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      2. 醬炒年糕的做法步驟

        時間:2024-10-21 00:23:51 糕點培訓 我要投稿
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        醬炒年糕的做法步驟

          年糕是漢族傳統食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農歷年的應時食品。下面是小編為你帶來的醬炒年糕的做法步驟 ,歡迎閱讀。

          難度:切墩(初級) 時間:10分鐘左右

          主料

          超市切片年糕150g 豆瓣醬1勺

          蔥花少許

          1. 超市買的切片年糕,心血來潮做的沒有提前拿出來...微波解凍9min(根據自家微波爐的設置調節哦)

          2. 平底鍋!薄薄刷一層油小火慢煎。其實個人不喜歡太硬的東西,所以煎至兩面稍稍泛白就可以了。

          3. 懶得換炒鍋..直接加水。這里水要加多一點,煮至湯汁泛白,倒出一半的湯汁備用。

          4. 忽略我任性的配圖吧。加一勺豆瓣醬大火翻炒,這時候鍋里的湯汁幾乎沒有了,加入剛剛備用的年糕湯,收汁之后就可以起鍋了。

          5. 裝盤,撒點蔥花。感覺好少不夠吃啊,想再煎個牛排你們同意嗎...

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