海南的特產

海南的特產

　　海南是我國南海上的一顆璀璨明珠，是旅游者的度假天堂，來海南旅游一趟，購買一些當地特產肯定是必不可少的。那么海南特產有哪些呢?下面是小編收集整理的海南的特產，歡迎閱讀借鑒。

　　海南的特產1

　　椰子粉

　　到海南遍布是椰子樹，因椰子渾身都具備可塑性，以及想要把椰子的美妙留存，成為海南特色，所以南國集團的創始人劉漢惜董事長就把椰肉研磨成粉，用溫水就可以椰粉沖泡成椰奶，并且保留椰子的原生味道。

　　用椰子粉作為海南特產，讓未到海南的親朋好友在味蕾上感受海南椰風味道。

　　海南咖啡

　　澄邁福山、萬寧興隆生產優質咖啡豆，澄邁福山風情小鎮更是聲名在外，很多本地人在悠閑時都會慕名驅車到福山小鎮享受一杯獨具福山風味的咖啡。萬寧興隆咖啡則是由興隆華僑從國外引進的咖啡品種，特有東南亞風味的咖啡特色。

　　目前海南特色商品行業發達，興隆咖啡也成為袋裝的形式便于人們攜帶。

　　海南特色茶

　　在海南的奇妙山嶺之中，飄揚著清新的茶香，海南的茶葉種類豐富，比較經典的是海南五指山紅茶，綠茶吸取大地和空氣凈化，香氣逼人，還有海南獨一份特色茶類。

　　有萬寧東山嶺的鷓鴣茶，葉圓味甘，是一種很奇特的椰生茶葉，與其他的茶葉不同的是，保留其野生面貌，茶葉分外大、檳榔果茶則是用海南當地的檳榔和名茶為原料的天然保健飲料。除此還有水滿茶、苦丁茶、香蘭茶等。

　　特色酒類

　　黎族是海南最早居民，山蘭酒是黎族的“茅臺”，用黎族特產山蘭糯米發酵制成，海南人稱之為“biang”。由于東線城市陵水生產檳榔，于是人們把以優質檳榔、山蘭糯及人參等多味名貴中藥、優質礦泉水釀制成一種檳榔酒，喝酒也能花式養生。

　　還有一款地瓜酒，是以地瓜為原料，是農戶自己加工釀造的酒，地瓜和酒香結合，樸實而不是醇香。

　　島服

　　海南島服是海南省最流行的海南旅游衫，它是海南的自然風光與人類自身相親相融的一種外在表現形式，衣服上一般都會布滿椰枝、紅土、貝殼、珊瑚等帶有熱帶風情的圖案，浸染著這塊熱土的文化精神，因此深受游客的喜愛。

　　珍珠

　　三亞盛產珍珠，其中又以南珠最負盛名。不過這里珍珠價格檔次多樣，從幾十元到上千元不等，珍珠裝飾品有項鏈、耳墜、胸花、戒指，還有具有保健美容功能且價格較便宜的珍珠層粉可供選擇。

　　海南珊瑚

　　海南珊瑚是用一種叫做“海石花”的熱帶海底奇特生物珊瑚制成的，是受游客喜愛的海南特色藝術品之一，來海南的游客大多會不辭辛苦帶幾盆回去。

　　海產干品

　　海產干貨是海南極有名的特產之一。各種魚干、干魷、貝類、海參、蝦仁、海蛇干以及瓊脂等，都深受當地人和游客的喜歡。自己吃或者作為伴手禮送人都可以。

　　工藝品

　　三亞三面環海，有許多平緩的灘涂，貝殼、海螺之類的東西非常多，當地工匠用它們制成許多美麗的工藝品。所以三亞工藝品主要有貝殼類、椰子類、珍珠類和水晶類，一般在第一市場、旺豪超市等地方都能買到。

　　黃燈籠辣椒醬

　　黃燈籠辣椒醬源自海南新鮮燈籠椒精制而成，色澤天然，其味極辣，又辣而不上火。黃辣椒，產于海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒，有“辣椒王”的美稱，它富含大量的維生素C及胡蘿卜素，是佐餐調味的佳品。

