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      1. 杏仁曲奇的做法

        時間:2020-10-08 10:50:27 西點培訓(xùn) 我要投稿

        杏仁曲奇的做法

          曲奇餅干老少皆宜,加上杏仁就更加好吃了,下面是小編整理的杏仁曲奇的做法,一起來看看!

          用料工具

          主料:

          低筋面粉 (250克) 黃油 (250克) 牛奶 (50ml)

          調(diào)料: 糖 (70克) 杏仁粉 (50克)

          廚具: 電烤箱

          杏仁曲奇的`做法:

          1.將70克糖加入50克牛奶加熱融化后,放一旁涼

          2.將黃油軟化至打發(fā),黃油一定要打發(fā),這樣餅干才會酥,打發(fā)的定義就是打到顏色泛白,看著就很好吃的樣子

          3.然后在打發(fā)的黃油里分3次加入牛奶糖水,再稍微打發(fā)一下,注意,每加入一次都要徹底均勻再加入第二次。

          4.最后加入杏仁粉拌勻,再加入面粉拌勻,然后放入裱花袋里擠就可以了,烤25分鐘差不多,前15分鐘180度 后10分鐘165度 具體烤箱的溫度根據(jù)自己家的定義 最后幾分鐘看好,不要烤過頭

        杏仁曲奇的做法

          5.擠的時候擠漂亮一點,擠好放冰箱稍微冷藏十分鐘

        杏仁曲奇的做法

          6.曲奇就成功完成啦

          


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