無蛋冰淇淋的做法
奶油冰淇淋做法簡單是蘇菜菜譜做法大全的常見菜,不一定要看無蛋冰淇淋視頻才能學會,但怎么做無蛋冰淇淋最好吃,跟著的做法圖解來做這道無蛋冰淇淋吧。
材料:
無蛋版懶人冰淇淋的做法步驟
1. 準備好所有材料。材料按配料里準備,香草精和椰漿不同時使用。分別是香草味和椰子味,當然也可以完全不用,這樣做出來是牛奶原味冰淇淋。
2. 我現在做的是原味冰淇淋。白砂糖先用料理機打成粉再使用。
3. 牛奶加入一半的糖粉(15g),攪拌至溶化。淡奶油加入另一半糖粉(15g)略打發,大概四五分吧。
4. 混合牛奶和淡奶油成冰淇淋液體。準備液體倒入準備好的冰淇淋機器。(冰淇淋桶必須提前12小時冷凍至冰箱冷凍柜,取出來冰桶以后馬上按上蓋子及攪拌棍,打開機器然后再倒入制作好的冰淇淋水)
5. 時間大概需要半小時。
6. 攪拌好后是這樣的軟冰淇淋,比較輕盈,成型卻不硬。如果在低溫操作,裝入裱花袋能擠出甜筒冰淇淋的形狀。不過,自家吃就別折騰了。
7. 馬上來一碗,味道超級好,兒子喜歡得不得了。剩下的裝入玻璃保鮮盒中,放入冷凍,明天做成雪頂咖啡再享用。嘿嘿。。(他爸在旁邊喊,怎么只給兒子不給我??)
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