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春分如何養生
遼闊的大地上,岸柳青青,鶯飛草長,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃。3月21日是春分節氣,我們一起來了解下春分的養生常識吧!
【春分養生調平衡】
古人云:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平!敝嗅t“天人合一”理論認為,春分時節正是調理體內陰陽平衡,協調機體功能的重要時機,也是把握養生的好時機。
《素問·骨空論》:“調其陰陽,不足則補,有余則瀉!敝嗅t養生實踐證明,無論補或瀉,都應堅持調整陰陽,以平為期的原則,科學地進行養生保健,才能有效地防治疾病。
春分節氣,細菌病毒開始繁殖傳播。易發常見的感染性和非感染性疾病,如過敏性疾病、流感、麻疹、水痘、風疹以及高血壓、月經失調和痔瘡等。此時也是心腦血管疾病的高發期。因此,提高人體抗病力,是春分養生防病的重中之重。中醫認為,人體陽氣足才能抵御外來之邪氣。春分前后正確養陽很重要。養陽應加強戶外鍛煉,多曬太陽,借助自然之力補養陽氣;適量食用韭菜、大蒜、蔥、姜等助陽食材;還要適當食用雞蛋、豬肉等養陰食材,以達到陰陽互補的目的。春分節氣幾乎與民俗的“二月二”相逢,此時民間有吃芽菜的風俗。被古人稱為“種生”的豆芽最適合春分吃,芽菜能幫助五臟從冬藏轉向春生,豆芽還具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。
春分時節也是民間所說的“上火”節氣。此時風多雨少,人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失,加上天氣變化無常,易導致生理機能失調,出現咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、大便干燥等“上火”癥狀。要防“上火”,首先要生活有規律,注意勞逸結合,適當休息;多吃蔬菜、水果,忌吃辛辣食物;多飲水;必要時可在醫生指導下服用牛黃上清丸、青果丸等清火藥物。春分節氣由于沙塵天氣影響,也是哮喘的高發季節,尤其是慢性阻塞性肺病合并哮喘的患者,必須注意一些生活細節。如衣服、床上用品最好不用羽絨或蠶絲,因為一些哮喘病人對動物羽毛、蠶絲過敏;禁食引發哮喘的食物,如蝦、牛奶、桃等;慎用或忌用某些可能誘發哮喘的藥物,如阿司匹林、消炎痛等。
【春分養生常吃八種食物】
紅棗等養脾甜食我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣!币馑际钦f,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
補中益氣有蜂蜜中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
應季美食芽類菜春日宜食芽類菜。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
升發陽氣吃韭菜春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美,吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。
營養美味宜春筍春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”、南京的“春筍白拌雞”、浙江的“南肉春筍”。
調中益顏屬櫻桃櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃性溫,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
解毒防燥看“春菠”菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳!按翰ぁ备t葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
助春陽食蔥姜蒜蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的健康吃法。
此外,春季對于需要滋補調養的人,可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等,但愛過敏的人在春季一定要忌服“發物”,如蝦、蟹、咸菜等食物。
【春分養生體質不同飲食各異】
春分養生,不同的體質對應的飲食也不同。
平和體質就是人們說的正常體質,春分養生只要注意飲食搭配合理就可以了。
氣虛體質表現為虛弱、感到疲勞、常出虛汗、容易感冒。除了飲食上調養,還應適量多運動,因為運動對補氣有作用。
陽虛體質表現為手腳怕冷、胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,容易發生腹瀉,應該科學膳食、注意溫補。
陰虛體質表現為皮膚干燥、手腳心發熱、臉潮紅、眼睛干澀、口易渴、大便易干結?啥喑渣c鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。
瘀血體質表現為有黑眼圈、女性痛經,年齡大的人血液黏稠,皮膚易出現瘀血斑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
濕熱體質表現為易生粉刺和暗瘡,有口臭、小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。
氣郁體質表現為情緒低落,易失眠?梢院刃〔窈鷾、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節,郊游踏青很有效果。
痰濕體質表現為人較肥胖、感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。
過敏體質易起蕁麻疹、易過敏,皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物,少飲白酒。
同時,春分養生飲食方面應多食時令蔬果,如韭菜、豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗,以及草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等;調養腸胃,如在雙休日只吃早晚兩餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負荷;少喝酒,避免給肝臟帶來過大的負擔,菊花茶、金銀花茶、白開水是適合春季的佳飲。在中醫里,甘味食物能滋補脾胃,大棗和山藥是不錯的選擇。
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