蒸芋頭糕的制作方法

時間：2024-10-23 03:56:00 糕點培訓(xùn) 我要投稿

蒸芋頭糕的制作方法

　　芋頭的口感鮮香，爽口滑膩，很多人都很喜歡在家里自己做出美味的各種芋頭菜肴。蒸芋頭糕是一種非常香嫩綿甜的食物，不僅美味而口感豐富，還是老少皆宜的食物。那么蒸芋頭糕的做法是怎樣的呢？下面就一起來了解看看吧！

　　食材：

　　芋頭、粘米粉、白糖。

　　做法：

　　1、芋頭削皮洗凈切絲；

　　2、把粘米粉倒碗里加白糖；

　　3、慢慢加水調(diào)勻；

　　4、加入切好的芋頭絲調(diào)成糊；

　　5、拿一個碗里抹少許油；

　　6、把調(diào)好的芋頭糊倒入；

　　7、鍋里水開后蒸30分鐘取出涼會切塊！

　　溫馨提示：

　　糖分的選擇可以依據(jù)各人的口味來適量放入，喜歡吃咸味的可以把芋頭絲微炸一下，里面再加入臘腸，臘肉，蝦米等一起蒸那樣更香。

　　附：蒸芋頭糕的營養(yǎng)價值

　　蒸芋頭糕的做法并不難，只需要幾個芋頭，然后再加上白糖和粉就可以輕輕松松做出美味滑膩的芋頭糕啦~那么蒸芋頭糕的營養(yǎng)價值是怎樣的呢?

　　蒸芋頭糕的主要食材就是我們平常所吃的芋頭和稻米，芋頭和稻米的營養(yǎng)價值都是非常豐富的~

　　芋頭：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

　　其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用。

　　芋頭含有的黏液蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

　　稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

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