糯米南瓜年糕的做法
糯米南瓜年糕樣子看著可愛,而且還滿滿的南瓜味道。下面是小編推薦給大家的糯米南瓜年糕的做法,希望大家有所收獲。
南瓜(可以先去皮)切塊隔水蒸10-15分鐘(放到一個碗里再隔水蒸更好),搗成泥后直接加入糯米粉,玉米淀粉,白面,白砂糖(四種材料的.量自己定),充分揉面(覺得干就放點(diǎn)水,太軟就加糯米粉) 揉好的面要有一定硬度不然不好定型。
揉好的面分成自己想要的大小,壓平包入餡料,揉搓成圓,牙簽壓三條線,中間插入一顆枸杞做南瓜梗
隔水蒸12分鐘,記得抹橄欖油防止黏鍋或者鋪油紙。
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