芒果班戟的制作方法

芒果班戟的制作方法

　　班戟是西方人很喜歡的甜品，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅。下文是為大家精選的芒果班戟的制作方法，歡迎大家閱讀欣賞。

　　芒果班戟的材料：

　　牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個(如果雞蛋個頭太小，可適當增加1~2個)，黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺農芒3個。

　　芒果班戟做法：

　　牛奶中篩入低粉。

　　牛奶和低粉攪拌均勻。

　　雞蛋加20克糖打散打勻。

　　加入牛奶低粉糊中，攪勻。

　　加入液態油，攪勻。

　　攪勻后將面糊過篩。

　　用不粘鍋做面皮，大約3大勺做一張，旋轉鍋子盡量攤均勻，邊緣有點干結就可以用筷子慢慢挑起了，兩面煎好后放盤子中晾涼

　　淡奶油加30克糖打發。為了解膩加了一小勺檸檬汁，檸檬汁在奶油打發后加入，繼續打幾下即可。

　　芒果去皮切塊。

　　面皮徹底晾涼后，中間放一勺打發奶油，加一塊芒果塊。

　　然后在果肉上再蓋一層奶油。

　　四邊交疊翻面即可。天熱包好后放冰箱冷藏。

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