《舌尖上的中國》觀后感15篇
認(rèn)真觀看完一部影視作品以后,想必你有不少可以分享的東西,記錄下來很重要哦,一起來寫一篇觀后感吧。想必許多人都在為如何寫好觀后感而煩惱吧,以下是小編收集整理的《舌尖上的中國》觀后感,歡迎大家分享。
《舌尖上的中國》觀后感1
《舌尖上的中國2》,這是一檔介紹來自中國各個(gè)地方的美食節(jié)目,透過那一個(gè)個(gè)誘人的事物,我們也從中得到感知,本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目,《時(shí)節(jié)》,講述一年四季的美食。
“不時(shí),不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度,不同的時(shí)節(jié),呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中,我們感受四季的輪替,感受天南海北的誘人美食。
第三集《時(shí)節(jié)》的內(nèi)容,比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹,本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來自各地一年四季的美食,完全是吃貨的世界,看得人垂涎三尺。
這些食物都是按照時(shí)令吃食物,春耕、夏種、秋收、冬藏,中國人講究按時(shí)令吃食物,而不同的食物也在不同的時(shí)令產(chǎn)生。只要對自然和時(shí)序產(chǎn)生敬畏,每一道菜,每一家人,總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)
在本集中,講述了螺螄捕手的故事,捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~
從冬到夏,從春至秋,餐桌上的食材隨時(shí)令變化,不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化,生機(jī)盎然間,是一次次美食的體驗(yàn)。
《舌尖上的中國》觀后感2
對美食無愛,但仍然覺得這個(gè)紀(jì)錄片很好看,究其原因,自思得果。
印象最深,第一集中的采摘松茸,美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘,其中的辛苦可想而知。當(dāng)城里的人們遠(yuǎn)離自然吃到美味時(shí),確實(shí)應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。
“靠山吃山,靠水吃水”的人向自然索取時(shí)的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做,雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡,但這種對生物的愛護(hù),對自然的敬畏,他們比有文化的城里人更懂。
這部記錄片拍得好,引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴,食欲不等于貪婪,索取更懂得奉獻(xiàn)。就是這么容易被感動(dòng),和我說話要講道理,我心很軟的。
《舌尖上的中國》觀后感3
和第一季對比起來,第二季似乎更加接地氣了,展現(xiàn)了更加淳樸的勞動(dòng)者們的吃食,更多的普通勞動(dòng)者出現(xiàn)在了我們的面前,他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切,給我們帶來那么多的感動(dòng)。第一集中主要講的是腳步,從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻,漸漸消失在這個(gè)時(shí)代的麥客們,頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民,跋山涉水采集香菇的老漢,捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們,美食并不是最重要的,最重要的是那個(gè)叫做“家”的東西,有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白瑪占堆這個(gè)人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動(dòng)。為了給家里帶去一份蜂蜜,他在沒有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。
時(shí)代在變化,我們吃的東西也在不斷變化,一切都還會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去,但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失,永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動(dòng)。
二:舌尖上的中國
寒假,我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
《舌尖上的中國》觀后感4
這個(gè)國慶假期,我完整地觀看了《舌尖上的中國Ⅱ》,感慨良多。
這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片,雖主要講中國美食,還融入了自然風(fēng)光、家國歷史,以及當(dāng)代的國人生活,甚至點(diǎn)出了人與自然的平衡關(guān)系。
全劇分為《腳步》《心傳》《時(shí)節(jié)》《家!贰断喾辍贰睹鼐场泛汀度汀菲叽笃拢考刹煌膶(dǎo)演執(zhí)導(dǎo),從不同的側(cè)面探究了中國人的美食秘訣。中國地大物博,歷史悠久,美食自然也包羅萬千,從春夏秋冬,到高山湖泊,“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常,到時(shí)令海鮮,美食不僅包含了人們的辛勤勞作,還反映了人物的聚散離合,更折射出社會(huì)的進(jìn)程、歷史的變遷。
劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學(xué)習(xí)小提琴,女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴,母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐;過節(jié)時(shí),母女請老師來家中吃飯,家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出,更增進(jìn)了彼此感情,老師不吝賜教,女孩堅(jiān)持苦練,終于女孩登上了國際表演樂團(tuán),成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展,給人以滿滿的正能量。
總之,全片拍攝考究、配樂精美,內(nèi)涵豐富,是一部值得回味的好劇!
