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當(dāng)?shù)匾故械財(cái)偽幕{(diào)查報(bào)告
調(diào)查時(shí)間：2012年12月14日-2012年12月21日
調(diào)查人員：T小組 師范學(xué)院08心理咨詢(2)班 蒙建全、 楊小麗、童文蕾、趙翠翠
調(diào)查背景：
城市一天天在發(fā)展，城市管理需要越來越規(guī)范化的管理。曾經(jīng)街旁隨處可見的小攤小販在城市的規(guī)范化管理下正在減少，但是街頭的小攤小販形式的商業(yè)并沒有消失。而是演變發(fā)展成了繁華于夜晚的、在固定區(qū)域內(nèi)的夜市地?cái)�，并成為市民生活文化的一部分。但是�?們對夜市地?cái)偟拇嬖谂c發(fā)展仍有需要看法，一方面這是市民生活文化的部分，為市民生活帶來便捷，另一方面它對城市的管理和工商監(jiān)管也帶來了難題。在這樣矛盾背景下，我們覺得要必要對夜市地?cái)傔M(jìn)行調(diào)查研究，以發(fā)掘其對社會生活的影響及其文化意義。
意義和價(jià)值：
夜市地?cái)偸浅鞘薪?jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，夜市地?cái)偽幕乾F(xiàn)行市民生活催生出來的文化，并日漸演繹為流行文化的一種，我們需要去尋根探討地?cái)偽幕拇呱c發(fā)展以及對于社會各方面的影響，并對夜市及夜市文化進(jìn)行深度挖掘與開發(fā)，本次調(diào)查研究就是對荊門夜市的初步探索。
具體目標(biāo)：
1 荊門市夜市地?cái)偟陌l(fā)展歷程，探求得以發(fā)展的原因。
(中天街夜市地?cái)偤螘r(shí)興起，由于什么興起，何時(shí)達(dá)到現(xiàn)有規(guī)模。)
2 荊門市(中天街)夜市地?cái)偟囊?guī)模、以及商品種類。
(攤位的數(shù)量，商品的價(jià)值，商品的類型，商品的質(zhì)量。)
3 夜市地?cái)倲傊魅巳旱臉?gòu)成情況以及顧客來源。
(攤主的職業(yè)、收入情況、出攤目的，顧客的收入層次、年齡層次)
4 夜市地?cái)偟慕?jīng)營情況。
(商品平均利潤，攤主盈利狀況)
5 夜市地?cái)偟纳鐣幕饬x。(針對不同人群如消費(fèi)者、攤主、周邊商鋪等)
(攤主、消費(fèi)者、周邊商鋪、工商管理者)
6 工商管理人員對地?cái)偟目捶ā?/p>
(管理上的態(tài)度、相關(guān)管理措施)
研究方法：
1 通過訪談
了解攤主職業(yè)，經(jīng)濟(jì)狀況，出攤目的
了解周圍居民、商鋪對于地?cái)偪捶?/p>
了解顧客的收入層次及看法
了解城市管理人員、工商管理人員對夜市地?cái)偪捶?/p>
2 通過查找文獻(xiàn)
了解其他地區(qū)地?cái)偟那闆r
3 通過觀察
觀察夜市地?cái)偟臄?shù)量、商品種類、人流量及顧客年齡構(gòu)成
研究過程：
1擬定工作計(jì)劃、準(zhǔn)備相應(yīng)工具，擬定訪談內(nèi)容。
2實(shí)地訪談，分三次前往中天街調(diào)查
3整合資料，寫成研究調(diào)查報(bào)告
研究條件及可能遇到的問題：
有時(shí)間與攤主進(jìn)行溝通，但是可能在訪談中獲得的答案不完整，而且可能有部分?jǐn)傊鞑粫浜显L談。
解決辦法：提前準(zhǔn)備好問題，并盡可能多訪問一些攤主。
正文
一、夜市概述
夜市主要指在夜間做買賣的市場，可能販?zhǔn)垭s貨、衣服、食品、電器零件、游戲等幾乎任何東西。
夜市最早出現(xiàn)于盛唐，宋代商業(yè)的繁榮超過了前代，南方的商業(yè)尤為發(fā)達(dá)。那時(shí)商業(yè)都市很多，最大的是開封和杭州。杭州改為都城臨安后，繁榮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過北宋時(shí)的開封。臨安人口多達(dá)百萬，大街小巷店鋪林立，早市、夜市“買賣晝夜不絕”。還有各種小販、貨郎叫賣，更增添了城市的熱鬧氣氛。 夜市常是熱帶、亞熱帶國家的重要觀光景點(diǎn)，在中國大陸許多地方以及臺灣、香港等地，夜市都是平民生活文化的重要代表之一。夜市的種類有如下幾種：
