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微波爐蛋撻烤多久
蛋撻是一種常見的甜點美食,味道超贊。那么,微波爐蛋撻烤多久,蛋撻怎么做好吃?更多相關信息請關注相關欄目!
4到6分鐘,具體時間根據一次放置的蛋撻數量來決定。多的話可以適當延長1到2分鐘。
微波爐蛋撻的做法
做法一
材料
生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油(用黃油更好更香哦)
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化開,冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的熱水,邊加入邊攪拌。
4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面團。
5.搓成長條之后,揪成差不多大小的小劑子,放入模具中。
6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮。
7.倒入調好的撻液,就是做法的1。
8.中火蒸10分鐘,關火,燜2分鐘,晾涼脫模。
9,配上自己喜歡的水果,不配也行,隨自己喜好了。
做法二
材料
蛋撻皮8只,雞蛋黃2枚,牛奶75ml,煉乳45ml,白糖1勺
做法
1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻,加熱至糖完全溶解。
2、冷卻后加入蛋黃攪勻,蛋撻水就完成了。
3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內,不要倒滿,防止加熱時溢出。
4、放入烤箱內(200℃),烤20分鐘左右就好了。
做法三
材料
5個雞蛋、蛋撻皮15個,蛋撻托盤15個,適量食用油,淡牛奶160g,牛奶160g,煉乳16g,吉士粉16g,白砂糖48g
做法
1、先把適量食用油倒入容器內。
2、把5個雞蛋都打碎,并攪拌至均勻。
3、將吉士粉、白砂糖放入蛋黃液進行攪拌,攪拌至濃稠狀態。
4、將淡牛奶和牛奶按1:1混合倒入蛋黃液中,并加入煉乳,煉乳的份量只需牛奶的十分之一即可。
5、把準備好的蛋撻皮從冰箱里拿出來進行解凍,并等到蛋撻皮軟化用手可戳得動即可。
6、把制作好的蛋撻水倒入蛋撻皮內,注意不要倒太多,要不烤制時候會溢出。
7、把蛋撻放入烤爐,進行烤制,烤爐溫度可以設置在200度左右,溫度太高容易把蛋撻烤焦!烤制時間大概25分鐘,烤制時間主要看蛋撻的外觀來決定。
8、把精心做好的蛋撻從烤爐里拿出來,美味又好看的蛋撻就做成嘍。
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