蜂蜜冰淇淋的做法

時(shí)間：2024-08-09 11:12:59 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

蜂蜜冰淇淋的做法

　　炎炎夏日，吃上一份冰涼的冰淇淋足以消除暑熱。今天小編教你蜂蜜冰淇淋的做法。

蜂蜜冰淇淋的做法

　　材料：蜂蜜蛋黃牛奶

　　做法：

　　1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

　　2、牛奶加熱到即將沸騰關(guān)火，把1倒熱牛奶里

　　3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關(guān)火冷卻

　　4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

　　5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

　　6、倒保鮮盒放冰箱冷凍

　　7、每1-2小時(shí)取出攪拌，共重復(fù)3-4次即可

　　拓展：檸檬蜂蜜的做法

　　做法一：

　　材料：蜂蜜適量，檸檬1個(gè)

　　1、先將檸檬用粗鹽洗凈表皮，然后用工具將檸檬皮刨成絲，留做備用。

　　2、將檸檬肉切成小丁塊，放進(jìn)準(zhǔn)備的空的小玻璃瓶中。

　　3、檸檬肉放在玻璃瓶的最低層，然后倒入蜂蜜。偏好甜味的可以多加一些蜂蜜，加入蜂蜜也可很好的消除檸檬皮的酸澀味。

　　4、放進(jìn)被刨成絲的檸檬皮，再用蜂蜜浸過檸檬皮，將玻璃瓶密封，約1周之后即可取出食用。

　　做法二：

　　材料：檸檬1個(gè)，蜂蜜500ml

　　1、檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈檸檬皮，并切去檸檬兩頭。

　　2、檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。

　　3、擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。

　　注意，用食鹽摩擦檸檬表面有除菌的功效，同時(shí)也可以中和一下檸檬皮的苦澀味。因?yàn)闄幟实乃嵝院軓?qiáng)，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出來的蜂蜜水會(huì)很酸。當(dāng)然，大家也可以根據(jù)自己口味調(diào)整檸檬和蜂蜜的比例。

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