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      1. 大別山特產(chǎn)有哪些

        時(shí)間:2023-01-09 10:20:37 美食特產(chǎn) 我要投稿

        大別山特產(chǎn)有哪些

          在大別山,能觀賞林海雪原,能踏青春游,或乘木船在別山湖上領(lǐng)略水上大別山的風(fēng)光。既然到了大別山游玩,自然不能忘記回程的時(shí)候買點(diǎn)土特產(chǎn)帶回家,下面和小編一起來看看大別山特產(chǎn)有哪些吧!

          大別山特產(chǎn)有哪些 1

          1、六安瓜片

          大別山是六安瓜片的主產(chǎn)區(qū),六安瓜片是中國十大名茶之一。六安瓜片是位于無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。六安瓜片每逢谷雨前后十天內(nèi)采摘。六安瓜片具有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身、美白防紫外線的作用。

          2、霍山黃芽

          霍山黃芽又稱金葉黃芽,與黃山、黃梅戲并稱安徽三黃;羯近S芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。

          3、漫水河百合

          百合具有養(yǎng)陰潤肺,清心安神的作用,大別山地區(qū)的漫水河鎮(zhèn)的百合品質(zhì)較高,是大別山區(qū)較出名的土特產(chǎn)。

          4、天麻

          天麻又名赤箭、明天麻,是蘭科植物天麻的干燥塊莖。天麻氣微,味甘。冬季莖枯時(shí)挖出者為“冬麻”,質(zhì)量較好;春季植株出芽時(shí)挖出者為“春麻”,質(zhì)量較差。挖得后,除去地上莖及菌絲,擦去外皮,洗凈煮透或蒸熟,壓平,微火烤干。潤透切片。以體實(shí)澤亮半透明者為佳。

          5、香菇

          大別山區(qū)的氣溫和濕度非常適合香菇的生長,大別山的'香菇肉厚味美。香菇在民間素有“山珍”之稱,富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原。對促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。

          6、木耳

          大別山上的楊樹、槐樹、櫟樹上盛產(chǎn)木耳,大別山的木耳口感細(xì)嫩,風(fēng)味獨(dú)特。木耳具有有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。去大別山旅行可以帶一些當(dāng)?shù)氐哪径丶摇?/p>

          7、羅田板栗

          羅田位于大別山的南麓,大別山的主峰就位于羅田境內(nèi),大別山深林茂盛,環(huán)境優(yōu)美,是我國著名的板栗之鄉(xiāng)。羅田的板栗個(gè)大,影響豐富,同時(shí)還極耐儲藏。

          大別山特產(chǎn)有哪些 2

          信陽毛尖

          信陽毛尖中國十大名茶之一,因條索緊直鋒尖,滿布白毫,產(chǎn)于信陽地區(qū)而得名。主要產(chǎn)區(qū)有浉河區(qū)“五云山”、商城縣金剛臺、固始九華山等。信陽毛尖歷史悠久,名滿天下,被稱為“綠茶之王”,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》的產(chǎn)地篇中,記載“淮南(淮南道)茶,光州(今信陽中部地區(qū))上”,茶圣贊譽(yù)淮河以南的茶葉,信陽茶的質(zhì)量為最優(yōu)!

          六安瓜片

          六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經(jīng)典名茶之一,唐稱“廬州六安茶”。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉!傲补掀本哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。

          霍山黃芽

          霍山黃芽霍山黃芽已被列為全國名茶之一,“金葉黃芽”與黃山、黃梅戲并稱為“安徽三黃”;羯近S芽品質(zhì)特點(diǎn)是:外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。其制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序。

          金寨翠眉

          金寨翠眉產(chǎn)于安徽省金寨縣,為中國名茶之一。該茶是生長在國家級生態(tài)示范區(qū)-------金寨山區(qū),那里山高林密,云霧彌漫,空氣濕度大,年降雨量充足,具備了良好的產(chǎn)茶自然環(huán)境。更為奇特的是,蝙蝠洞的周圍,整年有成千上萬的蝙蝠云集在這里,排撒的糞便富含磷質(zhì),利于茶樹生長,因此,它不但具備一般茶區(qū)氣候溫潤,土壤松軟等自然條件,而且還有山高谷深云如海、溪間邊不濕度大、巖翹坡陡日照短、林不蔥蘢水土好等特點(diǎn)。加之茶區(qū)果竹花木相間,多種植物共生,漫射光充足,形成里茶葉的獨(dú)特品質(zhì)。

