撫順十大特產
到撫順旅游大家知道當地有哪些好吃的嗎?如下是旅游網為大家整理的撫順十大特產,希望能幫助到你。
一、八碟八碗
順滿族的發祥地,您能吃到最正宗的“八碟八碗"席。氨基酸、酶類和各種胡蘿卜素等物質。此菜味甘、咸,性平,可以起到補腎益精,養陰潤肺的作用。
飯桌上的八碟八碗,與滿人的豪爽相匹配。碟是實實在在的大碟,碗是深深大大的高碗,當這高高大大的一齊落滿桌,不由得你不舉碗痛飲,暢快淋漓。豬肉燉粉條,酸菜、粘玉米、笨雞等等,等等,F今八碟八碗的飯店已經在全國各地都有,是典型的東北菜。
二、大伙房水庫魚宴
大伙房水庫位于遼河支流渾河中上游,遼寧省撫順市境內,距撫順市18km,距沈陽市68km,是一座防洪、供水、灌溉、發電、養魚等綜合利用的大型水利工程。
大伙房水庫周邊有許多養殖場及度假村,度假村中有全魚宴,用魚為原料做出各種各樣的美味,一桌十幾個菜都是以魚為材料的,吃起來很過癮。冬天的時候,水面結冰,周邊的度假村就以火炕和農家菜吸引游客。
三、紅燒哈什蟆
紅燒哈什蟆即紅燒林蛙,其味道極為鮮美,有近千年的食用歷史,清朝時被列為宮廷貢品,素有“軟黃金、動物人參”的美譽。它的營養成分主要含蛋白質,以及多種氨基酸、酶類和各種胡蘿卜素等物質。此菜味甘、咸,性平,可以起到補腎益精,養陰潤肺的作用。
四、滿族火鍋
滿族火鍋,把燃著炭火的火盆放在鍋下。另也有的人家備用寬沿大火鍋,把火鍋放在火盆上特制的支架上,每人一個醬碟,內放調料。就餐人盤膝而坐同食,別有一番風味。
五、酸湯子
入沸騰水鍋中,煮熟即可食用,可加蜂蜜、芝麻做為輔料。甜中帶酸,味美適口。后來不但滿人喜愛吃,而且漢族等其他民族的人也都吃起來了。
六、麻辣拌
撫順市特產,主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料組成。跟麻辣燙原料相似,不過是在煮過后瀝干水分,加鹽,陳醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌勻后食用, 是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的,非常受歡迎,有甜酸口味,麻辣口味等等,此類衍生物還有九葉粉之類的,遼寧周邊也有相應的'麻辣拌出現,不過最正宗的都在撫順。是撫順兒女出門在外最思念之物。
七、新賓羊湯
選取農家笨養的“溜達羊”身上各個部位的精華,用大鐵鍋經過大火、漫長的熬制后,制成老湯,加上秘制配方和佐料,濃香、可口,逐漸成為當地人招待外地客人和友人的招牌菜。
八、蘇子葉餑餑
族人喜愛的風味粘食。其做法是將粘米(粘高梁米、粘米、粘小米、粘苞米、粘糯米,近代才加入了粘大米)浸泡后磨成粘米面,將小豆煮熟搗成泥狀做成豆餡,包進粘米面中,外側用蘇子葉裹上,而后放在籠屜中蒸熟即可食用。蘇子葉清香可口,是滿漢人民都喜歡的食品。
九、薩其瑪
木槽內,將其壓平,取出切成方塊即可食用,香甜適口。
清代關外三陵祭祀,以其為供品,可見滿族對其重視喜愛。薩其瑪現為全國各地、各民族人民普遍喜愛的糕點。
十、粘火燒、粘豆包
豆包和粘火燒的制作方法差不多,首先是將粘米面濾凈水分,再將小豆餡包入其中,團成饅頭狀的叫粘豆包,搟成餅狀的叫粘火燒。粘豆包用鍋蒸、粘火燒用鍋烙,熟時食用既香又甜。過去粘豆包和粘火燒的制作都是在冬季,現在夏天也可吃到
【撫順十大特產】相關文章:
河南十大土特產01-20
海南十大特產有哪些01-08
寧夏十大特產是什么08-15
撫順旅游景點大全10-17
撫順地區秧歌的特色09-15
撫順居住證辦理流程02-25
撫順周邊游好去處01-18
湖北隨州特產11-26
撫順市工傷保險基數08-29
關于遼寧撫順市公積金范文推薦07-31