豆角燜魚(yú)的做法
多吃魚(yú)可以增加記憶力，肉類(lèi)中，魚(yú)是熱量比較低，健康減肥人士的所選。下面整理了豆角燜魚(yú)的做法，一起來(lái)看看吧!
豆角燜魚(yú)食材介紹
皖魚(yú)500克，豆角300克，橄欖油6ml，鹽6克，醬油2ml，料酒1ml，生姜3片，香蔥20克，洋蔥20克，茴香10克，紅辣椒1個(gè)，
豆角燜魚(yú)的做法步驟
1、準(zhǔn)備新鮮的豆角、皖魚(yú)、辣椒、蒜頭、洋蔥等食材;
2、皖魚(yú)洗凈切塊，放鹽、油、醬油、料酒腌制5分鐘
3、豆角洗凈去豆莢，掰成長(zhǎng)短相同;
4、清水煮沸，放入豆角汆燙八成熟撈出，過(guò)冷水;
5、熱鍋，倒油，防生姜、小火煎魚(yú)、微黃翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)煎好起鍋;
6、紅辣椒、洋蔥、爆香;
7、加入豆角翻炒;
8、加入煎好的魚(yú)塊，放醬油、料酒、香蔥、茴香炒均收汁即可
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