商圈夜市：
多為既有商圈延長營業(yè)至深夜，商家多有自家或承租店面，亦會吸引攤販會在路邊開張營業(yè)。好處是有助于當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)發(fā)展。在都會區(qū)由于商業(yè)興盛、空地尋覓不易，夜市常是商圈夜市。
觀光夜市：
若商圈夜市經(jīng)過政府設(shè)計(jì)規(guī)劃，并配合當(dāng)?shù)靥厣慰�，即稱為觀光夜市。有些觀光夜市經(jīng)營方式與商圈夜市無異，加強(qiáng)整潔及美化;同時(shí)也部分興建集合式商場，由商家各自承租店面，可改善商圈夜市臟亂現(xiàn)象(例：武漢：戶部巷)。
流動夜市：
多為在市區(qū)空地或市郊營業(yè)，平時(shí)可能作為停車場，在特定時(shí)間營業(yè);商家全為攤販形態(tài)，傍晚時(shí)到達(dá)場地，午夜過后全部撒除。此類型夜市好處是便于清掃及停車，及新鮮感較大(每次攤販不盡相同)，缺點(diǎn)是可能影響臨近住家安寧。
(參考于百度百科“夜市”詞條)
二、荊門市中天街夜市
荊門市中天街夜市屬于商圈夜市，是以中天街商業(yè)步行街的基礎(chǔ)上發(fā)展的起來的，其產(chǎn)生與中天街形成大致同時(shí)。為對荊門市中天街夜市進(jìn)行深入了解，我研究小組分三次對中天街夜市進(jìn)行集中調(diào)查，并在平時(shí)進(jìn)行相關(guān)調(diào)查。調(diào)查對象有夜市商品及地?cái)傊鳌⑦^往顧客、周邊商家、城市管理人員等。
調(diào)查時(shí)間為2010年10月1日到2010年12月1日，我調(diào)查小組分別于2010年10月11日星期1，2010年10月16日星期6，2010年11月4日星期4，前往中天街進(jìn)行集中調(diào)查，得出結(jié)果如下：
1、關(guān)于中天街夜市的規(guī)模及商品
中天街夜市包括兩大部分，一部分為中天街主干道，即建設(shè)銀行至大同服飾段。一部分為連接中天街的金蝦路、中域街部分路段。金蝦路部分主要經(jīng)營各種服飾，中域街部分主要經(jīng)營小吃。此范圍內(nèi)經(jīng)營商品單一，且較少受城市管理人員的管理，多為商鋪經(jīng)營者的拓展經(jīng)營，流動性較小。我們這里主要探討中天街主干道部分夜市。
一般情況下晚7點(diǎn)左右中天街道路兩旁開始聚集夜市攤主，開始占攤位，夜市開始時(shí)間隨天氣變化和城管人員離開時(shí)間而變化8點(diǎn)左右開始正式營業(yè)。其時(shí)間與城市管理人員的工作時(shí)間相關(guān)，城市管理人員下班時(shí)間即開始營業(yè)時(shí)間。城市管理人員延長工作時(shí)間時(shí)，開市時(shí)間也相應(yīng)延遲，散場時(shí)間大約為晚10左右。
在規(guī)模上，夜市范圍覆蓋整個(gè)中天街步行街主干道。三次集中調(diào)查的結(jié)果顯示，夜市攤位數(shù)量在180—240個(gè)左右，工作日與雙休日無明顯數(shù)量增減，冬季夏季規(guī)模差異也不大，即已形成較穩(wěn)定的市場規(guī)模。商品種類大致可分為共12類，包括飾品、衣物、鞋襪、電子產(chǎn)品、化妝品、鮮花盆景、家具用品、水果、小吃、皮包皮具、小吃、玩具。商品范圍涉及吃、穿、用、裝飾等方面。其中衣物所占比例最大為32.63%，其次為飾品占25.79%，較多的還有鞋襪占17.37%，其余商品所占比例較小。
表1：商品種類分布情況
商品種類
衣物
飾品
鞋襪
其他
數(shù)量(攤)
62
49
33
46
所占比例
32.63%
25.79%
17.37%
24.21%
夜市商品價(jià)值均不高，每個(gè)攤位商品總值在千元以內(nèi)，價(jià)格在1元到100元之間，質(zhì)量參差不齊。最受消費(fèi)者關(guān)注的是電子產(chǎn)品和化妝品的質(zhì)量問題。其他商品質(zhì)量較容易觀察得出，消費(fèi)者表示自己能分辨，以及商品本身價(jià)值就不高，也不會很在意質(zhì)量。
