液氮冰淇淋做法

液氮冰淇淋做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：液氮冰淇淋制作：液氮-196度，當(dāng)它迅速蒸發(fā)時(shí)，釋放出劇烈的煙霧。待霧開云散，冰淇淋也完成了急速成形，相比傳統(tǒng)冰淇淋，新鮮出爐的液氮冰淇淋的質(zhì)感緊實(shí)，層次豐富，口感更佳。下面由小編為大家整理的液氮冰淇淋做法，希望可以幫助到大家！

　　主料

　　純牛奶100ml

　　鮮奶油100ml

　　步驟

　　把純牛奶、紅棗奶混合調(diào)配

　　加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油，攪拌均勻

　　邊加液氮，邊攪拌，直到液體成形

　　用勺子舀出一個(gè)球一個(gè)球形

　　再加點(diǎn)水果，就達(dá)成色香味俱全

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