服裝企業中的生產計劃工作

服裝企業中的生產計劃工作

　　服裝企業是勞動力密集型企業,服裝企業的生產活動的管理,因為其組織形式而特點鮮明。生產計劃工作是管理者進行管理的依據,計劃的制定和監督執行作為計劃工作的主題內容,與其他部門和崗位,有著千絲萬縷的聯系,成為一個完整體系。

　　一、不同服裝企業生的產計劃工作各不相同

　　管理模式,就像人的脾氣,因為企業不同,管理模式也就各有特點,互不相同。國內的服裝公司,根據公司的性質不同,管理模式大致可以區分成這樣幾種形式。

　　1.貿易公司

　　這類公司,不管是內貿公司還是外貿公司,都沒有自己的零售銷售渠道,也沒有自己的生產規模,只是把零售商的生產訂單傳遞給生產廠家,做一些服務工作,兼有一些有限的設計能力和生產的建議能力,主要靠賺取差價贏利。

　　這樣的公司數量很多,公司規模較小、人員較少,工作環節不復雜,管理簡單,通常是老總負責制,一人統抓所有工作。這種公司里沒有生產計劃工作。

　　2.加工型服裝企業

　　這類企業特點是沒有自己的零售渠道,企業的主體是具體的加工車間。這類企業以中小型企業為主,人員從幾十個人到幾百人都有。這類企業主要靠接訂單生產來維持運轉,用江浙一帶的企業老板的話說就是“找生活”。

　　有些加工型企業,隨著自身的發展,把貿易公司和加工規模這兩個實為上下游的部分,結合起來,組成了一些較大規模的服裝企業。有些企業甚至還辦了自己的紡織廠,在原材料供應環節上進一步整合,降低成本,做大企業規模。

　　這些企業往往是行業里舉足輕重的企業,比如茉織華,杭州華鼎集團江,漢帛集團等。這樣的企業,都有完整的生產計劃工作,而且企業規模越大,生產計劃工作就越重要、越復雜。

　　3.品牌服裝公司

　　品牌服裝公司的特點是有自己的設計研發部門和分銷零售渠道。大多數品牌服裝公司擁有一定的生產規模。

　　品牌服裝企業,是服裝企業中生產計劃最完整的。生產計劃的內容包括物料采購、成本控制、加工規模的合理利用,質量控制等項目。

　　品牌服裝企業的生產計劃,源于每一季的客戶訂貨情況,由銷售部門整理數據提供給生產部門,作為生產計劃的最基礎數據。這里我就以品牌公司的生產計劃為例,來談生產計劃工作與其他工作的關系。

　　二、生產計劃工作是一個體系

　　計劃工作中最基本的就是制定計劃。除此之外,還有很多不為人熟悉的工作,也是計劃工作的重要組成部分。這些工作與制定計劃一起,組成完整的計劃工作體系。下面將就幾個重要方面談一下計劃工作體系的日常工作,以及對其他相關部門工作的影響。

　　生產計劃源于銷售訂單,如前面所述。品牌服裝企業的銷售訂單是由零售商和直營店店長訂貨形成的。計劃員要在訂貨會之前,做大量工作,保證訂貨順利進行,這可以看做是生產計劃制定的前期工作。

　　在計劃制定完畢之后,計劃員通常需要跟蹤計劃的執行情況,以便根據生產過程中的實際情況,對生產計劃進行監督和必要地調整。生產計劃和生產調度是兩個崗位,但不一定是兩個人,或者一個人,或者很多人。如果能力允許,由同一個人兼任,那么生產調度熟悉生產計劃制定的原則,并且有權利根據實際生產過程中發生的變化,對生產計劃做適當調整,那將會有助于企業生產效率的提高。

　　所以,做學問,可以將“管理職能”清楚的區分開來。但實際工作中,有可能是一個工作崗位需要擔負幾項“管理職能”,而有的“管理職能”又被細分成初級、中級、高級等,由很多崗位和人員來共同完成。有些崗位是一個人,有時一個人又兼好幾個崗位,而有些崗位又是由很多人共同完成的,各不相同。

　　三、 訂貨會和生產計劃的產生

　　品牌服裝企業的銷售訂單是根據客戶的訂貨數量制定的。訂貨會有很多零售商參加,他們選擇自己喜歡的款式,并記錄下來最終選定的款式號,顏色、碼數及數量,然后由銷售部分工作人員,把這些數據匯總,得到銷售訂單轉給生產部門。