關(guān)于商品的來源，多種多樣。我們隨機(jī)對攤主進(jìn)行抽樣調(diào)查，共調(diào)查訪問了30名攤主。通過統(tǒng)計(jì)分類得出：商品來源地主要有荊門本地批發(fā)市場、武漢襄樊等鄰近地區(qū)的批發(fā)市場、廣州義烏等沿海地區(qū)批發(fā)市場、本市商鋪專柜的商品及淘寶網(wǎng)等網(wǎng)上訂貨，還有攤主從外地零散帶來的商品(這部分?jǐn)傊髦饕獮榇髮W(xué)生，我們在關(guān)于攤主的調(diào)查中再著重研究)。商品來源于荊門本地批發(fā)市場及武漢襄樊等鄰近地區(qū)的批發(fā)市場的攤主主要為專門從事個(gè)體經(jīng)驗(yàn)的攤主及小部分業(yè)余從事夜市“練攤”的攤主，商品來源于廣州義烏等沿海地區(qū)的則均為專門從事的夜市和個(gè)體經(jīng)營的攤主。
2、關(guān)于中天街夜市攤主
人群組成
在隨機(jī)抽樣中，共發(fā)現(xiàn)攤主人員組成主要有以下幾種人群：個(gè)體店主、企業(yè)單位員工、零工、自由職業(yè)者、大學(xué)生、家庭主婦及老人、專門從事地?cái)偟臄傊�。其中企業(yè)單位員工及自由職業(yè)者所在比例最大，均占23.3%、其次為大學(xué)生占11.2%。值得關(guān)注的是專門從事夜市和地?cái)偨?jīng)營的攤主所占比例較小，僅16。67%。
表2：攤主職業(yè)分布情況
職業(yè)
企業(yè)單位員工
零工、自由職業(yè)者
大學(xué)生
專業(yè)攤主
個(gè)體店主
主婦及老人
人數(shù)
7
7
4
5
4
3
所占比例
23.33%
23.33%
13.34%
16.67%
13.33%
10%
由此看來，中天街夜市經(jīng)營在專門從事夜市和地?cái)偨?jīng)營攤主較少情況下，仍能在較長時(shí)期保持相當(dāng)規(guī)模，表明其在市民生活中的影響不僅僅在于為市民生活提供便利，而是上升至市民生活文化層次。廣大普通市民不僅是夜市的消費(fèi)者更是夜市的經(jīng)營主體，這點(diǎn)在其他地方仍是少見的。
經(jīng)營者的年齡分布上以青年為主，年齡跨度從18到70歲。18~25歲占50%，26~35歲占26。67%，36~45歲占10 %，其余為46歲以上。其中60歲以上有3人。另外經(jīng)營者性別比例上，女性經(jīng)營者較男性經(jīng)營者多。
表3：攤主年齡分布情況
年齡段
18-25歲
26-35歲
36-45歲
46歲以上
人數(shù)
15
8
3
4
所占比例
50%
26.67%
10%
13.33%
在經(jīng)營者人群構(gòu)成上，單獨(dú)經(jīng)營的約占四分之一，和朋友同學(xué)合伙經(jīng)營的約占四分之一，家庭經(jīng)營所占比例最大占一半以上。在家庭經(jīng)營中各種家庭成員均有參與，有合作經(jīng)營一個(gè)攤位的，也有鄰近經(jīng)營多個(gè)攤位。另外長期經(jīng)營者占70%以上，其余為偶爾或周末進(jìn)行經(jīng)營，有5%的經(jīng)營者表示是第一次來。
夜市經(jīng)營者的收入情況也有較大差別，主要以中低收入者和無收入者為主，同時(shí)又有公司白領(lǐng)及經(jīng)濟(jì)相對富裕的主婦。
夜市經(jīng)營者受教育程度上，約四分之一受過高等教育，其他經(jīng)營者受教育程度多在中學(xué)層次。
在諸多攤主中，大學(xué)生攤主往往容易被關(guān)注，首先是他們年輕甚至稚嫩的面孔，其次是他們的商品獨(dú)特而新奇，往往獨(dú)此一家。在一定程度上為夜市注入了更多的時(shí)尚元素，為夜市增加了可看性。是整個(gè)夜市文化中新文化注入的源頭之一。
出攤目的
出攤目的主要和經(jīng)營者的收入和受教育程度有關(guān)，但在同一收入層次也有不同的出攤目，這一點(diǎn)在中低收入人群中和大學(xué)生及應(yīng)屆未就業(yè)畢業(yè)生中表現(xiàn)較突出。
