如何了解黑咖啡
黑咖啡是許多人喜歡的一種咖啡，那么它待敵有什么魅力可以讓人們在眾多的咖啡中選擇它呢?下面小編就為您詳細(xì)解釋啊一下黑咖啡的香味、原料以及功效吧!
香味
黑咖啡強(qiáng)調(diào)咖啡本身的香味。香味是咖啡品質(zhì)的生命，也最能表現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過程和烘焙技術(shù)。生產(chǎn)地的氣候、品種、精制處理、收成、儲藏、消費(fèi)國的烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)�，都是決定咖啡豆香味的條件�？嗍呛诳Х鹊幕疚兜�，有強(qiáng)弱和質(zhì)地的區(qū)別，生豆只含極微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纖維質(zhì)的焦糖化及炭化，才產(chǎn)生出咖啡最具象征性的苦味。
黑咖啡也有酸味，適當(dāng)?shù)臒嶙饔卯a(chǎn)生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表里一體關(guān)系，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
原料
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據(jù)品種、產(chǎn)地和等級的不同而不同，價格也隨之發(fā)生變化。在我們較為熟悉的有云南小�？Х�、藍(lán)山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類，不少超市都可買到，大多都是經(jīng)過烘焙的熟豆。
由于產(chǎn)地不同，咖啡豆的特點(diǎn)也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃;有的色澤較淺，味道稍淡。內(nèi)行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經(jīng)變質(zhì)，不但香醇度降低，而且會出現(xiàn)澀味和酸味。
功效
�、碧嵘裥涯X：咖啡刺激中樞神經(jīng)，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;
⒉強(qiáng)筋骨、利腰膝：咖啡能使肌肉自由收縮，可提高運(yùn)動功能。
�、抽_胃消食：咖啡刺激胃腸分泌胃酸，可促進(jìn)腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。
�、蠢[除濕：咖啡可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。
⒌活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。
�、镀椒味ù嚎Х葧种聘苯桓猩窠�(jīng)，減少氣喘病的發(fā)作。
�、吩餄癯簦嚎Х葍�(nèi)含單寧，對味道具有極強(qiáng)的吸附能力。假如你的居室剛剛裝修過，在室內(nèi)煮上一壺咖啡，異味會很快去除。
�、笢p肥效果：喝咖啡瘦身會減肥，服用最佳時間是午飯后30分鐘至1個小時內(nèi)及下班前，品嘗一杯濃郁的`不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促進(jìn)脂肪燃燒。
�、购诳Х瓤捎行Ц纳频脱獕骸�
黑咖啡減肥法
減肥現(xiàn)在似乎已經(jīng)成為大部分人的終生事業(yè)了，他們會利用各種不同的小方法來減肥，而咖啡減肥就是其中一種，下面小編就為你詳細(xì)介紹一下黑咖啡減肥法來幫你輕松的喝出好身材吧!
咖啡是一種非常好的減肥食物，咖啡減肥在瘦身的時候咖啡不光是可以用來喝的，咖啡對于減肥來說還有很多妙用， 喝咖啡量要控制 咖啡雖然能促進(jìn)脂肪代謝幫助減肥燃脂，但實(shí)際上每天喝咖啡的量不宜超過10杯(以每杯150ml計算)。
喝咖啡量要控制
咖啡雖然能促進(jìn)脂肪代謝幫助減肥燃脂，但實(shí)際上每天喝咖啡的量不宜超過10杯，以每杯150ml計算。過多的咖啡會讓神經(jīng)中樞過度興奮，引起失眠、焦慮和煩躁，而過度的堿性物質(zhì)攝入人體后還會影響胃酸分泌，導(dǎo)致腸胃梗阻甚至引發(fā)胃黏膜受損和胃潰瘍。因此喝咖啡千萬不可以過量，一般來說每天2-3杯就能滿足一天的需求，千萬不可過量飲用。
咖啡豆渣也是寶
很多人都喜歡喝速溶咖啡，這種咖啡是在極度高溫狀態(tài)下將液體細(xì)化成粉末制成的，因此本身咖啡含量也不高。如果有條件小編還是覺得可以自己在家煮咖啡，不僅味道更香濃燃脂效果更好，煮剩下的咖啡豆渣還可以用紗布包裹起來泡浴或揉搓腿部浮腫和肥胖部位，這也是非常好的瘦身寶貝，不可以隨意丟棄哦。
找準(zhǔn)飲咖啡時間
喝咖啡可以減肥但也要找對時間，這樣才能讓咖啡的作用完全發(fā)揮出來。專家研究表明，當(dāng)你喝完咖啡的40分鐘后，身體血液中的脂肪酸濃度會提升到最高，這個時候是運(yùn)動減肥的最佳時期，因?yàn)橹舅釙龠M(jìn)脂肪的分解，讓運(yùn)動瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時間可以放在運(yùn)動前半小時，瘦身效果會大幅提升。
找對喝咖啡方式
可不是什么咖啡都以減肥的，小編強(qiáng)調(diào)的是黑咖啡，也就是可可純度超過75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，添加進(jìn)了糖類物質(zhì)，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類還會引起發(fā)胖。選擇了黑咖啡之后飲用方法也要注意，千萬不能添加煉乳、方糖和砂糖，糖類物質(zhì)會影響脂肪分解，增加熱量，如果實(shí)在無法忍受苦澀味可以加入少許無糖牛奶調(diào)味，但也不要過多。
烘焙方式很重要
咖啡的風(fēng)味主要是咖啡豆的烘焙時間和溫度決定的，而這兩個因素也決定了最終咖啡中的咖啡的含量。一般來說烘焙咖啡豆的溫度是178度，因?yàn)檫@個溫度能讓咖啡豆的風(fēng)味完全散發(fā)出來，但這也是咖啡分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風(fēng)味很好但實(shí)際上咖啡含量很低，因此想減肥應(yīng)該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。
冷熱飲用有差別
隨著咖啡制作工藝的發(fā)展，從濃郁熱咖啡到添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰鎮(zhèn)的方式調(diào)節(jié)風(fēng)味，這些復(fù)合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。但實(shí)際上咖啡的作用在熱飲時候才能發(fā)揮到最佳，所以喝完熱咖啡半小時后會有發(fā)熱的感覺，這是咖啡促進(jìn)血液循環(huán)的結(jié)果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。
【如何了解黑咖啡】相關(guān)文章：
三要點(diǎn)幫你了解黑咖啡12-10
如何了解花式咖啡12-08
什么是黑咖啡-黑咖啡減肥有用嗎10-09
黑咖啡和咖啡的區(qū)別12-19
黑咖啡沖泡方法06-21
咖啡的種類了解10-09
了解咖啡的成分12-19
白咖啡與黑咖啡之間的區(qū)別12-12
黑咖啡的基本介紹12-04