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營養(yǎng)美味海鮮意面做法
海鮮的做法有很多，海鮮面是里面味道很好的。朋友們想知道海鮮面怎么做嗎?下面就為大家介紹海鮮面的做法。
做法一
材料
去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克。
做法
1、先將事先準備好的海鮮用酒、鹽腌制。
2、準備新鮮的大蒜，將它做成蒜末然后爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、將它們炒熟之后，加入適量的清水和蕃茄面醬燴煮。
4、在醬汁煮開后就可以放放面條了，煮到意面軟硬適中就可以出鍋了。
做法二
原料
適量新鮮的番茄、肉餡、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、奶酪、黃油、意大利面。
調(diào)料
鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺。
做法
1、先將黃油下鍋融化后，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鐘。
2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調(diào)料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鐘即可。
3、將油菜碼在四周進行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經(jīng)熟過的大蝦。
4、最后，把切好的馬蘇里拉奶酪細絲，均勻撒在上面。入微波爐里烤1分鐘，奶酪融化即可食用，也可以醬做好淋在上面直接食用，但個人覺得撒上奶酪絲的面會更加清香可口。
做法三
主料
面200g，蝦仁、扇貝肉各適量。
輔料
洋蔥、紫甘藍、西蘭花、苦菊、番茄醬、橄欖油、鹽、糖各適量。
做法
1、洋蔥切丁，紫甘藍切絲，西蘭花撕成小朵，苦菊也稍微切一下備用。
2、蝦仁、扇貝肉洗凈后，入鍋炒制，盛出備用。
3、鍋中燒水，水中加少許鹽，水開后將意大利面放入鍋中煮7-8分鐘。
4、面煮好后盛出過涼，控干水備用。
5、平底鍋加入適量橄欖油，油熱后放入洋蔥爆香。
6、倒入番茄醬，轉(zhuǎn)小火炒制。
7、加入少許開水，然后加入鹽和糖炒制。
8、炒制2分鐘后，加入煮好的意大利面和炒過的蝦仁、扇貝肉，再將各種蔬菜入鍋翻炒即可。
烹飪小貼士
1、煮面的時候最好加入少許鹽，這樣面才會入味。
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