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      1. 茄汁金針肥牛的做法

        時間:2020-10-08 17:18:14 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

        茄汁金針肥牛的做法

          茄汁金針肥牛這道菜酸甜適口,口味微辣。金針菇爽脆,肥牛肉嫩,是一道非常美味的家常菜。肥牛, 美味且營養(yǎng)豐富。可以提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天所必需的維生素B群等。同時,也是葉酸和核黃素等的最佳來源。下面一起看看怎么做吧!

        茄汁金針肥牛的`做法

          金針菇富含維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等。具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。還可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病等。

          茄汁金針肥牛的做法

          第一步:準(zhǔn)備食材。肥牛肉300克、金針菇500克、西紅柿1個。

          第二步:將金針菇去掉根部,清洗干凈,西紅柿切成小塊(越小越好),蔥姜蒜切末備用。

          第三步:鍋中倒入適量的油,油熱后將蔥姜蒜、野山椒放入鍋煸炒出香味。

          第四步:將西紅柿放入鍋中煸炒勻均。

          第五步:往鍋中放入3大勺番茄醬,然后煸炒勻均。

          第六步:往鍋中倒入適量的水,然后放入1勺鹽、2勺白糖。接下來,大火將湯汁燒開。

          第七步:水開后,將肥牛片和金針菇放入鍋中。

          第八步:再次燒開后即可關(guān)火,然后放入少許香菜段,再淋少許香油即可出鍋。

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