柳州特產有哪些
柳州特產有哪些?去柳州旅游當然不能錯過當地的特產，下面梳理了柳州特產介紹，供大家參考借鑒。
羅漢果
羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。羅漢果是國家首批批準的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
柳城云片糕
廣西柳城云片糕產于柳城縣鳳山鎮，早在清乾隆年間(1736～1795年)已開始生產的云片糕。柳城云片糕生產有著悠久的歷史，產品在明代時期已負 盛名，到清朝乾隆年間逐步發展成為柳城名牌特產，列為貢品之一。柳城云片糕是以優質糯米、白糖為主要原料，佐以豬油、蜂蜜、桂花、陳皮、芝麻等，經多道嚴格工序精制而成。其色澤雪白，糕質柔軟，有彈性，切片薄而勻，用手捻可卷成圓筒，來回卷曲而不斷，香甜可口，進口自化，是居家、旅游、待客或饋贈朋友的上乘佳品，有增進食欲，幫助消化及補充營養功效。
黑皮蔗
甘蔗是我國制糖的主要原料。在世界食糖總產量中，蔗糖約占65%，我國則占80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業的的重要原料。同時，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發展甘蔗生產，對提高人民的.生活、促進農業和相關產業的發展，乃至對整個國民經濟的發展都具有重要的地位和作用。
三江油茶
三江縣是廣西柳州市最北面的一個少數民族聚居縣，境內的老百姓都有打油茶的習俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。
侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統喝法。一種科學的說法是，因為侗族人世世代代居住在高寒山區，侗族油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，所以又被稱為“侗族咖啡”。
禾花鯉魚
禾花鯉魚屬鯉科溫水性魚類。主產地為桂北地，因長期稻田馴養，食水稻落花而得名。桂北地區民間有制作臘禾花鯉魚的習俗。主料為鮮活禾花鯉魚。配料為八角、桂皮、花椒、陳皮、丁香、干辣椒、月桂葉及調味品精鹽、白糖、食醋、姜汁、蔥汁、高度湘山酒等。經原料處理、腌制、蒸煮、煙熏、烘干制成。冷卻好的臘禾花鯉魚塊，置放室內篩網通風干燥。一兩個星期后，魚體水分平衡，具有臘味，即可包裝。其表面油潤、肌肉干燥、肉色金黃、臘香濃郁。
震遠同小云糕
震遠同小云糕，是云片糕的一種，它有片薄、色白的特點，質地滋潤細軟，香糯可口，能久藏不硬，具有桂花的清香，且呈長方形，表面光滑平整，棱角整齊規則，糕片厚薄均勻，不散不粘，完整不碎，能彎成半圓形而不發生斷裂，是喜慶產品，婚慶傳統糕點。
它主要采用糯米粉、白砂糖、桂花和植物油等為原料，經數十道工序制作而成，不僅復雜，而且頗費時間。糯米溫水洗凈、熱水撈過、晾干篩好后用粗砂炒成粉，陳化三個月，中間經常要翻動;把砂糖制作成濕糖;然后在一定溫度下潤粉、復炒、入模成型，最后切片包裝，每一個步驟都充滿了經驗和技巧。
螺螄粉
柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。
黃牛木
黃牛木，屬金絲桃科，為灌木或小喬木。野生于向陽雜木林中，為名貴雕刻木材，也可作行道樹或觀賞樹。根、樹、皮具有一定的藥用價值。嫩葉作清涼飲料，能解暑熱煩渴。木材非常堅硬，紋理精致，為名貴雕刻木材，及制作雀籠(廣東精美的鳥籠即由本種的木材制成)故又有雀籠木之名;黃牛木樹冠圓整，枝葉較密�？勺餍械罉浠蛴^賞樹�；ㄎ⑾�，為蜜源植物;幼果供作烹調香料;根、樹皮、嫩葉入藥。
馬鞭草茶
瘦腰瘦腿的檸檬馬鞭茶是近年比較流行的茶方。主要是作用于幫助久坐的人，可以促進新陳代謝、利尿、進而達到瘦身減脂的目的。此配方可以來泡澡。在浴缸里放七成滿的熱溫水，加進檸檬草和馬鞭約20分鐘后可進入泡澡，進駐一邊泡浴，一邊按摩揉搓腰腹，大腿和小腿，這樣效果更佳。
融安金桔
融安金桔是金桔的一種，因出產地在融安縣而稱之。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”兩種，呈橢圓形，汁多，味甜，色澤金黃，單果重約15g，每年11月開始成熟上市。果實不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
柳城蜜桔
柳城蜜桔是南豐蜜桔的大葉品系，也有小葉品系。果實扁圓形，重25-50克，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風味濃甜，有香氣，含糖10-11克/100毫升，含酸0.9-1克/100毫升，可溶性固形物14%，品質上等，11月上旬成熟。全市現有面積1300公頃，產量2萬噸，主產區在廣西柳城縣。
融水糯米柚
融水糯米柚，廣西壯族自治區融水苗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。益于融水大苗山獨特的自然環境氣候條件，經精心培育形成的新品種，融水糯米柚果形端正，皮薄肉嫩、汁多味甜，果肉蜜黃晶瑩、香如糯飯，獨具地方特色。產品大量遠銷湖南、貴州、四川、廣東、上海、北京等省市，出口新加坡、日本、越南等國家。
三江茶葉
廣西三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省(區)交界處，位于廣西北部山區，屬云貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時，無霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著“高山出好茶的”有利自然生態環境。
【柳州特產有哪些】相關文章：
柳州水果特產有哪些08-10
濱州特產有哪些？12-21
北京有哪些特產？12-19
奉化特產有哪些12-19
貴陽有哪些特產12-19
都勻特產有哪些12-18
高州特產有哪些12-18
德宏特產有哪些12-17
福建特產有哪些？12-17
河南有哪些特產12-15