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企業(yè)原料采購管理策略
本文介紹的是中小飼料企業(yè)原料采購管理策略，提供給大家閱讀參考。
近年來，隨著飼料市場競爭的加劇、利潤率下滑、服務(wù)成本增加、飼料企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營同質(zhì)化的現(xiàn)象越來越突出的形勢下，飼料原料的采購管理越來越受到企業(yè)的高度重視，許多企業(yè)通過強化飼料原料采購的科學(xué)管理，成功地推進了企業(yè)品牌、資金、規(guī)模化等優(yōu)勢的建立和發(fā)展。但目前許多中小飼料企業(yè)對原料采購管理還重視不夠，企業(yè)采購、物流運營效率較低，成本過高的問題較突出，影響了企業(yè)的發(fā)展壯大。本文就中小飼料企業(yè)加強原料采購管理的意義、存在的問題和措施作簡述。
1、中小飼料企業(yè)加強原料采購管理的意義
1.1原料質(zhì)量是飼料企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提
要創(chuàng)一流的企業(yè)，必須以一流的產(chǎn)品質(zhì)量作載體，一流的產(chǎn)品質(zhì)量又必須以一流的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的原料質(zhì)量作支撐。原料質(zhì)量是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭，飼料產(chǎn)品營養(yǎng)成分及質(zhì)量差異40%~70%來自原料質(zhì)量的差異。若原料質(zhì)量得不到有效的控制，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量就難以穩(wěn)定。產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品就沒有競爭力。“有什么樣的原料就生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品”就是對原料質(zhì)量重要性的生動概括。因此，加強飼料原料采購的科學(xué)管理，根據(jù)原料的產(chǎn)地、品種、加工方法和質(zhì)量等級等影響原料成分和質(zhì)量的影響，采購接近需要的消化率和營養(yǎng)水平的原料，是保證原料質(zhì)量，生產(chǎn)合格產(chǎn)品的前提，是提高企業(yè)效益，提升企業(yè)形象，創(chuàng)一流企業(yè)的一項重要內(nèi)容。
1.2原料成本是影響產(chǎn)品成本的主導(dǎo)因素，是提高飼料企業(yè)價格競爭優(yōu)勢的前提條件
效率是企業(yè)的生命，原料成本是影響產(chǎn)品成本的主要因素。據(jù)統(tǒng)計，飼料原料成本占飼料總成本的70%~80%。因此，有人認為，原料是飼料企業(yè)的根基所在，決定企業(yè)的生存與否。雖然這一認識有點偏彼過激，但采購的原料每降低一分錢，企業(yè)就增加了一分錢的純利潤是顯而易見的事實。據(jù)報道，許多企業(yè)通過強化飼料原料采購的科學(xué)管理，成功地推進了企業(yè)品牌、資金、規(guī)�；葍�(yōu)勢的建立和發(fā)展。如北京華都肉雞公司在采購管理方面成立專門的采購和價格管理委員會，狠抓內(nèi)部采購管理、重組采購流程，實施物資采購集中化、推行以招標為主的采購方式、嚴格資金預(yù)算管理，通過對大宗物資進行招標采購，平均價格下降幅度達到8%以上，年節(jié)省采購資金達1000萬元�？梢�，重視飼料原料的采購管理，適時、適價、適質(zhì)采購原料，控制好原料成本，是全面控制飼料生產(chǎn)成本，提高飼料企業(yè)競爭優(yōu)勢的前提條件。
2、中小飼料企業(yè)當前在原料采購管理中存在的主要問題
2.1沒有把采購管理上升到戰(zhàn)略高度考慮
飼料企業(yè)采購的目的主要是為了維持企業(yè)正常的產(chǎn)銷活動及合理降低產(chǎn)銷成本。但許多企業(yè)對采購的科學(xué)管理重要性認識不夠，認為采購管理就是以最低采購價格獲得當前所需原料的簡單交易。把成本最優(yōu)誤解為價格最低。沒有把采購管理上升到是以最低總成本建立業(yè)務(wù)供給渠道過程的戰(zhàn)略高度來考慮，使采購管理工作沒有較好地體現(xiàn)出充分平衡企業(yè)內(nèi)部和外部的優(yōu)勢，以降低整體供應(yīng)鏈成本的宗旨，缺乏對采購需求分析，對供應(yīng)商的培養(yǎng)等長期策略，沒有把采購管理涵蓋從原料描述直至付款的全程管理，以致許多飼料企業(yè)在原料采購渠道建設(shè)上，有的安于現(xiàn)狀靠舊有的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)開展業(yè)務(wù)，有的在供應(yīng)商甄選上缺乏綜合評價體系，渠道單一而缺乏科學(xué)性，所確定的供應(yīng)商很難為企業(yè)提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料。同時，由于缺乏一定寬度的原料進貨渠道和足夠可供選擇的供應(yīng)商，采購上就可能造成貨源過于集中、自身被動困窘的不利局面，為企業(yè)留下受制于人的隱患。
