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      2. 豆沙餡粽子的做法

        時間:2024-08-01 22:56:19 小吃培訓 我要投稿
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        豆沙餡粽子的做法

          豆沙餡是最傳統的,也是家人最喜歡吃的,我首選的豆沙餡粽子,今天的粽子葉好肥大呀,一個至少二兩多,剛剛煮熟就吃了一個,熱乎乎的真好吃呀。一起來學學吧!

        豆沙餡粽子的做法

          食材主料

          糯米750g、豆沙餡750g

          輔料

          粽子葉適量、水適量、線繩少許

          步驟

          1.將糯米放入容器內

          2.放入清水浸泡十小時以上,我是前一天晚上泡的,第二天制作

          3.粽子葉也用清水浸泡

          4.然后用鍋煮15分鐘,撈出備用

          5.取一粽子葉,卷成三角型,將糯米放入一半

          6.再放入豆沙餡

          7.然后上面再填滿糯米

          8.將上面的葉子按在米上捏緊,包裹好

          9.然后用線繩纏緊

          10.打好結即做好一個粽子了

          11.將所有粽子做好后,放入高壓鍋內,加水沒過粽子

          12.大火上汽后再煮25-30分鐘,關火后再燜10分鐘,然后就可以食用啦

          小貼士

          糯米根據米的吸水性,選擇的浸泡和煮制時間不同;

          為了防止粘連粽葉,可以在煮葉子時滴少許油。

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