《舌尖上的中國》觀后感5
近日來,中國中央電視臺(tái)推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目,播出之初,取得了很高的收視率,廣泛流傳。
《舌尖上的中國》,以一種最簡單的解釋,那大自然的恩賜,故事的主食,轉(zhuǎn)化的靈感,時(shí)間的味道,廚房的秘密,五味調(diào)和。不僅味道鮮美,而且在不同的地方自由行走中,展現(xiàn)各地民族風(fēng)情習(xí)俗,呈現(xiàn)在面前是童年回憶之一。那些普通的人,善良淳樸,與現(xiàn)代城市文明獨(dú)特的田園生活,傳統(tǒng)一脈相承,技能代代相傳,記在心里。表達(dá)一種愛和敬畏自然,一種隱藏在背后的中國菜在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活文化遺產(chǎn)緩慢下降的擔(dān)憂,一種中國食物含有親情,愛心的宣揚(yáng)。讓人想起了小時(shí)候“媽媽的味道” ,體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的來之不易。
《舌尖上的中國》中提到一種苗魚,是湘西苗族人民的美食烹飪魚,辣尤其之重。做苗魚功夫在于煎功上,是講究以文火慢慢煎,把魚炸香脆而不是炸糊,火候不容易掌握。配料是青椒為主,比例是五五。魚有辣味,椒有魚香,湯既魚味也辣味。起初入口很香的氣味撲鼻而來,吃起來既香滑柔軟,有鱗片的皮吸收也有很多的湯,咬魚皮時(shí)湯水溢出,別有一番風(fēng)味!渡嗉馍系闹袊酚涗浭敲牢兜氖澄,也是中國吃苦耐勞的精神!
《舌尖上的中國》觀后感6
舌尖上的中國里有幾樣特色菜。有;云南 香格里拉的松茸
與冬筍、 浙江的竹筍、 安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。
其中的云南的松茸與冬筍很有名氣的。 先把松茸切成一片
一片的,然后放入鍋里煎一煎,真是一道美味的菜肴哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜肴。 安徽的蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的,切好之后,二片蓮藕的當(dāng)中放入一些肉末。 等全部弄好之后,把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯肴哦。 鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。 蓮藕咬一口,它的絲會(huì)拉出來很長的?诟泻芎玫模粤艘黄窒氤缘诙,蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,還能做出幾道美味的菜肴。 吉林的魚類有特色的。 吉林的漁民半夜四點(diǎn)出發(fā)趕往莫一個(gè)地方捕魚。有的漁民用鏟子挖洞捕魚,有的漁民挖好洞就開始放網(wǎng)了。 有的漁民用電器的工具打洞與捕魚。 吉林的漁民非常喜歡吃魚。 魚的營養(yǎng)很好。燒、 蒸、烹、 煮、 煎、 這幾種做法可以品嘗魚的各種各樣的美味菜肴哦。
《舌尖上的中國》觀后感7
前段時(shí)間,我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國》,對其中的北京烤鴨充滿向往?绝啝I養(yǎng)豐富,滋味獨(dú)特,令我垂涎欲滴?次疫@么饞,爸爸媽媽真的帶我去品嘗了一次。
廚師把一整只烤好的鴨子放在特制的小推車?yán),推到我們餐桌旁邊。它是棗紅色的,油潤發(fā)亮,香氣撲鼻。看廚師片鴨肉是一種享受,只見他帥氣地拿起刀,如閃電般地下刀了,在他的巧手下,每片鴨皮大小一樣,薄厚一致。再下刀,片出的就不光是鴨皮了,還有肥而不膩、瘦而不柴的鴨肉,看得我們口水直流。沒一會(huì)兒工夫,他就片好了鴨肉,裝進(jìn)盤子里了。
脆脆的.鴨皮,嫩嫩的鴨肉,簡直就是絕配。
烤鴨吃法多樣,最適合包在荷葉餅里吃。荷葉餅有成人手掌心那么大,圓圓的、薄薄的,把幾片鴨肉放在上面,蘸上醬汁,夾一根黃瓜條,或者加上幾根蔥絲,又酸又甜又脆。
烤鴨好好吃啊,我長大以后一定要學(xué)著做烤鴨吃。這么好吃,怪不得能上《舌尖上的中國》這個(gè)節(jié)目呢。
《舌尖上的中國》觀后感8
中國中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片,在其播出之初,便取得了極高的收視率,流傳甚廣。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個(gè)節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系,人與食物的關(guān)系,人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí),對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,一個(gè)饅頭,到變化萬千的精致主食,都是中國人辛勤勞動(dòng),經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然,享受美食的時(shí)候,我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,感謝的那些通過勞動(dòng)與智慧成就餐桌美味的人們。
《舌尖上的中國》觀后感9
