雞蛋糕的營養價值

雞蛋糕的營養價值

　　雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種食品，家常菜。特點是色澤分明、口感甜香軟滑、味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。下面是小編精心整理的雞蛋糕的營養價值，歡迎大家分享。

　　一個雞蛋糕的熱量有多少?大家知道嗎?可能平時在吃的時候，只關注雞蛋糕的口味了，對于雞蛋糕的營養價值還有其功效了解得都比較少。下面就和大家說說吃雞蛋糕的好處，順便再教大家一個雞蛋糕的做法!來看看吧。

　　一個蜂蜜雞蛋糕的熱量高嗎?雞蛋糕是老人和孩子最愛吃的食物，因為雞蛋糕食用方便營養價值高，而且很容被人體消化吸收，它可是一種適合每個人吃的終極美食哦。因為它那輕柔的口感和濃郁的蛋香，因此深受廣大群眾的喜愛。每個人的飲食習慣不同，因此吃雞蛋糕時方法也不一樣。

　　有些人喜歡直接吃，有些人喜歡加點醬油或蔥花，而有些人喜歡將蛋糕與牛奶一起吃，無論怎樣食用都是為了讓雞蛋糕吃得更加營養健康�？墒菍τ谀切┫胍獪p肥的人來說，就會擔心雞蛋糕的熱量了，那么雞蛋糕的熱量高嗎?吃了會長胖嗎?

　　雞蛋糕的熱量

　　一個蜂蜜雞蛋糕的熱量有多少?這里我們以100克可食部分計量，每100克的蜂蜜雞蛋糕有347大卡也就是1451千焦，在同類食物中其單位熱量較高。每100克雞蛋糕的熱量大約占我國營養學會推薦的普通成年人保持身體健康每天所需攝入總熱量的15%。由此可見雞蛋糕的熱量是比較高的，因此小編建議，那些想要減肥的朋友應該注意一下哦。雞蛋糕的熱量比較高，大量的食用會長胖的。

　　雞蛋糕的營養價值

　　我們知道了雞蛋糕的熱量，下面我們來看看雞蛋糕的營養價值有哪些吧。這樣大家在以后食用雞蛋糕的時候，對雞蛋糕的營養價值更加了解了。

　　1、雞蛋糕中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有非常好的修復作用。

　　2、雞蛋糕中富含了DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的幫助，能夠健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。所以，小編建議小孩子可以經常食用雞蛋糕，這樣對生長發育有益哦。

　　3、雞蛋糕中含還有較多的維生素B和其他微量元素，食用以后可分解和氧化人體內的致癌物質，因此具有防癌作用。

　　雞蛋糕的做法

　　傳統雞蛋糕

　　材料

　　全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，低筋面粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克。

　　做法

　　1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)后轉小火備用。

　　2.再取另一鋼盆，放入材料A，置于作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。

　　再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細緻，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細緻均勻。

　　3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。

　　4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。

　　5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(約6分滿)，然后待面煳冒出孔洞，略呈固態。

　　6.再倒面煳至另一個凹槽內(約5分滿)，等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，烤約12分鐘后再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。

　　結語：有關雞蛋糕的營養價值還有做法這里就介紹這么多，相信大家看完之后對我們常吃的雞蛋糕已經多了許多認識。雞蛋糕的熱量還是比較高的，想減肥的人在吃的時候要多注意一下喲，不能因為貪吃就讓減肥計劃失敗!不過少吃一些沒事的。

　　雞蛋糕的功效與作用

　　吃一些雞蛋糕可以達到補血滋陰潤燥以及養心安神作用，雞蛋糕的熱量大概每100克在200大卡左右，也不是非常高，但是一次性也不要吃得太多，避免身材變得越來越胖。

　　雞蛋糕的營養價值

　　雞蛋糕里面的蛋白質含量是非常高，含有各種各樣的礦物質以及膽固醇，雞蛋糕里面不僅蛋白質的含量高，而且又是品質非常好的蛋白質，除了母乳，雞蛋糕里面的蛋白質應該是最高的，所以可以給幼兒作為一種輔食來吃。

　　雞蛋糕里面含有非常豐富的蛋白質，還含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，脂肪，可以補充身體所需要的優質蛋白以及礦物質，能夠有效的修復肝臟組織損傷問題，還可以達到美容養胃作用。

