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      2. 冰淇淋簡單做法

        時間:2024-06-16 03:59:38 冷飲培訓 我要投稿

        冰淇淋簡單做法

          夏天的時候我們最喜歡冰淇淋了,自己怎么做呢?以下是小編整理的冰淇淋簡單做法,歡迎閱讀參考!

        冰淇淋簡單做法

          需要準備的材料:

          1. 準備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶(喜歡果味的可以用水果牛奶)、二兩白糖

          2. 把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了,就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累,呵呵。

          3. 把牛奶倒入鍋中,煮至微開

          4. 將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)

          5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼

          6. 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液里,這樣味道會更香濃。

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