暑假里,我看了一部紀(jì)錄片,是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。
一看這個(gè)題目,我想你一定會(huì)非常疑惑:廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢?這個(gè)秘密又是什么呢?是食材,佐料的配比秘密嗎?不用著急,現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。
在燒菜的時(shí)候,除了食材要好,更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng),人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜,擁有更好的味道。在揚(yáng)州,廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的,像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和,內(nèi)心要平靜,刀法上不能有半點(diǎn)差異。
在我看完這部紀(jì)錄片時(shí),我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老,互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時(shí),如果沒有其他人的幫助,他就不會(huì)做得那么快,這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情,如果沒有親情,香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜,那么誘人。
那么,廚房的秘密到底是什么呢?是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉,是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法,是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋,還是香港婆婆的一碗羹湯?
現(xiàn)在,就讓我告訴你吧,廚房的秘密其實(shí)就是———沒有秘密!
也許,廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富,對于普通人來說,廚房的秘密則更多的是和青春,情感,記憶聯(lián)系在一起。
《舌尖上的中國》觀后感10
中國擁有世界上最美的自然景觀,高原,山林,湖泊,海岸線。我們國家都有這樣多的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈(zèng),人們采集,撿拾,挖掘,捕撈。主要內(nèi)容為各地美食生態(tài)。通過美食的多,來展現(xiàn)食物給我們的生活帶來見識(shí)。
一道普通的菜就都能見到冬筍。廚師偏愛它,也是因?yàn)楣S的材質(zhì)單純,極易吸收配搭食物的滋味。用冬筍制作一道家常筍湯,腌篤鮮主角本來應(yīng)該是春筍,這些不過是毛竹林里的一個(gè)小菜而已。
特別要說的就是在我們美麗的蘇州有水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、雞頭米、慈菇、荸薺、莼菜、菱都是人們所喜歡吃的。它可以烹飪出好多的味道,也可以生吃……
寧波水磨年糕用當(dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作,經(jīng)過浸泡、磨粉、蒸粉,搡搗的過程,分子進(jìn)行重新組合,口感也就得以改善。搡搗后的米粉團(tuán),在鋪板上使勁揉壓,再揉搓成長條,一條最普通的腳板年糕就成型了。
以上介紹的是我很喜歡吃的。
《舌尖上的中國》觀后感11
每逢周五,對于“吃貨們”來說,必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片,最近特別的“熱”、特別的“火”,要是誰沒有看過的話。哈,一定會(huì)被人笑話“out”了。
對于我來說,怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經(jīng)。我對媽媽說,你什么時(shí)候會(huì)做這些菜?媽媽說,我會(huì)盡量學(xué)的,為了我的寶貝!
以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人,但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會(huì)是騙人的工具呢?
《舌尖上的中國2》還有一點(diǎn)讓我看起來感覺很爽,就是畫面太美了。感覺比我看的任務(wù)動(dòng)畫片都美。
“在這個(gè)時(shí)代,每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅,中國人總會(huì)將苦澀藏在心里,而把幸福變成食物,呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。”這是節(jié)目的最后說的一句話。雖然我不大懂這是什么意思,但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。
看完今晚的《舌尖上的中國2》第三集時(shí)節(jié),我跟媽媽說,以后每一集我都要看。太好看了!