　　海南的特產2

　　番荔枝

　　番荔枝又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可入藥。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

　　胡椒

　　胡椒是海南特產之一，是世界著名的調味香料，胡椒果實中含有揮發性胡椒油1-2%，胡椒堿8-9%，胡椒可藥食兩用，中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能,經常食用胡椒可溫中下氣，消痰解毒，增進食欲。

　　菠蘿蜜

　　菠蘿蜜又名木菠蘿，樹菠蘿，是一種桑科喬木。原產于印度、東南亞一帶，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。隋唐時從印度傳入中國，目前在海南普遍栽培，福建、廣東、廣西、云南等地也有栽培，但是主要產地還是在海南。

　　椰子糕

　　椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的。

　　咖啡

　　海南的咖啡十分著名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆，國際上生產名牌咖啡的廠家，也在海南采購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家眾多，加工技術日趨進步，速溶咖啡已創出名牌力神咖啡。

　　紅毛丹

　　紅毛丹素有“熱帶果王”之稱。在我國，紅毛丹唯有保亭縣部分地區適宜大面積種植。至目前為止，全縣已種植紅毛丹3.3萬畝，全國最大的紅毛丹生產基地正在這里崛起。

　　天然椰子汁

　　椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。

　　海南的特產3

　　椰子食品

　　說起海南島能想到啥？碧海藍天，椰風海韻……對！就是椰子！

　　在海南，整個島上隨處可見椰子樹，椰子多，椰子制成的食品品種自然多得上天——椰子糖，椰子片，椰子粉，椰香薄餅，椰子汁，椰子糕……濃郁的椰香，來自海島的味道，吃一口就停不下來！

　　還有隱藏菜單——椰子油，可食用可外用，實在是美容養顏、居家送禮的必備良品。

　　海鮮干貨

　　海島必備的特產是什么請大聲回答我！對這位觀眾你答對了，就是海鮮！來海南必須要吃生猛鮮甜的海鮮��！這時候有觀眾不禁提問了，可是海鮮帶不走啊怎么辦？不要怕，我們有對策！

　　以前漁民們捕撈回來的海鮮一時吃不完，就會曬干了儲存起來，沒想到曬干的海鮮風味更加濃郁了，從此海鮮干貨便成了受人喜歡的商品。巴掌大的干蝦，味道鮮美的干貝、鮑魚干、魷魚干，充滿膠原蛋白的花膠，夏天的稀飯絕佳搭檔小魚干，泡酒神器海馬干，還有煮粥煲湯的秘密武器沙蟲干！

　　什么？種類不知道挑哪個？那就每樣都來一份帶走吧！

　　熱帶水果

　　海南一年四季盛產熱帶水果，椰子、芒果、香蕉、木瓜、蓮霧、荔枝、山竹、番石榴、火龍果、菠蘿蜜、釋迦等等。如果你愛吃水果，那么來海南就對了。

　　吃完還可以兜著走，現在的水果商家打包技術一流，托運或者郵寄都可以。這樣回家你還可以繼續吃到來自海島的熱帶水果啦！除了新鮮水果，還有各種水果干哦，味道更濃郁，嘗嘗不同的口感也是不錯的選擇！

　　胡 椒

　　胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一，海南人尤其喜歡。粉湯、豬肚包雞、辣湯飯，全都離不開胡椒的調味。

　　胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的胡椒，性越溫熱，因為充分吸收了南方的陽熱之氣。所以，海南胡椒溫熱力最強。走的時候必須帶點海南胡椒粉呀，如果能買到粗加工的胡椒籽兒就更棒了。

　　黃燈籠辣椒醬

　　很多人對海南飲食有一些錯誤的認知，比如海南人都是不吃辣的。說出來你可能不信，海南的辣椒辣起來，內地人都覺得辣。不信？您嘗嘗我們的黃燈籠辣椒醬！保證辣得過癮！

　　這讓小編想起有個朋友說，大學時她在宿舍用黃燈籠拌面吃，她沒覺得辣，她的甘肅舍友反而被辣哭了哈哈哈哈哈哈。

　　海南的牛都是放養的，肉質好，味道香。海南的牛肉干也是超棒的，以澄邁瑞溪和文昌錦山的較為出名。

　　福山咖啡

　　喜歡喝咖啡的人都知道，海南不止有陽光、沙灘、清新的空氣，還有品質上乘的咖啡挑逗味蕾。由于特殊的地理環境和氣候，海南咖啡濃而不苦，香而不烈，且帶一點特有的果味，讓人沉迷。

