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內(nèi)蒙古奶茶的做法
奶茶是我國(guó)蒙古、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克等民族每天必不可少的飲料,既解渴,又可佐餐。下面小編給大家介紹內(nèi)蒙古奶茶的做法,歡迎閱讀!
1.青磚茶敲碎后裝入茶包,牛肉干切粒,奶皮掰碎
2.取一鍋?zhàn)臃湃氩璋铀局螅阄逗皖伾霈F(xiàn)后,加入美牧佳全脂牛奶
3.繼續(xù)小火熬煮香濃,同時(shí)可以放入已經(jīng)切碎的牛肉干
4.快要熬好時(shí)加入炒米,并且加入鹽進(jìn)行調(diào)味,煮1分鐘關(guān)火
5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮
小貼士
青磚茶,屬于黑茶,制作工藝屬于緊壓茶。
內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉,這個(gè)被譽(yù)為是成吉思汗的軍糧,牙口不好的請(qǐng)不要輕易嘗試。但它必定是無肉不歡的人的最愛,又香又結(jié)實(shí),吃一條就好有滿足感了。
炒米在蒙古語中叫做“胡列補(bǔ)達(dá)”,是由糜子米制成的,是蒙古人民的傳統(tǒng)食品。他在當(dāng)?shù)氐氖秤梅椒ê芏嗟,但是我覺得把炒米放在奶茶中一起吃,除了會(huì)增加飽腹感意外,最大的一個(gè)特點(diǎn)是因?yàn)槌疵滋赜械那逑銜?huì)讓奶茶喝起來特別有滋味,并且不至于太膩!
內(nèi)蒙古奶皮,淘寶上應(yīng)該有真空包裝的奶皮出售的,其實(shí)它就是牛奶最精華的部分,也是脂肪含量最高的部分。適當(dāng)添加,過了就罪惡了!
另外,內(nèi)蒙古奶茶粉也說一下,如果你想吃又偷懶不想自己做的話,偶爾還是可以考慮一下買一包泡來吃吃的。某牛牌子做坍掉了,就不要算它了。推薦兩個(gè)牌子:貢格爾和伊佰。(這些奶茶粉都有咸甜之分的)貢格爾會(huì)有濃濃的炒米香味,伊佰味道更正。
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