　　由銷售訂單得到的各款式的需求數量,就是生產計劃的最原始數據。生產計劃的制定,具有數據和時間上的權威性。計劃當中有準確的款式需要數量,包括單件的成本,還有承諾客戶的各個款式的交貨期。

　　影響客戶認可的有兩方面因素,一方面是款式的設計,而另一方面就是款式的成本�？钍降某杀居趾涂钍皆O計有密切聯系,比如款式面料新穎價格就相對高一些,價格高有能力購買的人就相對少。反過來,如果追求零售價格低廉,那么受材料影響,款式不能采用太貴的面料,也就不容易產生新穎的視覺效果,設計師的設計也不易充分實現。

　　從大眾消費者的角度來看,受從重心理影響,款式適當新穎就可以了,大部分消費者也接受不了太奇特的款式。所以款式的設計和成本,在顧客的審美接受程度,和價格承受能力之間平衡。每一個款式都要分析這兩者,找到平衡關系,而訂貨會前的新款式,以及新款的成本都是保密的,款式成本是計劃人員根據設計師設計的款式來核算的。

　　在訂貨會前設計師款式定稿之后,計劃人員包括總控生產的生產計劃員、面輔料主管、技術部門主管等,湊在一起,用有限的時間完成各款式的成本核定,并且與設計師交換意見以利于款式實現其設計意圖,最后把完成的一攬子款式成本報總經理核算款式的零售價格。

　　四、加工成本的預計

　　每個款式進入大批量生產之前,僅僅根據樣衣的結構特點、面輔料特點和工藝特點來預計款式的成本是一件比較困難的事。需要熟悉各種縫制工藝的難易程度,對生產時間的影響。

　　除此之外,還需要掌握,企業能夠利用的生產規模的總數量,以及每個生產單位(生產廠家)的特點。比如有多少廠家和車位善于縫制褲子;誰家的針織款式的生產能力強;誰家有能力完成比較復雜的款式。還要掌握這些各具特點的生產廠家的生產能力,比如哪一段時間較空閑,那段時間比較繁忙,單位時間內能完成的其擅長的款式的數量有多殺?完成這款式的單件費用大約會要多少?等等……。

　　非常熟悉上述內容,并且能在核算成本時逐一仔細考慮,才能核算出切實可行的成本。

　　計劃人員對自己所能控制的總產能要有準確的估計,比如從十月份開始到十二月份的三個月時間常規款式的棉服有200萬件的生產能力,而本季設計師計劃在這個時間段上貨的款式又非常復雜,折算成普通棉服的生產能力時已經遠遠超出了生產能力。這時,就要主動上報老總并積極協調溝通看是否要盡快開發一些新的產能,并且與設計師協商能否簡化款式。當然,這種問題通常是通過開發新的產能來解決的,因為成本提高,零售價格隨之提高,企業的銷售額和利潤也隨之增加。只有勢不可解的時候才改動款式。

　　五、生產計劃指導采購計劃

　　采購訂單是生產計劃單的一個組成部分。采夠工作始終圍繞生產計劃來進行。采購員在訂貨會之前采集大量面輔料樣品提供給設計師,設計師用這些材料做出成衣,用來訂貨。

　　當訂貨會開過之后,款式和數量就已經確定了,也就就意味著,這個款式所用到的面輔料種類、顏色和數量,都已經確定了。訂貨會后,采購人員的首先要同設計師和樣板師確認所用材料。經確認的材料首再按照款式制成表格,每款一張,把單件所用到的面輔料種類、顏色數量等,分門別類填寫清楚。

　　當每個款式的信息確認完畢之后,計劃員協助采購員把生產計劃單上的各款式件數乘進去,這個工作量非常大。然后把每個款式中相同品種的材料篩選出來,匯總在一起,這是件工作,工作量更大,通常需要計算機幫助完成。

　　上述工作完成后,就可以給面輔料供應商下采購合同了。采購員與廠家敲定合同之后需要向計劃員反饋所有材料的交貨期,這個時間對服裝生產管理至關重要。生產計劃人員在之前核算成本時,已經有一個材料的預計交期。在采購員提供實際交期之后,計劃員把每個款式的面料、輔料、和工藝單的交貨時間重新校核,看看哪些款式能早開工,哪些款需要遲一些開工,對生產計劃作調整,使各個生產單位不至于出現生產空擋和生產擠壓現象。

　　計劃工作作為企業管理工作的一個組成部分,與企業各個部門、各個崗位的工作,交叉纏繞,責任分配非常細膩,成為一個整體。從事計劃工作,需要既有豐富的實踐經驗,又有耐心,洞察各種變化,預計將帶來的影響,及時應對。

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