今天的求職者到底是要面子，還是要票子?這是現在的招聘單位必須先弄清楚的事情。如果招聘者不清楚求職者要什么，那么公司是很招到員工的。雖然大多數員工表面上重視票子，但是內心還是很注重面子。
因為票子對于現代的求職者來說，工資高幾百元低幾百元，并不會太影響他的生活質量，工作崗位是否體面會決定他在朋友之間的身份和地位，所以大多數人愿意選擇一份比較體面卻工資不太高的工作(畢竟工資又高，又有面子的工作并不好找啊!)，不愿意選擇一份雖然包吃包住，工資也比較好，卻有損面子的工作。
為什么現在的餐飲行業招不到服務員?不是餐飲業的工資低，也不是餐飲業的工作累，而是很多人認為做服務員沒有面子。所以現在大多數從事服務行業的工作人員，都是在找不到其他理想工作的時候才不得不被動地選擇了做服務員。
很少有人主動進入這個行業，這就是導致現在餐飲行業服務人員嚴重緊缺的原因�，F在有些正在從事服務工作的人員，在外都不好意思說自己在一家餐廳做服務員，生怕說出來丟面子。當然，造成這種職業歧視的主要原因還是與社會大環境有關。
其實，筆者認為做服務員沒有什么丟面子，中國現在的企業大多數都是服務型企業的。我們每天在接受別人的服務，同時也在服務別人啊!偉大的毛主席都說過，我們要為人民服務!所以在今天這個職業細分的時代，我們不應該有職業的高低貴賤之分，更不應該有職業歧視。做餐廳服務員和做航空服務員不都是為客戶服務。同樣的服務，為何做空姐有人搶著做，餐廳服務員不愿意做呢?也許除了空姐的工資比服務員的工作高以外，更多的是航空小姐比餐廳服務員更有面子。
今天的人才市場為什么一邊招聘難，一邊求職難，因為體面的工作大家搶著做，沒面子的工作大家拒絕做。所以現在的人才市場，一些政府機構，國有企業，事業單位的工作崗位，大家搶著做，人們根本不關心工資是多少，只要能進去就行，拿錢買都愿意，前幾年，事業單位招聘挑糞工，不是一樣有大學生搶著做嗎?他們搶的不是工作體身，而是因為這是個事業單位，政府機構，工作有面子。
如果今天是中國石油，中國石化，中國移動，中國銀行等招聘員工，那么即使是招清潔工，人們也感覺有面子。如果是私有企業招聘挑糞工，你看誰會去呢?即使工資給得再高，他們也不愿做。這就是現在求職者的求職心態。大家找工作不僅要票子，更要面子。而這些面子，一是企業有面子，二是崗位有面子。
為何現在一些私有企業，特別是餐飲服務類企業，天天打招聘廣告，卻無人問津，即使有人來過問，首先就是問老板開得工資是多少，有沒有雙休，買不買保險，這就叫老板如何回答啊!說有也許是騙你，說沒有你不干�，F在企業招人真難啊!老板既要給足員工票子，又要給足員工面子，你才能安心地讓他坐上位子。
因此，現在的餐飲行業如果希望招到優秀的人才，企業除了要提高員工工資以外，還要更多的要給予服務員工作的榮譽和尊重，讓他們的工作更有面子。當然，員工也要熱愛和尊重自己的職業，千萬別認為自己的工作丟人，或者低人一等，人只有自尊才能獲得別人的尊重。其實，客戶對你的態度，大多數也是你教他們的。你認為你的工作很高尚，很神圣，那么客戶也會對你特別尊重。