在中低收入人群中，專門從事夜市地?cái)偨?jīng)營的經(jīng)營者，目的即掙錢養(yǎng)家;零工、企業(yè)單位員工、家庭主婦及老人中，出攤目的包括打發(fā)時(shí)間、補(bǔ)貼家用及自我事業(yè)追求;自由職業(yè)者及未就業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，出攤目的包括鍛煉自身能力及補(bǔ)貼生活費(fèi);個(gè)體店主及專柜經(jīng)營者，出攤目的在于推銷店中商品，了解市場需求。
在白領(lǐng)等中高收入者，出攤目的在于緩解、釋放壓力，或幫助朋友家人經(jīng)營，同時(shí)補(bǔ)貼家用。將此作為一種娛樂休閑的方式。
3、關(guān)于中天街夜市顧客
在對于顧客的調(diào)查中，我們同樣采取隨機(jī)抽樣訪問及觀察方式，訪談內(nèi)容包括到中天街夜市的頻率、是否購買商品及對夜市的看法，觀察內(nèi)容包括顧客人群組成及收入情況。
在受訪人群中，表示第一次來的占3.8%，表示是到中天街商場購物路過的占17%，表示偶爾來的占47.3%,，表示經(jīng)常來的占31.9%。40.3%的受訪者表示只是來逛逛，看到喜歡或必要的就會買，僅14.5%表示是來買東西的，其余有路過人群及周圍居民。
在人群組成方面，以青年人為主，以情侶居多，其次為家人一同出行，極少人為單獨(dú)出行。收入層次上也有較大差別。
一個(gè)明顯的特征即在于看的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于購買的人，真正購買的以中低收入者為主。在這樣的情況下中天街夜市仍能保持較興盛的發(fā)展，表明夜市的發(fā)展不僅僅在于發(fā)展夜間小商業(yè)，而是提升至市民文化生活層次。即豐富了市民飯后散步消遣的去處，延長了城市的夜間商業(yè)活動。
4、關(guān)于工商管理及城市管理
在進(jìn)行社會實(shí)踐調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)工商管理在夜市中基本處于盲區(qū)，未發(fā)現(xiàn)有任何工商管理人員出現(xiàn)，并進(jìn)行管理。而在夜市管理中主要是城市管理人員(以下簡稱：城管)在進(jìn)行相關(guān)工作，工作方式為勸阻經(jīng)營者不要再道路兩旁擺設(shè)攤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)經(jīng)勸阻無效則進(jìn)行驅(qū)趕和沒收經(jīng)營工具，處罰的相關(guān)依據(jù)為城市市容管理的相關(guān)條例。
在調(diào)查者所觀察情況中，經(jīng)營者和城管之間沒有發(fā)生沖突，相處較為和諧。只要經(jīng)營者不在經(jīng)勸阻后仍堅(jiān)持占道經(jīng)營，城管即不會進(jìn)行處罰和驅(qū)趕。在城管下班之后，攤主即可開始經(jīng)營，時(shí)間一般在晚8點(diǎn)到9點(diǎn)間。
三、結(jié)論
在對荊門市中天街夜市地?cái)傄?guī)模及商品、攤主、顧客還有工商管理與城市管理調(diào)查中，我們了解到了多方面、多類型、多層次的情況，本調(diào)查著重于揭示夜市地?cái)偟奈幕饬x，對此我們得出以下結(jié)論：
1、荊門市中天街夜市地?cái)偟囊?guī)模較大、商品種類豐富涉及面廣，已形成穩(wěn)定的市場，成為荊門市經(jīng)濟(jì)文化活動中長期穩(wěn)定存在的一部分，其發(fā)展與荊門市中型城市與發(fā)展速度密切相關(guān)，城市發(fā)展、市民生活息息相關(guān)。其商品來源廣泛，反映了夜市地?cái)傇诘貐^(qū)間經(jīng)濟(jì)文化交流也發(fā)揮著一定作用。這些都表明中天街夜市地?cái)傄讶怀蔀榍G門市民生活中的重要組成部分。
2、荊門市中天街夜市地?cái)偨?jīng)營者身份職業(yè)多樣、年齡跨度大，各個(gè)階層各個(gè)年齡段都有參與，不是單一的小范圍的經(jīng)濟(jì)活動，市民參與度較高。同時(shí)呈現(xiàn)出兩個(gè)明顯特點(diǎn)：
