• <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
    <sup id="h4knl"></sup>
      <sub id="h4knl"></sub>

      <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
      1. <strong id="h4knl"></strong>

      2. 微波爐蛋撻制作方法

        時(shí)間:2024-07-28 12:05:05 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
        • 相關(guān)推薦

        微波爐蛋撻制作方法

          蛋撻是很受人歡迎的西式美食,特別是女性朋友。下面是小編分享的微波爐蛋撻制作方法,一起來(lái)看一下吧。

        微波爐蛋撻制作方法

          材料準(zhǔn)備

          1將40克黃油室溫軟化,與低筋粉,高筋粉,砂糖,鹽,水混和在一起,揉合成光滑的面團(tuán)。放入冰箱冷藏20分鐘以上,冷藏的目的一是為了讓面團(tuán)充分松弛,利于搟開(kāi),二是使面團(tuán)溫度降低,使裹入的黃油不易融化。

          2將180克黃油放入保鮮袋,用搟面杖壓成薄片,放入冰箱冷藏至硬。

          3鮮奶油與牛奶混合,加入細(xì)砂糖與煉乳,加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手后,加入蛋黃與低筋面粉,攪拌均勻制成“蛋撻水”。

          方法

          1案上施薄粉,將面團(tuán)放在案板上,搟成長(zhǎng)方形。

          2將黃油薄片放在長(zhǎng)方形面片中間,再將長(zhǎng)方形面片的一段翻疊過(guò)來(lái),蓋在黃油上。

          3將另一端也翻折過(guò)來(lái),兩端壓死。這樣,黃油就完全包裹在面片之中。

          4將面片翻過(guò)來(lái),收口朝下。

          5用搟面杖再次搟成長(zhǎng)方形。

          6像我們?cè)缟席B被子一樣,把兩邊向中間翻折,再?gòu)闹虚g對(duì)折。折好后放入冰箱冷藏20分鐘。

          7冷藏好的面片拿出,再次搟成長(zhǎng)方形。

          8復(fù)第6步,再次折疊起來(lái),冷藏20分鐘。

          9藏好后,再次搟開(kāi),再重復(fù)一次第6步,然后搟開(kāi)成長(zhǎng)方形。整個(gè)制作過(guò)程中一共折了3次。

          10酥皮做好后,搟成厚度約0.3CM的薄片。

          11皮沿著一邊卷起來(lái)。

          12卷成圓筒狀。

          13切成約1CM厚的小劑子。

          14一個(gè)小劑子在面粉里蘸一下。

          15都蘸上面粉,捏成球狀,放入蛋撻模。

          16拇指把劑子捏成塔模形狀,靜置20分鐘。

          17蛋撻水,七分滿即可。

          18好的生蛋撻放入微波爐中,4分鐘后,當(dāng)微波爐里“叮”的一聲響就大功告成了。

          附酥皮蛋撻制作方法

          食材

          低筋面粉460克、淡奶40克、牛奶180克、雞蛋黃6個(gè)、蜜豆100克、黃油220克、水適量、白糖80克、吉士粉適量。

          做法

          ①首先把低粉加入適量的清水揉成均勻的面團(tuán),然后加入40g黃油并且將其揉勻,之后放旁邊醒15-20分鐘,剩下的180g黃油放到保鮮袋里搟成片狀放冰箱冷藏。

          ②醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方厚片,放入黃油片,四邊拉起捏合,搟成長(zhǎng)方片,兩邊向中間折疊,放冰箱冷藏20分鐘。

          ③取出搟成長(zhǎng)方片再進(jìn)行一次4折,放冰箱冷藏20分鐘,取出再次搟成長(zhǎng)方薄片卷起,放冰箱冷凍室凍20分鐘。

          ④取出切成厚1CM的劑子,一面拍薄面沾粉的那面向下壓入模具,倒入撻水,烤箱預(yù)熱200度上下火烤15-20分鐘。

        【微波爐蛋撻制作方法】相關(guān)文章:

        蛋撻的制作方法10-19

        微波爐蛋撻的做法08-07

        蛋撻的制作方法及步驟09-15

        葡式蛋撻的制作方法10-10

        烤箱做蛋撻的制作方法08-27

        樹(shù)莓醬蛋撻制作方法10-09

        葡式蛋撻怎么做-葡式蛋撻的制作方法09-24

        蛋撻液的做法08-27

        肯德基蛋撻的做法09-19

        蛋撻的做法介紹08-08

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码
      3. <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
        <sup id="h4knl"></sup>
          <sub id="h4knl"></sub>

          <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
          1. <strong id="h4knl"></strong>

          2. 最新在线日韩欧美中文字幕 | 亚洲精品嫩草影院久久 | 日本在线免费小视频网站 | 一区二区三区视频播放 | 日本国产一区二区三区在线观看 | 亚洲日本中文字幕天天跟新 |