2.2缺乏有效的信息資源進行采購跟蹤、評估、分析和智能化決策
近年來許多飼料企業(yè)感到越來越難做，尤其是面對原料漲價應(yīng)對的辦法不多，比較被動。造成這一現(xiàn)狀，很重要的原因就是飼料企業(yè)信息采集工作力度不夠，采集信息手段原始，企業(yè)對自身的總體成本分析、供應(yīng)商評估、市場評估等為科學(xué)采購提供有力事實和數(shù)據(jù)的信息不足。同時，飼料企業(yè)在原料采購過程中主觀的成分過多、選擇的標準不全面、對供應(yīng)商所處的行業(yè)、供應(yīng)商業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、運作、競爭優(yōu)勢、能力等缺乏充分的認識和有效評價監(jiān)督，難以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)機會改善其權(quán)力制衡地位，提升企業(yè)自身的議價優(yōu)勢，以致不僅沒有較好地利用供應(yīng)商的技能來增強自己的市場競爭力，把握自己的議價優(yōu)勢，而且使企業(yè)采購、物流運營效率極其低下，成本過高，并影響著后續(xù)的原料運輸、調(diào)配、維護、調(diào)換，乃至長期產(chǎn)品的更新?lián)Q代，甚至給質(zhì)量安全帶來隱患。
2.3忽視采購中各方關(guān)系的協(xié)調(diào)，影響采購渠道的良性建設(shè)
原料采購是一項系統(tǒng)工作，如果企業(yè)在采購中不注意協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，在原料采購中對企業(yè)內(nèi)部部門協(xié)同不力，要么就會出現(xiàn)過量采購，造成資金積壓和占用庫存，要么出現(xiàn)真正到了要大量購進所需原料時卻因庫存不足、市場短缺而面臨高價打壓的危險;或因在付款計劃上缺乏與財務(wù)的及時溝通，本來財務(wù)已經(jīng)緊張，但因不了解，往往執(zhí)行合同后才發(fā)現(xiàn)不能按照約定支付供方貨款，以致于在供應(yīng)商的反復(fù)催款中既損害了企業(yè)自身的商業(yè)信譽，也使供貨渠道遭到一定程度的破壞。對供應(yīng)商如果沒有建立互贏的戰(zhàn)略合作關(guān)系，供給原料質(zhì)量就易出現(xiàn)沒有完全達到或明顯偏離合同上的要求，或者由于供應(yīng)商為降低自身成本，使用了劣質(zhì)的運輸包裝，造成運輸途中貨物的損耗超過應(yīng)收原料正常差異，“降級、降價、扣重、退貨”等雙方不愿意的事就會時常出現(xiàn)。但目前一些對采購管理中各方關(guān)系重視不夠，“亡羊補牢”的情況較多。因此，采購管理中重視協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，對內(nèi)建立抱團打天下的團隊激勵機制，對外建立互贏的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，是原料采購管理的重要內(nèi)容。
3.中小飼料企業(yè)飼料原料采購管理的策略
3.1強化信息采集工作，建立科學(xué)、完善、連續(xù)、真實、有效分類的信息數(shù)據(jù)庫
企業(yè)降低原料采購成本的關(guān)鍵就在于科學(xué)的采購價格策略，既不能一味地等待觀望低價市場的到來而坐失“適時”采購的良機，也不能無視瞬息萬變的市價變化而冒高價采購的風(fēng)險。要達到這一目標，制定出科學(xué)的采購價格策略，就需要強化采購信息的搜集、整理分析，建立對自身的總體成本分析、供應(yīng)商評估、市場評估等為采購提供了有力事實和數(shù)據(jù)的科學(xué)、完善、連續(xù)、真實、有效分類的信息數(shù)據(jù)庫。對于信息數(shù)據(jù)庫的建立既可通過渠道媒體，收集全國各地最新原料行情、CBOT、國內(nèi)期貨行情和專家分析預(yù)測等信息，也可通過客戶、政府、行業(yè)、專業(yè)咨詢機構(gòu)等多途徑收集相關(guān)信息并從中剝離出有用的信息，更重要是要把企業(yè)收集到的有用信息與企業(yè)內(nèi)部信息整合分析，建立企業(yè)的供應(yīng)商信息、采購運輸信息、庫存信息、銷售信息、財務(wù)信息、產(chǎn)品市場信息等信息數(shù)據(jù)庫，形成企業(yè)在原料采購中對供銷商有權(quán)力制衡作用，能提升企業(yè)自身議價優(yōu)勢的信息。
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