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      1. 榴蓮系列冰淇淋

        時間:2024-08-27 05:55:17 冷飲培訓 我要投稿
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        榴蓮系列冰淇淋

          榴蓮酸奶冰淇淋

          材料

          榴蓮100克,自制酸奶200ML,淡奶油100ML,蜂蜜10ML,濃縮檸檬汁10ML,糖50克

          做法

          1.榴蓮取肉用打蛋器攪爛,加自制酸奶

          2.加淡奶油,加蜂蜜,加濃縮檸檬汁,全部混合后冷凍

          芒果榴蓮冰淇淋(蛋奶版)

          材料

          榴蓮肉300克,蛋黃6個,牛奶500ML,淡奶油250ML,糖80克

          做法

          1.蛋黃加糖打散,加煮沸的牛奶隔熱水攪拌均勻至濃稠

          2.加入榴蓮果肉混合均勻

          3.加入打至7分發的淡奶油

          4.稍拌勻后裝入紙模中冷凍

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