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      2. 辣年糕的做法簡單做法

        時間:2024-11-05 21:24:56 糕點培訓 我要投稿
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        辣年糕的做法簡單做法

          炒辣年糕是年糕的特色吃法。它有很多種做法,不同的做法用到不同的原料,每一種都美味可口,營養豐富,深受大家喜愛。下面小編教你辣年糕的做法簡單做法,希望能幫到你!

          年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)漢族傳統食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,東北一帶則用黃米蒸成,是農歷年的應時食品。春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”另有老北京傳統老字號以“年糕錢”為名。慈城的水磨年糕也是極為有名。

          辣年糕的做法簡單做法(1)

          食材準備:

          原料:年糕條一包

          胡蘿卜洋蔥個一個

          白菜一片

          調料:韓式辣椒醬一湯匙,

          豬骨濃湯寶一個

          糖一茶匙

          鹽備用(依口味自加)

          步驟

          1胡蘿卜洋蔥白菜切絲,用少許油翻炒一下,滴一點白醋,保留色澤和維生素

          2年糕,加水,剛剛淹沒年糕就好。韓式辣醬,一個濃湯寶,一茶匙糖,煮開后轉小火,隔一會攪拌一下

          3煮到湯汁變濃,加入蔬菜,攪拌,中火,不斷攪拌直到湯汁濃郁,可以掛在年糕上,并且鍋里沒有可以流動的汁。依口味放鹽(一般不需要)

          小貼士

          年糕和醬入鍋一定要攪拌均勻再煮,煮開轉小火要不斷去攪動以防粘鍋

          辣年糕的做法簡單做法(2)

          主料

          年糕:500克

          輔料

          韓式辣醬:適量

          步驟

          1.裝取個人分量的生年糕

          2.加入適量的水放電飯煲煮透

          3.煮透的.年糕會發大一些,而且可插入筷子。煮透了倒入韓式辣醬,繼續煮

          4.至年糕入味,醬汁收干一半即可

          5.裝碗出鍋,好吃的辣年糕就好了

          小貼士

          年糕是米糕,未煮透時都比較硬。要放水煮透再加其它調味煮入味 。

          辣年糕的做法簡單做法(3)

          用料

          年糕:一斤

          韓式火雞面醬料包:一份

          步驟

          小清洗一下,直接丟水里煮個3-4分鐘~記得加點鹽 不要多哦一點點  最最簡單的韓式辣年糕的`做法

          煮完瀝干水份,吧醬料包直接攪拌進去就可以了。簡單吧~干拌面做法~

          不止是味道,連色面都很誘人! 友情提示,準備好冰水,或牛奶~~如果不怕被辣哭的話!!

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