海南特產有哪些?
來到海南旅游當然帶特產回去啦,那么,海南特產有哪些?下面就由小編給大家介紹介紹吧,希望對大家有幫助。
三亞海鮮
三亞一年四季千帆集散,捕撈的海鮮種類繁多,有特色的幾樣是:
一、海蛇:有炸蛇皮,炒蛇肉,燉蛇骨和蛇膽汁等;
二、龍蝦:主要做法有清燜龍蝦,龍蝦肉絲,油炸龍蝦,鮮炒龍蝦,龍蝦肉湯等;
三、梅花參:可以雞湯清燉,火腿,筍尖精炒。其它海鮮還有鮑魚,紅羔蟹,蠔皮。
海南文昌雞
海南文昌雞是在海南特有的熱帶環境中培育出來的,放養在橡膠林和榕樹下,依靠野生的雜草、樹籽、輔助精料喂養,使之充足的陽光和適合的溫度,又有相對的濕度下生長,形成了獨特的體態,文昌雞體積小,重量在1400克到1600克之間,文昌雞經過120天的放養后,還須60天的蘢養,這樣出來的雞毛色光澤滑潤,身體長的豐滿。
椰子糖
海南特產椰子糖(coconut candy),以椰子為主要原料,采用科學的工藝精心加工而成。保留了椰子的原香原味及營養成份?诟邢慊、椰香濃郁、風味獨特。
椰子粉
椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發育,鎂可改善老年人的循環系統。
山竹
在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果,但被人稱為“果后”的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的`北美和歐洲,人們對山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林地區,山竹卻家喻戶曉,人們稱其為“果中之后”和 “上帝之果”。山竹所以稱為“果后”,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色,傳統上,山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有用,故深受人們推崇。也有以山竹果實做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。
椰子
椰子,是椰子樹的果實,是由外層為纖維的殼組成的,提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時,有清澈的液體,叫做椰汁。產于熱帶地區。
椰子是海南特產棕櫚科、椰子屬植物類有機果實,無污染,含豐富維生素B、C、氨基酸和復合多糖物質,椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑。
海鮮干貨
在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮,為了方便保存,就會做成干貨,海鮮干貨種類很多,常見的有:魚干,干貝,魚膠,魷魚干魚翅等。價格也五花八門,高中低檔次的都有。常吃的有魚干,干貝,魷魚干等;比較名貴的就是鮑魚,魚膠,魚翅之類。
胡椒粉
胡椒是海南最著名的特產之一,它既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用,中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調味香料,果實中含有揮發性油1-2%,胡椒堿8-9%,還含有粗脂肪、蛋白質、淀粉、可溶性氮等物質。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。雖然胡椒主要用作調味品,但實際上用途還有很多。如:民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病。
黃燈籠辣椒
黃燈籠辣椒,又名黃帝椒、黃辣椒、中國辣椒,是茄科茄亞族辣椒屬的植物,是辣椒的5個栽培種之一,原產于古巴、巴西、秘魯、玻利維亞、巴拉圭等國,由于在中國海南省栽培品種顏色為金黃色而得名。黃燈籠椒富含辣椒素類物質,辣度高,可達170000SHU,一般不作為鮮食,在海南省主要做成黃燈籠辣椒醬。黃燈籠椒在中國大面積栽培主要是在海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方,主要栽培品種是本地種和“熱辣2號”雜交種。
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