　　喜歡咖啡的朋友，千萬不要錯過我們的福山咖啡和興隆咖啡哦！

　　工藝品

　　其實海南特產并不全是吃的啦，我們還有很多很棒的工藝品哦！

　　椰子的全身都是寶，除了做成食品，椰殼做的工藝品也是很厲害的。貝殼的顏色和光澤都美得無法替代，用貝殼做成的工藝品相當奪目的，像圖上的梳子，海旅君不說的話你們能看得出是貝殼制作的嗎？

　　海南的黃花梨由于生長周期長，產量少，所以市價逐年上漲，喜歡的朋友可以買點黃花梨工藝品帶走哦。沉香，對它的印象是不是除了大大的一塊木頭就是小小的木屑/粉末？其實沉香的形態不只是這兩種，它還被制成了手串、掛牌和擺件等等，相當精致。

　　茶

　　好山好水出好茶，海南的茶葉也是特產之一。白沙綠茶、五指山紅茶和澄邁苦丁茶已屬常見，苦丁茶還有一個衍生產品——苦丁茶糖，甜苦甜苦的還挺好吃，現在市面上比較少見了。

　　圖上右下角的那一串串圓圓的東西能看得出是茶嗎？這是我們的鷓鴣茶，想不到吧！這是一種奇特的野生茶葉，葉圓味甘，包裝就是這樣一串一串的，特別有意思。清熱解渴，消食利膽，有降壓、減肥、健脾、養胃之效，還可防治感冒。茶葉香氣濃烈，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無窮，是理想的解油膩、助消化的保健飲料。

　　菩提子

　　海南還產菩提子，金剛、星月都有，以星月為多。海南星月的星分布的比較均勻，籽小，星密，盤前顏色比較均勻。

　　珍珠

　　珍珠也是有名的海南特產，晶瑩透亮、飽滿豐潤、色澤分明，制成的珍珠飾品璀璨奪目。除了飾品和珍珠粉，珍珠還被開發出了洗面奶、面膜、面霜等等護膚品。

　　三亞有一座京潤珍珠博物館，是中國第一座—也是唯一的一座珍珠博物館。博物館通過聲、光、電等多種現代科技手段，說明和展示珍珠的歷史文化，珍珠的形成、養殖與加工，珍珠首飾鑲嵌工藝，珍珠的識別與鑒賞，珍珠時尚與飾品，珍珠藥用、養生與保��；并通過專人全程講解，配合文字說明、圖畫展示、實物或標本陳列、場景縮微模擬等展示方式，生動直觀地呈現出珍珠飾品生產加工的全過程。

　　椰奶清補涼

　　這是陪伴海南人整個夏天的小吃，也是位列從小到大必吃美食系列里的首位。身在外地的海南人，最想念的就是這一口家鄉味。不敢說是海南最好吃的小吃，但卻是海南人接受度最高的小吃，沒有之一。清補涼絕對是當之無愧的海南特產。

　　湯湯水水的東西并不好帶，但是勞動人民的智慧是無窮的！現在清補涼有了罐裝，方便大家把它帶走啦！

　　不想喝罐裝的朋友，也可以到超市或者市場買通心粉和貝殼粉回去DIY清補涼哦！海南的通心粉和那種意面通心粉是不一樣的，口感完全不同，千萬不要買錯了哦！

　　山蘭酒

　　山蘭酒，黎族人也稱之為“biang”酒，這是黎語的叫法。親朋拜訪，山蘭酒自然是招待賓客的上等佳品。初到黎家，飯罷，開始“拉biang”，這時候黎族姑娘會熱情地拉著你的手并獻上祝酒歌“親愛的哥哥你坐下，黎家的biang酒你要喝，能喝多少是多少，莫把己當外來客”，歌謠節奏明快，飽含感情，一般人都是無法拒絕的。