《舌尖上的中國》觀后感12
今天我在電腦上看了小型的電視連續(xù)劇“舌尖上的中國1”,當(dāng)我看到這個(gè)醒目的題目時(shí),我很驚呀!舌尖上怎么會(huì)有個(gè)國家呢?我接著往下看了介紹,哦!原來講的全是美食啊!開來很適合讓我們這些愛吃得人看啊!
接著,我單擊一下,影片開始放了一道道美味佳肴從屏幕上一閃而過,還有各種菜的做法,其中,奶豆腐和奶茶,它們的原材料是鮮牛奶,可想得到鮮牛奶并非一件易事,得先過小牛這關(guān),小牛正式哺乳期,需要喝媽媽的奶,等取完奶后,需等到他發(fā)酵后把最上面的帶有去掉,再將剩下的倒入鍋中,開大火,用粗筷子一直攪,直到奶清沒有了為止,讓后把剩下的放入器皿中,過一段時(shí)間,就可以食用了。
吃,是我的愛好,今天無學(xué)到了很多做菜的方法,回來自己做一做,有空,你們也來看一看吧!
《舌尖上的中國》觀后感13
作為一個(gè)正宗的吃貨,《舌尖上的中國》第一季,我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個(gè)地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識(shí)。第二季播出前看過預(yù)告。除了美食,似乎還有很多更簡單的工人在感動(dòng)我們。
與第一季相比,第二季似乎更加腳踏實(shí)地,表現(xiàn)出更多簡單的工人食品,更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切,給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲,從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期,逐漸消失在這個(gè)時(shí)代的邁克,在海風(fēng)中捕魚的漁民,趟過山川采集蘑菇的老人,以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們,食物不是最重要的,最重要的是所謂的“家”的東西,有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集白馬站隊(duì)讓我對素菜多了一點(diǎn)感動(dòng)。為了給家里帶一塊蜂蜜,他在沒有任何保護(hù)措施的情況下,爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜,是白馬一家對于食物的最高追求。
時(shí)代在變,我們吃的東西也在變,一切都會(huì)繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失,永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。
《舌尖上的中國》觀后感14
自然,主食,轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少,但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進(jìn)他們的生產(chǎn)方法和手段,創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣,這增強(qiáng)了他們的性格。你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣會(huì)怎么樣,所以中國人習(xí)慣于接受現(xiàn)實(shí),盡最大努力改善生活!耙粋(gè)人懶,就沒人給他錢!崩先苏f的是中國人骨子里最相信的道理。其實(shí)中國人最喜歡抱怨,也最不關(guān)心抱怨,因?yàn)闉榱松,還是要振作起來,安慰自己,然后繼續(xù)努力。
努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)。中國人在自然允許的范圍內(nèi),盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物,把豆做成沒有味道的豆腐,把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧,為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致;為了把火代代相傳,把生命的全部智慧留給后人,然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。
今年過年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進(jìn)燒過的紙灰里時(shí),我突然想到,祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩,而不在于他們所謂的陰靈的加持,而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。
《舌尖上的中國》觀后感15
在25歲的年紀(jì),比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說,我知道他們馬上就要離開了,可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說,你怎么一年才回來一次,你為什么不留在家里。
我關(guān)于美食最深的記憶,都來自于我的外婆,她長于西北,擅長面食,會(huì)用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料,腌菜,會(huì)創(chuàng)新出大受歡迎的菜式,她清楚家里每位成員的偏愛。看這樣一部記錄片,讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現(xiàn),仿佛一切都是那樣的清晰,讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個(gè)番茄,碎碎剁醬,慢慢熬制,再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜,青青的黃瓜擺在碟子中,然后把與好的面切條,只等水開煮下。這樣的情景像是紀(jì)錄片一樣彩色,清晰,甚至一舉一動(dòng)都在放慢動(dòng)作。再?zèng)]有比中國人更注重口腹之欲的了,每次回家,離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食,水果,家是我的鎧甲,是我的軟肋,家鄉(xiāng)的食物,用人類最原始的需求告訴我,那是我永遠(yuǎn)無法拋下的地方?傆幸惶欤乙厝,用我所有的努力。
這樣一部喚醒情感,用心去做的紀(jì)錄片,比一千部投資巨大的爛片都來的有意義。
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