岳陽的特產有什么

岳陽的特產有什么

　　岳陽位于洞庭湖畔與長江的交匯處，也是江南一帶集合了政治、經濟、文化、商貿的生態經濟圈。那么岳陽除了美景又有哪些特產呢？下面是小編為大家帶來的岳陽的特產有什么，歡迎閱讀！

　　長壽五香醬干

　　長壽五香醬干是岳陽的傳統小吃，它是以黃豆為主要原料制作的，然后佐以雞湯、香油、香料等輔料精制而成。做好的長壽五香醬干色澤烏亮、質地松軟、醬香撲鼻、味鮮可口，細細品嘗回味無窮。

　　平江火焙魚

　　平江火焙魚是岳陽的特色小吃了，它是將去掉內臟的小魚放在鐵鍋中攤開，然后放在火上焙干，等其完全冷卻后用花生殼、橘子皮、木屑等熏烤。制作好的火培魚色澤金黃香味撲鼻，它既有著活魚的鮮美，又有著干魚的酥脆，還有著咸魚的滋味，是一種既好吃又便于儲存的美食小吃。

　　醋水豆腐

　　醋水豆腐是岳陽的傳統特色小吃，其是以大豆為原料，用食醋作為凝固劑，再采用傳統的制作工藝制成。做好的醋水豆腐顏色金黃、鮮嫩可口，還富含多種蛋白質和礦物質，實乃豆制品中的佼佼者。

　　金龜

　　金龜生長于美麗富饒的君山一帶，它背甲的腹部是金黃色的，頭頸兩側則是桔黃色，還帶有金燦燦的絨狀條紋，尤其是在陽光的照射下就像黃金一般閃閃發亮，于是就有著金龜這個名字。

　　岳州扇

　　岳州扇是用岳陽洞庭湖一代用天鵝、野雁、鷹等名貴鳥類的羽毛制成的傳統手工藝品，這種扇子種類多樣，工藝上乘，并且美觀耐用，不僅實用性強也具有極高的.收藏價值。

　　蘭花蘿卜

　　蘭花蘿卜是岳陽有名的傳統小吃，它是以當地盛產的新鮮蘿卜為原料，再配上辣椒粉、精鹽等輔料精制而成。簡單處理過的蘿卜在經過切上數刀以后仍舊是一個整體，提起來是就像是一朵盛開的蘭花，十分的美妙。而它的口感則既有著傳統的鮮辣風味，還有著脆嫩郁香的余味，十分的可口。

　　龜蛇酒

　　龜蛇酒是岳陽的特色藥酒，它具有滋陰補腎、活血通淤、怯風除濕的功效，尤其是針對年老體弱、腰膝酸軟、關節酸痛的人十分有效。

　　三塘甜酸蕎頭

　　三塘甜酸蕎頭是以岳陽本地的蕎頭為原料制作的，它以白、圓、脆、緊而聞名，吃起來酸酸甜甜，十分的開胃，此外，它還具有防暑助消化的功效。

　　君山銀針

　　君山銀針是岳陽君山上特有的茶，它也是我國的十大名茶之一，其形細如針、色澤黃綠，因此有著“金鑲玉”的雅稱。據說，古代的文成公主遠嫁塞外時就帶了君山銀針作為陪嫁之一。

　　洞庭湖銀魚

　　洞庭湖銀魚是岳陽著名的特產之一，它身長8厘米左右，全身無鱗、顏色潔白，故名銀魚。銀魚雖小，但其口味鮮美，營養豐富，尤其是產卵前的銀魚品質是最好的。

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