　　陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。由于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。隨著陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人制作酸粉，但味道卻不如陵水原創地區的味道正宗，漸漸地對大部分來說就有了一個陵水酸粉的名稱。

　　現在陵水酸粉也有了方便的包裝啦，隨時可以帶走，即煮即食，送人也倍兒有面！

　　小青桔

　　小青桔是個好東西，可以制作檸檬青桔茶，還能用來做蘸料。對你沒聽錯，是蘸料。這是海南獨有的配方，在調好蘸料里擠上一個小青桔，酸味混著咸香，打邊爐的時候蘸一下，清爽不油膩。

　　菜 脯

　　菜脯又叫蘿卜干，真是童年下飯菜NO.1，家里有不愛吃飯的小孩，給他們來一碟熱油炒過的蘿卜干，吃得比誰都快。菜脯煎蛋，絕對也是下飯菜之一。

　　粗制老鹽

　　不知道是什么時候開始，海南街頭開始流行老鹽飲品，果汁里加鹽，是不是想都不敢想？但是這兩樣卻搭配出了神奇的味道，越喝越順口，還有下火潤喉的功效。

　　帶不走老鹽飲品可以買一罐老鹽帶走，說不定能買到比你年紀還大的老鹽哦！

　　糟粕醋

　　糟粕醋真是像榴蓮一般的食物，喜歡的人沉迷得不行，不喜歡的人聞著味兒就跑遠了。海旅君有好幾個來海南玩的內地朋友，都喜歡上了糟粕醋，吃了一頓還想吃第二頓，回去后還念念不忘。

　　現在糟粕醋的醋可以買到啦，不用自己辛辛苦苦帶，某寶一鍵下單，快遞幫你送到家！自己在家DIY糟粕醋火鍋再也不是夢！

　　薏 粑

　　薏粑是海南人標志性的食物之一，糯米外皮，包裹著椰絲兒、花生、紅糖/白糖，一口下去，香甜都要溢出來了。

　　滿大街的茶店里都可以買到，實在不想帶的話也可以某寶搜一下，真空包裝保證質量，自己吃或者送人都可以哦！

　　椰樹涼粉

　　對你沒看錯，就是知名椰子汁品牌椰樹，他們家不只是有眾所周知的椰子汁，還有島內人悉知的涼粉。這個涼粉絕對是海南人記憶中的零食，夏天從冰箱里拿出一盒，舀一口吃下去，涼爽的感覺能從喉嚨一路滑到胃里。

　　這么多年過去了，椰樹家還一直有生產，喜歡的朋友們可以多買點送親戚送朋友了啊！涼粉盒子后面還附上了DIY再加工的方法，不能更棒了！

　　海南的特產4

　　1、屯昌黑豬

　　屯昌黑豬是屯昌母豬與美國杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬，具有耐粗飼、抗病力強、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質高，生長充分、味道鮮美的特點，廣受市場和消費者的歡迎。屯昌黑豬為地理標志證明商標。屯昌黑豬的母本是與臨高乳豬、文昌豬并列為海南三大豬種的屯昌豬。屯昌豬久負盛名，早在上世紀50年代就被國家農業部確定為我國南方地方豬種而列入《中國精品豬品種》。依托這一品種資源優勢，該縣畜牧部門利用遺傳選育技術，讓屯昌母豬與美國杜洛公豬雜交繁育的二元雜交豬―――屯昌黑豬，具有耐粗飼、抗病力強、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質高，生長充分（一般飼養7個月至一年才出欄）、味道鮮美等特點。屯昌黑豬是我省黑豬的優質品種，自從2009年進入北京和深圳市場以來，深受兩地消費者青睞，至今已成功在北京、深圳的家樂福、華聯、華潤萬家等近百家超市銷售，特別是深圳就有65家超市銷售屯昌黑豬。

