三文魚壽司 的做法

三文魚壽司 的做法

　　日本壽司如今在全國都有出售，只是想吃到日本壽司卻要到專門的店里才能吃到，這樣就顯得十分的不方便，而且若是店中賣完了怎么辦？今天，我們學習一下三文魚壽司的家常做法，讓大家了解三文魚壽司的做法，在家也能自制三文魚壽司，不用擔心吃不到喜歡的壽司了。下面一起來看看！

　　三文魚壽司做法一

　　健康功效

　　三文魚

　　健胃、補虛、利水。

　　黃瓜

　　利水、清熱、解毒。

　　食材用料

　　三文魚，米飯，壽司醋，熟蟹肉，黃瓜，雞蛋皮，整張海苔

　　做法

　　1.首先在做好的米飯中倒入適量的壽司醋并攪拌均勻備用。

　　2.三文魚剖成薄片，將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。

　　3.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。

　　4.將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊卷起卷緊。(海苔在里面)

　　5.接著將處理過的三文魚片平鋪在做好的飯卷上。

　　6.刀沾點水之后將飯卷切段即可。

　　三文魚壽司做法二

　　用料

　　主料

　　三文魚適量，米飯適量。

　　輔料

　　蟹肉(熟)適量，海苔適量，牛油果適量。

　　調料

　　醬油適量，姜(甜)適量，芥末醬適量。

　　做法

　　1.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。

　　2.將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果(鱷梨)，熟蟹肉，順一邊卷起卷緊(海苔在里面)。

　　3.將三文魚片鋪在飯卷上，刀沾點水之后將飯卷適當切段。

　　4.食用時佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。

　　三文魚壽司做法三

　　主料

　　鮮三文魚500克。

　　輔料

　　米飯糖，白菊醋，海帶。

　　做法

　　1.市場購買鮮三文魚500克，如愛吃的話可以多買點，做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦!

　　2.家里沒有這么專業的刀具不要緊，有長條的刀即可。把三文魚，切成長條狀。用刀傾斜75度，斜切三文魚，不要太薄不要太厚，大約1厘米左右。

　　3.將魚切成薄片，打算做幾個壽司就切幾片生魚。

　　4.魚片切好后平放在砧板上。

　　5.制作壽司飯，您如果不嫌麻煩，把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。

　　6.熬制壽司醋備用。(酸甜依個人口味)如果您嫌麻煩，也可以直接用米飯制作，那也是相當不錯了呢!蒸好的米飯，要趁熱，把事先準備好的壽司醋均勻的灑在米飯上，攪拌，注意不要放太多，適度調味即可!!

　　7.將剛剛切好的魚片平放在左手里。

　　8.把米飯用右手手攥成小米飯團，攥成大約20-25克的小米飯團。長短不要超過三文魚片的長度即可，不宜過大。但是也不能太小。

　　9.拿起生魚片，用少許芥末涂抹于生魚片上。然后把小米飯團放在生魚身上。

　　10.然后把事先捏好的飯團放置在左手的生魚片上。

　　11.用左手的大拇指輕輕按一下米飯團，讓魚片與米飯團黏合在一起。

　　13.用右手托付一下，把壽司翻身放在左手上，右手輕輕按一下魚片兩側，充分讓魚片黏貼在米飯團上!!美味三文魚壽司基本完成咯!!

　　14.擺放在盤子里。

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