          金寨吊鍋

          金寨吊鍋四季皆宜,各具特色。來客圍坐在低矮木凳或草墊或長條木板上,大家平起平坐,沒有世俗的尊卑貴賤,在云霧裊繞中,疲憊的心情立即得到了空前放松。飯前,吊鍋主人通常會向來客推薦金寨本土特色菜,有紅豆腐(或叫血豆腐)、小河魚、野生黃鱔、老雞公等特色燒菜,有石耳、南瓜桿、珍珠菜、紫藤花、將軍菜等時(shí)令野菜。吃飯時(shí),將燒熟的主打菜雞、羊、牛、狗、野豬肉,再加上墊鍋菜將軍菜、金針菜、野竹筍、薇菜、珍珠菜等分別倒進(jìn)鍋內(nèi),旁邊再配上橡豆腐、紅豆腐、泡菜等,“金寨吊鍋”便香飄四溢起來。

          桐城小花

          桐城小花是安徽省名茶稱號,1998年通過安徽省名茶復(fù)審,同年獲‘98國際名茶博覽會名牌推薦產(chǎn)品’稱號,次年又獲‘99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品’稱號。茶外形條直微扁,勻齊壯實(shí),色澤翠綠鮮活,湯色淺綠明亮,滋味鮮爽回甘,香氣清香持久,葉底嫩綠勻亮。

          九資河茯苓

          九資河茯苓,中藥材品種,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,湖北馳名特產(chǎn)。因主產(chǎn)于湖北省羅田縣九資河鎮(zhèn)而命名。因其質(zhì)量好,藥用價(jià)值高,東南亞許多國家把它當(dāng)做高級飲料,所以在國際市場上享有很高的聲譽(yù)。“九資河茯苓”聞名中外。據(jù)《湖北貿(mào)易志》記載:從1872年起,羅田縣鳩鶿(九資河古稱)茯苓就經(jīng)漢口、廈門、廣州等商埠出口東南亞、日本及歐洲各國,被國外客商譽(yù)為中藥珍品。1914年(有文謂1915年)在美國舊金山萬國博覽會上獲金獎(jiǎng),被確定為出口免檢商品,1957年被定為中國茯苓外貿(mào)出口基地;1985年被國家醫(yī)藥管理局定為茯苓生產(chǎn)基地;1995年被國家中藥管理局定為中國茯苓重點(diǎn)生產(chǎn)基地。2007年批準(zhǔn)為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

          霍山石斛

          霍山石斛又名龍頭鳳尾,俗稱米斛,霍山石斛一名,最早見載于清·趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》,距今有200年以上歷史。道家經(jīng)典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”,且霍山石斛名列之首。其功效補(bǔ)五臟虛勞,抗腫瘤、降血糖,抗衰老、消除疲勞,明目,恢復(fù)嗓音。

          食療:

          1、霍山石斛、西洋參份量均等,燉雞、肉類或磨粉沖水飲服;

          2、霍山石斛、鹿尾巴燉豬腰或骨類;

          3、霍山石斛、燕窩、燉冰糖或雞;

          4、霍山石斛、冬蟲夏草、燉鴨或雞。

          霍山靈芝

          霍山靈芝 霍山靈芝一名得于李時(shí)珍《本草綱目》記載“赤芝生霍山”, 赤芝的效果在《本草綱目》記載赤芝:治愈百癥,赤芝系六芝之首,科研都是以赤芝為研究對象,霍山在大別山最高峰,多糖三萜海量高,亦是最深處的靈芝效果得到中外友人的認(rèn)可,霍山靈芝獲得中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,深山靈芝亦是9大仙草其中。

          百合

          百合 其功能應(yīng)驗(yàn)質(zhì)鱗片抱合,和可治百合病而得名。又因其形似蒜,其味似薯而名蒜腦薯等。別名有野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合、蒜腦薯、百合蒜、夜合花。功能主治:養(yǎng)陰潤肺,清心安神。用于陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。具有養(yǎng)陰潤肺止咳功效,用于肺陰虛的燥熱咳嗽,痰中帶血,如百花膏。治肺虛久咳,勞嗽咯血,如百合固金湯。具有清心安神功效,用于熱病余熱未清,虛煩驚悸,失眠多夢等。藥用時(shí)煎服,10~30g。清心宜生用,潤肺蜜炙用。

          漫水河百合:漫水河鎮(zhèn)主產(chǎn)藥百合,近幾年已然成為大別山經(jīng)濟(jì)不可缺少的支柱型產(chǎn)業(yè)。原生態(tài)、綠色、無污染,無論是色澤,形狀,都走在百合種植的前列。