　　2、瓊中綠橙

　　“瓊中綠橙”是瓊中縣1988年從廣東引進的廉江紅橙，先后經過“瓊中紅江橙”“瓊中紅橙”“海南綠橙”的叫法，在瓊中獨特的自然條件下，經過逐步的品種改良， 2003年正式更名為“瓊中綠橙”。先后被評為“海南優質農產品”、“海南名牌產品”，2003年被博鰲亞洲論壇年會制定產品、53屆世界小姐總決賽組委會制定專用水果。海南瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而稱著全國，是海南熱帶水果的一大品牌。 “瓊中綠橙”是一種純天然無公害水果，產自五指山下、萬泉河畔的瓊中黎族苗族自治縣。海南“瓊中綠橙”，曾用名為“紅江橙”、“瓊中紅橙”，生長在海南瓊中獨特的土壤氣候環境下，素有果實飽滿、皮綠肉紅、皮薄多汁、色澤潤綠有光，肉質香軟、化渣率高、酸甜適度、上市早（6-9月份）、果實大等特點。

　　3、永興黃皮

　　海口永興鎮是世界黃皮原產地之一，其野生黃皮林生長年代久遠，是世界黃皮種質資源基因庫之一。永興大力發展黃皮產業，從野生黃皮林中精選優良品種進行嫁接改良、馴化培育，不斷提升無核黃皮、大小雞心黃皮質量，逐步擴大種植規模，更是培育出了世界獨有的本地黃皮品種，真正造就了海口永興黃皮的“人無我有，獨一無二”，也讓永興黃皮的清香傳遍了整個瓊島。2016年，永興黃皮獲得國家地理標志農產品注冊商標。永興無核黃皮：果肉中沒有果核，輕咬一口，滿滿的嫩滑果肉，汁多味甜，清爽微酸。永興大雞心：果實呈雞心形，果大而皮較厚，果皮蠟黃有光澤，果肉質地結實，味清甜而微酸，帶有獨特蜜香。永興小雞心：較大雞心黃皮，小雞心黃皮果形要小、可食率要高，果肉黃白色，風味甜中帶酸，甜度口感俱佳，品質上乘。

　　4、三亞芒果

　　海南三亞市獨特的地理位置和氣候特點使發展熱帶水果產業成為可能。三亞市農業局局長王宏良介紹，近年來，三亞進一步加大熱作科技扶貧力度，努力拓寬熱作技術開發和創新，加強熱作科技成果的推廣力度，針對性地采取集中培訓、現場示范培訓和座談等方法，開展芒果、香蕉、橡膠、檳榔等各種熱作實用技術培訓和技術咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農民嘗到了實實在在的甜頭。僅南田農場，就涌現了近千幢“芒果樓”。農業部還授予三亞“中國芒果之鄉”稱號。許多在三亞投資熱帶水果種植的成功范例，吸引了大批投資者蜂擁而至。記者日前在新天地落筆洞熱帶水果生產基地看到，這塊占地1200畝的基地上分布著香蜜楊桃、番石榴、芒果、毛葉棗、紅龍果、山竹子、印度櫻桃、澳州堅果、美國油梨、神秘果等近200多個名、優、特品種。

　　5、文昌雞

　　文昌雞是海南地區最負盛名的漢族傳統名菜，號稱“海南傳統四大名菜之首”，因產于文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。雞食榕樹籽而肥，放養8-9個月再用籠圈于安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料俱獨特。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮據傳，文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛產榕樹，家雞啄食樹籽，皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮。食法以白切為主，配以獨特的佐料，令人大快朵頤。以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”文昌雞在香港、東南亞一帶也倍受推崇，名氣頗盛。三亞各餐館均有供應，尤其于三亞東河東路的潭牛雞飯店富有盛名。

　　6、永興荔枝

　　永興荔枝是海南�？谛阌�區的特產。永興荔枝： 永興鎮歷來素有“荔枝之鄉”美稱，該依托獨特的火山資源生態優勢，保存著不同類型品系的原生荔枝約萬株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。由于汲取火山地帶土壤中的多種礦物元素，永興荔枝果大、核小、味美、色艷，常食還有保健功效。品質較好的品種有大丁香、紫娘喜、無核荔枝、玉潭蜜荔等，其中南島無核是永興荔枝中的極品，為世所罕見的珍貴無核種質，被譽為“中華第一荔”。永興荔枝果形呈歪心形或心形；果頂渾圓而斜；果皮如龜裂片，大而粗，呈多角形，隆起似蟾蜍皮，縫合線深且寬，連貫整個果實；果色呈鮮紫紅色；果肉厚、肉質軟，乳白色，汁多，味淡甜，具香氣；果核較大。永興荔枝可食率≥65%，可溶性固形物≥15%，可溶性糖≥15.7%，總酸≤1.35g/kg。紫娘喜荔枝：原名蟾蜍紅，母樹在雷虎嶺火山灰輻射地帶永秀道心村，樹齡100年以上。

