“瘦肉精事件”使雙匯這家全國最大的肉制品企業遭受重擊。痛定思痛，雙匯表示要加快養殖業發展，完善產業鏈，確保產品安全。(3月27日中國廣播網)
有分析認為，以農業產業化的標準來看，這種“公司+農戶”的對接模式只是在加工環節實現了“半截子”產業化。而處于整個產業鏈上游的生產環節，由于是千家萬戶的分散經營，勢必難以實現標準化，由此導致在源頭就埋下了食品安全的隱患。這與昔日的三鹿集團一樣，也是“半截子”產業化種下的禍根。這么說的話，“半截子”產業化，亦即分散的小生產，就是雙匯以及三鹿，甚至更多的食品安全問題的“短板”?而雙匯自我發展養殖業，完善產業鏈，正是在補齊這塊“短板”?
筆者認為，這種分析并沒有切中要害。要害問題不在“短板”，而在“底板”——企業的核心與根源部位。企業的核心，企業的根是什么?不是技術，不是生產規模，也不是產業鏈是否完善，而是企業文化。三鹿也好，雙匯也好，其失敗與其說是管理失敗，不如說是企業文化建設的失敗。“誠信立企、德行天下”是雙匯企業文化的核心理念;我們不能因為雙匯出了瘦肉精問題，就說其倡導的“誠信”與“德行”是虛偽的，然而這種文化理念在認同上卻是失敗的——即便企業核心層是認同的，堅守的，講誠信，也講德，但是其基層與分支卻沒有堅守這種文化核心理念，企業文化并沒有得到廣泛的認同，更不要說深入人心。而不能得到廣泛認同與深入人心的文化核心理念，實質上可能就是一條好看的標語、招牌罷了。
企業文化建設徒有形式而內涵不實，是當下中國一些企業的通病。百年老店，百年品牌，得以維系的根本因素是文化，大家按照一種共同認可并接受的價值理念與行為規范行事，保證企業的健康生存與發展。然而，我們現在的一些名牌企業，往往一夜之間便陷入人為問題引發的危機，不堪一擊的背后，并不是什么“產業鏈”之類的“短板”，而是企業文化這個“底板”的脆弱。一個管理有效的企業，經營理念與政策的暢通不僅要靠自上而下的命令，更要靠文化理念認同語境下的自覺與自愿精神。上面提倡“誠信立企、德行天下”，下面的管理者卻能放任瘦肉精一路過關，什么問題?企業文化這個“底板”不牢，太容易漏窟窿。
企業內部控制系統如果是有效的，外面養殖的瘦肉精豬也進不來;反之，即便自我發展養殖業，也未必就能保證自我養殖的質量與安全。當務之急，應該是讓“誠信立企、德行天下”的企業理念成為全體員工的共識，心甘情愿自覺堅守;而達到這種境界，唯有經過文化建設的長期淬煉，而非一日之功。企業文化的“底板”所以不牢，原因就在于文化建設上的急功近利或形式主義，三鹿、雙匯的教訓應該成為一面鏡子。