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      2. 法國土司的食材及做法

        時間:2024-09-01 14:42:13 西點培訓 我要投稿
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        法國土司的食材及做法

          法國土司煎時注意小火,火力大易糊,因為蛋液很易熟。下面是法國土司的食材及做法,歡迎閱讀了解。

          食材:

          切片土司 5片,雞蛋 2個,牛奶 30ml,橄欖油 適量。

          做法:

          1.雞蛋攪散,攪打成均勻的蛋液,將牛奶加入蛋液中,攪拌均勻成蛋奶液。

          2.煎鍋中倒入適量橄欖油,小火,晃動鍋子使油均勻掛滿。

          3.取一片面包先放到蛋奶液中略浸一下,使面包兩面掛上蛋奶液。然后放入煎鍋中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

          4.再翻面煎,兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。

          編后語:

          法國土司,超簡單的制作,卻蘊含著濃濃親情。將土司面包如斯煎過一番后,口感會更加香嫩。當然,加了雞蛋和牛奶,口感又怎能不好呢。奇怪的是,還略帶一點點咸味,即使并未放一點鹽。

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