　　海南的特產5

　　海南是熱帶水果的天堂。去海南旅游，海南的特色水果有哪些是不可錯過的美味。海南的特色水果里你最愛的是那種水果？

　　椰子

　　椰子是典型的熱帶作物，也是熱帶地區風景植物之一。海南椰子遍布全島，栽培已有2000年以上歷史，以東南沿海一帶為多，其中文昌縣享有“文昌椰子半海南”之美譽。椰樹四季花開花落，果實不斷，一株樹上同時有花朵、幼果、嫩果、老果，可謂“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝當場采摘的鮮椰汁為美。椰子用途很廣，椰肉可加工成多種食品，用以燉雞，便成海南佳肴之一。

　　另外，切記要想喝到最好的椰子，請選擇紅椰子，選了紅椰子，還要看時辰，過了中午，喝椰子水是不比上午或早上的甜。

　　菠蘿蜜

　　又稱木菠蘿、樹菠蘿，海南特產的一種熱帶�？瞥＞G喬木。果實6～7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王、熱帶水果皇后，果實碩大，重者有20～25千克。它結果于樹干或主枝上，也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原產于印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜；仁核含有淀粉，可吃，味似板栗。果實結于樹干，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱“老當益壯”。

　　龍眼

　　又叫桂園，荔枝奴，是海南島著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜，果形圓，大的如拇指，小的如食指。加工曬干除皮后被稱為圓肉，可入中藥。海南龍眼品種繁多，產地主要在瓊山市的永興地區。每年荔枝收畢，龍眼隨即上市，有些遲熟的品種，要在桂花飄香時成熟，故稱之為“桂圓”。龍眼自古以來，被視為珍貴的滋補品。多為實生樹，果樹高大，樹干可做經濟用材。主要分布在定安、屯昌、文昌等縣。

　　龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑，新鮮龍眼味甘如蜜，除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。

　　人心果

　　此果外形很象人的心臟，故因形得名。人心果原產美洲和西印度群島，后引入海南種植。人心果在夏季成熟上市，每個重50～100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下后需存放幾天，將果肉催熟再吃。人心果當水果生吃，味極鮮美，還可制成果漿，曬成果子干，釀成果子酒。人心果樹全身還有一種白色膠汁，是制造口香糖的上等原料。

　　芭蕉

　　芭蕉科，熱帶、亞熱帶水果。莖可入藥，利尿、治療腦血栓；根可治療感冒、胃痛。相傳古時有位馮先生，夏日傍晚在書齋前偶見一綠衣女子從窗前經過，十分美麗，問其，自稱“蕉氏”。馮拉扯女子入房，女子不從，匆忙而去，馮只扯下女子一片衣角，晚上藏于席下。次日看時竟是芭蕉葉，原來女子是芭蕉所變。

　　橄欖

　　又叫白欖，熱帶、亞熱帶常綠喬木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止瀉，去脂減肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。

　　糖椰子

　　又稱扇葉棕。棕櫚科常綠熱帶植物，原產斯里蘭卡、印度、緬甸、非洲等地的干旱地區。開花其肉穗花序的大量汁液可作椰花飲料或濃縮制糖。果實橢圓形或卵形，是公園、植物園優良的熱帶景觀樹。

　　原產柬埔寨熱帶旱性森林中，花序和樹汁都可制糖、釀酒。

　　西番蓮

　　屬于西番蓮科(Passifcoraceae)，又名雞蛋果或百香果，亦有“熱情之果”的雅稱，它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。西番蓮約有400多個品種，起源于南美洲的亞馬遜河熱帶雨林，被西班牙的探險家、修道士認為是“圣經”中提到的人類始祖“亞當、夏娃”所吃的'“神秘果”，故英文稱為“passionfruit”，意為”戀情、激情、熱情之果”�？墒秤玫募s有60個品種，但能作為商業經濟價值的僅有紫果西番蓮、黃果西番蓮及紫果和黃果的雜交品種3個種類。

