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      2. 煎餅的常見做法

        時間:2024-10-09 21:36:37 廚師面點 我要投稿
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        煎餅的常見做法

          說起煎餅的起源,大概可以追溯到東晉時期。在長長的發展歷史里面,人們已經將煎餅做了無數次的改良,口感更加符合了現代人的口味!下面小編為大家介紹煎餅的常見做法,希望能幫到大家!

          雞蛋煎餅

          材料:雞蛋、面粉、食鹽、蔥花

          做法:

          1、在容器里面倒入適量的面粉,然后打進雞蛋,加入清水,然后充分攪拌均勻,直到沒有小顆粒為止;

          2、起油鍋,然后倒進攪拌好的面糊,立刻端起鍋讓面糊向四周流動均勻,成一個大餅狀;

          3、等到面糊成型鼓起泡后,再翻倒另外一面煎,煎到金黃色,然后撒上蔥花就可以了。

          蔬菜煎餅

          材料:面粉、生菜、火腿、食鹽

          做法:

          1、將面粉倒入容器里面,加入適量清水,然后用充分攪拌均勻,水不要過量,如果不夠可以分次加入,做面團;

          2、將拌好的面粉揉成面團,然后壓成薄薄的圓餅形,放進油鍋里面,兩面分別煎熟;

          3、拿出煎好面餅,攤開在大碟子上,然后放上生菜和火腿,一起卷起來就可以了。

          煎餅的常見吃法

          如果單單吃煎餅會顯得比較素,很難勾起人們的食欲。所以,人們習慣在煎餅里適當地加入一些配菜,比如:胡蘿卜絲、白菜、青瓜、韭菜等蔬菜以及一些雞蛋、火腿腸等。我們可以根據自己的口味來混搭這些餡,用煎餅把它卷在里面,吃起來別有一番風味。還有,有些人喜歡在煎餅上涂上番茄醬和辣椒醬等調料,吃起來也很過癮哦。

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