企業精神是企業在實施經營管理過程中所體現出來的品格。企業精神受企業發展的歷史和領導人的風格的影響。假日旅館確定企業精神是:樸實無華,誠實可靠,堅持不懈,樂觀大度,加之以一種復興者的激情的綜合體。
海南壽仙山莊在經營的六年中,體現出一種老實、樸實、扎實的作風,并不斷改革創新。創新務實成為壽仙的文化傳統。因此,我們把壽仙山莊的精神確定為:“創新務實,創造完美”。
創新務實,首先是創新,具有開拓進取,奮發向上的精神。其次是務實,把創新落實在行動上,扎扎實實,不做表面文章。
以上五個方面是酒店文化系統的基本內容和基本要素。當然,還可包括人才觀,發展戰略,經營宗旨,企業風格,制度文化等方面。但無論幾個方面構成,各個方面都是一個完整的體系,相互聯系,相互制約。經營理念是核心理念,其他理念都是經營理念的體現和要求。價值觀是酒店發展的內在動力,是重點。只有企業文化的各個方面理念在全體員工中深深扎根,成為大家共同的行為理念和恪守準則,才能真正發揮酒店文化的功能。
構筑酒店文化五戒
一戒把企業文化當成精神文明。企業文化與精神文明既有聯系,又有區別。從企業文化的特點,我們可以區分它與精神文明的不同特點。首先,企業文化包涵的內容廣泛,既包括精神方面,又包括物質方面。離開了物質不能稱其為文化。而精神文明是精神方面的,它雖然受物質方面決定和制約,但具有相對的獨立性,它的作用在于對物質的反作用。其二,企業文化是一種文化積淀,具有歷史性,有企業自身特點。它是一個企業在長期生產、建設、經營、管理的實踐中逐步形成的。這種特性決定了各個企業之間,各種行業之間的企業文化具有各自的特點,不能千篇一律。而精神文明則是對全社會的一種共同要求,共同理念。其三,企業文化對人們的作用是培養企業、團隊和員工的綜合素質,而精神文明的作用是著重于思想素質和政治素質。因此,企業文化的建設,必須從企業的自身文化積淀出發,不能搞成精神文明建設。
二戒照搬照抄,千篇一律。酒店文化建設要從酒店經營、管理的文化積淀出發,構筑符合自身特點的價值觀和理念。而不能照抄照搬、套用現成的語句,千篇一律。比如:價值觀是以人為本。酒店目標是:一流服務,一流管理,一流效益,一流……等等。那就失去企業文化的特點。
三戒面面俱到,貪大求全。酒店文化系統的理念不是越多越好,越全越好。國外企業酒店文化都沒有固定的條目。有的是一個理念,有的是兩個、三個理念。確定幾個理念要從酒店自身的實際出發。
四戒前后矛盾,首尾不一。酒店文化以經營理念為核心。經營理念決定其他理念,其他理念體現經營理念。環境特色和制度文化要與經營理念協調一致,避免理念間出現沖突。