　　西番蓮果汁中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，是舉世聞名的香料水果，果實中含有超過132種以上的芳香物質，有“果汁之王”的美譽。它的天然原汁以其自身鮮艷的色澤，獨特濃郁的芳香風味，豐富的營養以及對人體的保健作用，在國際市場上享有很高聲譽，被稱為天然營養濃縮物和熱帶果后，是補充營養、佐餐待客的最佳飲品。

　　番木瓜

　　又叫“萬壽果”、木瓜，番木瓜科熱帶小喬木或灌木，原產熱帶美洲。果實含有的“木瓜酶”對人體有促進消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。

　　芒果

　　芒果肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，有“熱帶果王”之稱。芒果每年1月開花，5、6月成熟，秋芒則在9、10月間才是收獲的季節。鮮果多供生食，也可加工成罐頭、涼果和風味飲料。海南島種植芒果的歷史悠久，是我國芒果主要產區。這里品種眾多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國大陸稀有。

　　番石榴

　　枝繁葉茂，樹態優美，花色鮮麗。品種繁多，有青殼、銅殼、甜綠子、青皮、胭脂紅、玉石子、瑪瑙子、天紅蛋、粉紅、黃皮、軟籽等。番石榴果皮黃中帶白，白里透紅，因品種而異。它汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。

　　神秘果

　　山欖科小灌木，熱帶果樹，原產非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺，產生增甜作用。吃一棵果子，就會把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。

　　原產非洲，60年代引入海南。樹高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過之后，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。

　　由于具有化酸苦為甜爽的神奇功效，人稱“神秘果”。這種神秘功效，是由于它含有一種屬于朊、俗稱“變味素”的物質，能引起人們的味覺神經末梢對食物味道反應發生變化。吃苦藥的人先嘗它一口，吃藥時就不用發愁了。

　　酸豆

　　又叫酸梅豆，豆科熱帶常綠喬木。適于沙地生長，花黃或橙色，總狀花序，莢果長橢圓形。木質堅硬致密，三亞農民多以其木制做牛車車軸、車輪和砧板；莢果既是酸甜的水果，腌漬后的酸梅豆醬也是海南風味佳肴的上乘佐料，嫩葉可配制海鮮食用，也可充當飲用水的澄清劑。三亞市市樹。

　　蛋黃果

　　又名獅頭果，原產南美北部，屬山欖科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

　　洋蒲桃

　　又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科熱帶水果，原產于印度和馬來半島。營養豐富，對咳嗽、哮喘有治療效果。夏季果熟，漿果呈橢圓形、矩圓形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。果內含有葡萄糖、麥芽糖、維生素、有機酸，鞣質和深紅色樹脂等。果肉味甜可食，吃時撒上少許細鹽味道更佳。生食鮮果，對慢性咳嗽和哮喘有治療效果。干果研末、肉湯送服，還可治寒性哮喘和過敏性哮喘。

　　番荔枝

　　又名“佛頭果”，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可做藥。

　　海南的特色水果海南小米香蕉

　　是海南的主要水果之一，海南島亦為原產地之一，種植一年即結果上市，南部地區更快，栽苗6～8個月就結果。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。四季供應不斷。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。華南熱作兩院成功培植的紅香蕉，則是熱帶水果稀有品種，外觀好，品位優。香蕉含有豐富的營養成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，也可烘干、曬干制成蕉粉、蕉片或發酵釀酒，并可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。

　　榴蓮

　　木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，果實被稱為萬果之王，水果皇后。50年代從東南亞引種，果實呈橢圓形，滿身工著硬刺，每個果重1至1.5公斤，大的達2.5公斤，呈黃色或黃綠色。一棵樹一般年產果50～80個，多的結果300～400個。每年4、5月是榴蓮成熟季節。榴蓮果一量成熟就掉在地上，果肉暴露在空氣中一段時間，氣味臭，但味極甜美，營養價值很高。若將其果肉拌大米飯用餐，別有風味。果肉中有核，大若桔子，經烘烤可吃，味美如栗。果實香味，吃的人認為越吃越香，能吃上癮；不吃的人認為味同貓屎臭。