第一，非專門從事夜市地?cái)偨?jīng)營的普通市民是主體，經(jīng)營者流動性較大，經(jīng)常有新的攤主進(jìn)入，夜市有較強(qiáng)的生命力與自我更新能力。廣大市民不僅是夜市的參與者，更是直接構(gòu)成的組織者，足見夜市在普通市民生活中也是具有重要意義的。正是因?yàn)檫@種非專業(yè)的經(jīng)營，使得盈利的意味有所淡化，文化休閑的意味增強(qiáng)。
第二，年輕人是主體，女性經(jīng)營者多。年輕人代表著青春活力，女性代表著審美與細(xì)膩，經(jīng)營者主體的突顯，使得中天街夜市也具有了這樣的特點(diǎn)，融入了更多的時(shí)尚元素和審美情趣，文化欣賞的層次得到提高。
此外，經(jīng)營目的的多樣性使得中天街夜市地?cái)傃苌烁嗟奈幕瘍?nèi)涵。大學(xué)生將夜市作為自我鍛煉的平臺，工薪白領(lǐng)階層將夜市作為釋放壓力的地方，個(gè)體店主將夜市作為市場行情的風(fēng)向標(biāo)——這一系列的內(nèi)涵都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了夜市本身的盈利意義，使得夜市地?cái)傆l(fā)具有吸引力，我們不得不說這是文化的力量。
3、中天街夜市地?cái)偟拇嬖诤头睒s離不開顧客的支持與推動。在對顧客的調(diào)查結(jié)果中顯示：夜市中看的人多買的人少、人們多結(jié)伴而行、實(shí)際購買者以中下收入者為主體等幾個(gè)特點(diǎn)。由此我們可以看出中天街夜市地?cái)倢τ谑忻裆�，文化觀賞意義大于購買消費(fèi)意義，即便購買的人數(shù)較少遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于逛街觀賞的人數(shù)，但是中天街夜市已然繁榮的發(fā)展起來了，足見其生命力。這樣的生命力，除了盈利的推動更多的恐怕是文化的推動，大家在這場夜市中各取所需，盈利和購買只是很小一部分。整個(gè)夜市是各個(gè)階層共同參與的，而實(shí)際購買者卻以中下收入者為主體，這樣似乎構(gòu)成了一種不平衡。其實(shí)不然，正是這種主體間的差距形成了文化的流向和傳播，不同的人群都在向其他群體展示著自己的文化，這種展示和傳播是以商品為媒介的，以審美和生活理念為主要內(nèi)容的，在顧客觀賞和購買商品的同時(shí)，商品上體現(xiàn)的審美和生活理念隨即向顧客傳遞。
4、對于工商管理與城市管理方面的調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，有關(guān)部門早已意識到中天街夜市存在及影響，但沒有進(jìn)行深層次的干預(yù)，僅僅保持在維護(hù)市容的層次上對夜市地?cái)傔M(jìn)行限制。可見，中天街夜市暴露出來的問題沒有到非整治不可的地步，也說明了中天街夜市的發(fā)展繁榮是良性的。不可否認(rèn)的管理缺陷，也會帶來一定的社會問題，這一點(diǎn)就要求廣大攤主為了中天街夜市的繁榮發(fā)展自律，管理部門積極尋求更優(yōu)的管理方式。
總的來說，本次調(diào)查研究使我們較全面的了解了中天街夜市發(fā)展?fàn)顩r，在此基礎(chǔ)上詳細(xì)的探討了中天街夜市得以發(fā)展繁榮的原因。中天街夜市具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，已然成為市民生活中的一部分，對市民生活有著較大的影響力，這樣的影響力體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)和文化上，我們著重揭示其文化影響力。中天街夜市展現(xiàn)出了更多的時(shí)尚和活力，在時(shí)尚傳遞的主線上，衍生出更多的文化內(nèi)涵，讓更多的人在夜市中找到了自己想要的文化享受。這些都使中天街夜市文化更加熠熠奪目區(qū)別于以外的夜市地?cái)偽幕�，從而達(dá)到了“小夜市，大文化”的繁榮場面，成為荊門城市生活中一道獨(dú)特的耐品的文化風(fēng)景線。
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