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栗子布丁餡的做法
材料
打發(fā)鮮奶油25公克，栗子泥225公克
做法
將打發(fā)的鮮奶油與栗子泥拌勻即可。
毛栗子燒雞
材料
毛栗子，雞，少許醬油，料酒，兩小塊生姜，鹽，糖，蔥花
做法
1、鍋燒熱，放冷油少許，燒7-8成熱時(shí)，放雞塊，煸炒至變色時(shí)放少許醬油、料酒，拍兩小塊生姜進(jìn)去，翻炒至均勻上色。
2、添水淹沒雞塊，放毛栗子，略放點(diǎn)鹽、糖。
3、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火。汁變稠快收干時(shí)，撒上蔥花即可出鍋。
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