　　榴蓮不可以采摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷，只有等其成熟后自己落下。

　　紅毛丹

　　無患子科熱帶高大喬木果樹，原產馬來西亞。樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵行或橢圓形，串生于果梗上，外表呈黃色，果肉為白色，柔軟而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。每年2月～4月開花，6月～8月為果實成熟采摘季節。1960年從馬來西亞引進海南，每年6～8月果實成熟。果實呈球形、橢園形或長卵形，并有軟刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。單果最重為約有50克。果肉白色，脆爽而柔軟，味道甜酸可口，清香勝過荔枝。

　　猴面包

　　木棉科熱帶果樹，未成熟的果實切片用火烤后，吃起來如同面包，塞內加爾國樹。

　　雞蛋果

　　西番蓮科熱帶果樹，原產巴西，果實芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可制成飲料。

　　腰果

　　又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史。腰果全身是寶，果仁營養豐富，腰果果梨可當水果食用，腰果仁富含21%的蛋白質及各種維生素，是世界四大干果之一(其它還有甜杏仁、核桃仁和榛子仁)，樹皮、樹根、樹脂均可入藥，樹干更是制作包裝箱和造船的不可多得的優質材料。

　　山竹

　　山竹，原名莽吉柿。原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。

　　山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

　　山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。一般人都可食用，體弱、病后的人更適合。每天3個足矣。

　　黃皮

　　一名“黃皮果”，屬蕓香料植物�；ㄝS、花枝葉軸及小葉片背面葉脈上均有集生成簇的密毛，果實黃色，被毛，比金柑還小，狀如川楝子而味酸，果肉可食。

　　瀘州白糕

　　提起白糕，很多人都會在一瞬間想起那塊溫暖噴香的點心。

　　“白糕哦！”——在那個熙熙攘攘的趕集小街上，悠遠曲折的吆喝聲穿破了嘈雜的人聲，直透耳膜，連著躍動的味蕾，這聲吆喝牽引出蠢蠢欲動的口腹之欲。

　　白糕主料是選用本地的優質香味稻米，經過水泡發脹，再用石磨磨細。在經過石磨的加工時，稻米變成一道潔白的玉帶隨著磨槽蜿蜒直下，散發著生米漿的清香味。之后，再把白砂糖、雞蛋蛋清加入發酵好的米漿里，便把米漿一勺勺盛入灶上蒸籠的模子里，待到基本成樣時，再在每個模子里點上幾粒芝麻或是一點紅色，如同給幼兒的眉心間“點沙”，白中帶朱，霎是可愛。

　　白糕吃起來略帶酸甜，有著一股奇特的米香，據說，瀘州白糕具有滋陰、潤肺、補血、養顏的功效。特別是在插秧時期，白糕一直都是鄉間勞作嘗鮮的主角，不似包子那樣有鮮美的餡兒，白糕就是這種簡簡單單的味道，沒有一絲雜念。

　　這種經久不衰的民間小吃，最早起源于清朝，用最原始的制作方法，帶著那個時代獨有的古樸氣息，在一年年的時光穿梭中，那些簡單質樸的工藝，將一代代人味蕾的智慧傳承到如今。

　　海南的特產6

　　一、椰子食品類：

　　主要是各種椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰片糖、椰子粉和椰子醬等。

　　二、咖啡類：

　　生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡.

　　三、腰果仁:

　　分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。

　　四、胡椒類:

　　分有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝（以斤論價），袋包裝精裝包裝（以包論價）等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。

　　五、牛肉干:

　　牛肉干不同的加工方法，制出不同風味的牛肉干，每種都可購買一些。目前海南本地的牛肉干以海口和東方縣兩地產品的為佳。文昌的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。

　　六、熱帶果脯類和鮮果類：

　　主要有芒果干、益智果等。來瓊旅游人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地，以餮親友。

　　七、海產干品類：

　　各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。

　　八、鹿制品類：

　　在海南的各個鹿場游覽點，均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產品。

　　九、特色茶：

　　海南布萊特香蘭（紅、綠）茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。

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