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      2. 花生醬吐司的做法

        時間:2024-07-26 22:16:57 西點培訓 我要投稿
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        花生醬吐司的做法

          導語:花生醬吐司,醬本色,花生香,甜軟好吃,下面是花生醬吐司的做法,一起來學習下吧:

          花生醬吐司食材介紹

          高筋粉250克,細砂糖30克,花生醬50克,牛奶170克,鹽3克,酵母3克,黃油25克,

          1、將除黃油外的食材放入面包機,揉面20分鐘后放入黃油,再進行一個揉面程序20分鐘至拉出薄膜。

          2、選擇酸奶發酵程序,將面團發酵至兩倍大。

          3、取出排氣,平均分成兩等份,滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

          4、分別搟開,卷起,放入吐司盒。

          5、蓋上保鮮膜,放在溫暖處(例如烤箱內,用發酵程序),發至八九分滿。

          6、烤箱上火160度,下火170度預熱5分鐘后放入倒數第二層,烘烤35分鐘。

          7、吐司香氣四溢,出爐。

          8、出爐后立即倒出。

          9、在冷卻架上冷卻至溫溫的狀態后切片即可享用。

          小竅門

          花生醬本身含有大量的油脂,黃油可以忽略不放。


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