　　雞蛋糕里面的營養成分非常多，能夠讓身體更好的發育，還可以達到健腦益智效果，讓記憶能力增強，還可以讓細胞再生的能力變得更好，雞蛋糕里面還含有非常多的微量元素以及維生素b，能夠分解身體里面的致癌物質，可以達到防癌的效果。

　　雞蛋糕里面含有多種維生素，像維生素a，維生素d，維生素b6，維生素b2，維生素e等，都可以維持身體健康，也可以讓運動生長發育的能力更強，里面所含有的礦物質含量也是非常多的，雖然含鈣量不高，但是也有一定的鈣質存在。

　　雞蛋糕的做法

　　制作雞蛋糕需要準備一些雞蛋，低筋粉，白砂糖，塔塔粉，小蘇打，牛奶色拉油，把雞蛋里面的蛋黃，蛋白分開，蛋黃打散以后加入一些小蘇打，白糖打均勻，然后再加入適量的色拉油，一直打到蛋黃微微發白，在蛋液里面加入適量的牛奶攪打均勻，然后再加入一些低筋粉，用畫十字的方法攪拌均勻，蛋清里面需要加入適量塔塔粉，鹽，用打蛋器一直打到固體狀，然后再把電飯鍋預熱五分鐘，把打好的蛋白分三次加入到蛋黃當中，每一次都需要用畫十字的方法來攪拌均勻，電飯鍋刷一層油，把面糊倒進去，然后按煮飯的檔，大概二十分鐘左右就會跳到保溫，然后再按一次繼續加熱20分鐘，把牙簽插到蛋糕中，如果沒有粘液證明就做好了，是非常松軟可口的，不管老人還是孩子都可以吃，而且比烤箱里面做出來的味道更好，又不容易上火。

　　雞蛋糕的熱量

　　每100克雞蛋糕里面含有的熱量大概是150大卡左右，不同的方法做出來的熱量都有所不同，大家可以選擇比較健康的制作方式。

　　吃雞蛋糕的好處

　　雞蛋糕可以在早上的時候吃，很多人早上起來沒有胃口，那么吃雞蛋糕就是很好的選擇，如果覺得太過單一，那么就可以加一些紅棗蜂蜜一起吃，營養價值可以變得更加豐富，吃雞蛋糕可以預防心臟疾病出現，可以讓運動能力增強，而且又含有人體所需要的脂肪酸油酸，可以預防心臟疾病。

　　吃雞蛋糕還可以達到養發護膚作用，因為雞蛋糕里面有非常多種的營養物質，適當的吃一些就能讓頭發的發質變得更好，而且還可以達到護理皮膚作用。

　　吃雞蛋糕能夠補充身體所需要的微量元素，還含有磷，鎂，鈉，鉀以及鐵元素，唯一不足的地方就是它里面不含有維生素c，所以和維生素c含量高的食物搭配在一起吃就能讓營養變得更加全面。

　　孕婦可以吃雞蛋糕嗎

　　孕婦是可以吃雞蛋糕的，雞蛋糕里面的主要成分就是牛奶，面粉，雞蛋，營養價值比較豐富，又特別容易被消化，坐月子的女性以及懷孕期間的女性就應該適當的吃一些，大部分的產婦也可以吃雞蛋糕，不會對身體健康造成危害，但是一定要注意一次性吃的量不要太多。

　　食用雞蛋糕的注意事項

　　有便秘問題的人在生活中可以適當的吃一些雞蛋糕，雞蛋糕是非常美味的食物，只要不吃得太多，不會對腸胃健康造成影響，又可以滿足身體所需要的蛋白質。吃雞蛋糕應該注意根據自己的體質來選擇，一般的人群都可以吃，糖尿病患者也是可以吃的，每天少量的吃一些雞蛋糕，并不會影響到糖尿病患者的身體情況，皮膚容易過敏的人也可以吃雞蛋糕，過敏體質的人只要不吃辛辣刺激以及發物類的食物就可以了，雞蛋糕適當的吃一些沒有什么關系。

　　上面給大家介紹的就是雞蛋糕的營養價值有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，吃雞蛋糕可以補充身體所需要的維生素以及礦物質，還有蛋白質，但是一次性不要吃得太多。想要吃雞蛋糕的人可以自己在家里面做一些吃，這樣可以更加健康，比外面買的口感更好，雞蛋糕不能保存太長的時間，所以一次性不要做得太多，多吃新鮮的這樣作用就能夠變得更加強大。

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