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      1. 不同口感的咖啡介紹

        時間:2024-11-12 22:46:12 咖啡茶藝 我要投稿

        不同口感的咖啡介紹

          咖啡是采用經過烘焙的咖啡豆制作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡,是人類社會流行范圍最為廣泛的飲料之一。以下是小編整理的不同口感的咖啡介紹,歡迎參考閱讀!

        不同口感的咖啡介紹

          黑咖啡(blackcoffee)

          黑咖啡也可以叫做清咖啡,在香港也被叫做齋啡,是直接用咖啡豆煮制的咖啡,不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬于黑咖啡的范圍的。

          白咖啡(whitecoffee)

          白咖啡是馬來西亞的特產,白咖啡起源于怡保鎮,是指用黃油烘培的咖啡豆,沖煮后,加入甜煉乳的飲品。從本質上是一種拿鐵咖啡。在美國,白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆,使用意式沖煮,具有較強酸味的咖啡。

          加味咖啡(flavored-coffee)

          所謂的加味咖啡就是根據個人或者各個地方的習俗,口味,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調料。

          意式濃縮咖啡(Espresso)

          以熱水借由高壓沖過研磨成很細的咖啡末沖煮出咖啡。

          卡布奇諾(Cappuccino)

          蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶,有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通?Х取⑴D毯团D棠谋壤髡1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱為“Double”。

          拿鐵咖啡(Caffèlatte)

          “Caffèlatte”為意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱“歐蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱“咖啡牛奶”—中文釋意,由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱為“Double”。

          瑪奇朵(Macchiato)

          在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發奶泡。Macchiato意大利文原義便是“被牛奶弄臟的咖啡”。

          摩卡咖啡(CaffèMocha)

          咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時加入冰塊。

          美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)

          濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。

          愛爾蘭咖啡(IrishCoffee)

          在咖啡中加入威士忌,頂部放上奶油。

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