          天麻

          天麻天麻又名赤箭、明天麻,是蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3~15cm,寬1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黃白色至淡黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪,有時(shí)可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣。氣微,味甘。冬季莖枯時(shí)挖出者為“冬麻”,質(zhì)量較好;春季植株出芽時(shí)挖出者為“春麻”,質(zhì)量較差。挖得后,除去地上莖及菌絲,擦去外皮,洗凈煮透或蒸熟,壓平,微火烤干。潤透切片。以體實(shí)澤亮半透明者為佳。

          杜仲

          杜仲杜仲科木本植物杜仲的樹皮。產(chǎn)于長江中游及南部各省等地。4~6月剝?nèi)。稳ゴ制,?jīng)堆置至內(nèi)皮呈紫褐色,曬干。切塊或絲,鹽水炒用。

          味甘,性溫。能補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,安胎。含杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質(zhì)。能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和利尿作用;有一定強(qiáng)心作用;能使子宮自主收縮減弱,對子宮收縮藥有拮抗作用;有較好的降壓作用,能減少膽固醇有吸收,以炒杜仲的煎劑最好。用于肝腎不足,腰膝酸痛,下肢痿軟,陽痿萎尿頻;肝腎虛弱,妊娠下血,胎動不安,或習(xí)慣性流產(chǎn);高血壓病。

          茯苓

          茯苓茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉紅色。中醫(yī)入藥,有敗毒抗癌、利尿、鎮(zhèn)靜作用。產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地;鮮茯苓去皮后切片。內(nèi)部顯淡紅色者為“赤茯苓”;白色部分為“白茯苓”。秋春間采挖,栽培品一般在接種后三年采挖。洗凈,熱草,逐層鋪疊,最上蓋以厚麻袋,使其發(fā)汗,析出水分,取出,將水珠擦去,攤放陰涼處,待表面干燥后再發(fā)汗,如此反復(fù)3~4次至表面皺縮,皮色變?yōu)楹稚,再置陰涼處晾至半干,分部切制,陰干,生用?/p>

          靈芝

          靈芝靈芝,古稱芝草、神草、瑞草、仙草、其孢子承擔(dān)著為其傳承后代的作用,是其繁殖時(shí)噴出的種子,靈芝孢子粉富含近百種對人體有益的生物活性物質(zhì),尤其是含有靈芝酸,靈芝多糖,維生素,麥角甾醇等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究,除了證實(shí)靈芝孢子粉富含多種生物活性成分外,還發(fā)現(xiàn)其之所以“靈”主要是因?yàn)樗胸S富的有機(jī)鍺,其含量是人參的4-6倍。 野山核桃

          野山核桃山核桃核仁松脆味甘,香氣逼人,可榨油、炒食,也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。它營養(yǎng)豐富,據(jù)資料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價(jià)值,而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。

          小吊酒

          小吊酒是大別山區(qū)特產(chǎn),有千年歷史,口感不甚濃烈,有后勁,味醇香甘美,有滋補(bǔ)、祛寒、舒筋活絡(luò)之功效。小吊酒有三個(gè)特點(diǎn),其一是釀酒原料為大別山區(qū)主產(chǎn)谷物,包括大米、糯米、苦蕎、山區(qū)高粱等;其二是釀酒所用的水為山泉水,大別山為中國的南北分水嶺,特別是主峰天堂寨,“踏遍黃峨岱與廬,唯有天堂水最佳”,高山流水,水質(zhì)獨(dú)特,富含氧及多種礦物質(zhì),為谷物發(fā)酵及成酒提供了獨(dú)特的條件;其三是釀造方法獨(dú)特,其釀造過程及方法已列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

          踏遍黃峨岱與廬,唯有天堂水最佳。

          飲盡茅瀘鳳與汾,千年小吊酒醉美。

          羅田板栗

          羅田板栗,羅田位于大別山南麓,大別山主峰雄居境內(nèi),這里森林茂密,自然環(huán)境優(yōu)美,是首批命名的全國板栗之鄉(xiāng)。 羅田板栗,栽培總面積達(dá)4萬公頃,年產(chǎn)板栗2萬噸以上,2006羅田板栗年產(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)3000萬公斤,其產(chǎn)量、面積均居全國之冠。產(chǎn)品以其果大(特級板栗每公斤40粒以內(nèi)),質(zhì)優(yōu)(所產(chǎn)板栗顏色鮮艷,營養(yǎng)豐富,極耐貯藏),價(jià)廉(每公斤價(jià)5—10元,分級銷售,依質(zhì)論價(jià))著稱。

          羅田甜柿

          羅田甜柿,指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿,是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品,其特點(diǎn)是個(gè)大色艷,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上,而鏨子石甜柿不超過三顆籽,所以既方便食用,更方便加工。

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