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春分如何養(yǎng)生
遼闊的大地上，岸柳青青，鶯飛草長(zhǎng)，小麥拔節(jié)，油菜花香，桃紅李白迎春黃。3月21日是春分節(jié)氣，我們一起來(lái)了解下春分的養(yǎng)生常識(shí)吧!
【春分養(yǎng)生調(diào)平衡】
古人云：“春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。”中醫(yī)“天人合一”理論認(rèn)為，春分時(shí)節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽(yáng)平衡，協(xié)調(diào)機(jī)體功能的重要時(shí)機(jī)，也是把握養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。
《素問(wèn)·骨空論》：“調(diào)其陰陽(yáng)，不足則補(bǔ)，有余則瀉�！敝嗅t(yī)養(yǎng)生實(shí)踐證明，無(wú)論補(bǔ)或?yàn)a，都應(yīng)堅(jiān)持調(diào)整陰陽(yáng)，以平為期的原則，科學(xué)地進(jìn)行養(yǎng)生保健，才能有效地防治疾病。
春分節(jié)氣，細(xì)菌病毒開(kāi)始繁殖傳播。易發(fā)常見(jiàn)的感染性和非感染性疾病，如過(guò)敏性疾病、流感、麻疹、水痘、風(fēng)疹以及高血壓、月經(jīng)失調(diào)和痔瘡等。此時(shí)也是心腦血管疾病的高發(fā)期。因此，提高人體抗病力，是春分養(yǎng)生防病的重中之重。中醫(yī)認(rèn)為，人體陽(yáng)氣足才能抵御外來(lái)之邪氣。春分前后正確養(yǎng)陽(yáng)很重要。養(yǎng)陽(yáng)應(yīng)加強(qiáng)戶外鍛煉，多曬太陽(yáng)，借助自然之力補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣;適量食用韭菜、大蒜、蔥、姜等助陽(yáng)食材;還要適當(dāng)食用雞蛋、豬肉等養(yǎng)陰食材，以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)的目的。春分節(jié)氣幾乎與民俗的“二月二”相逢，此時(shí)民間有吃芽菜的風(fēng)俗。被古人稱為“種生”的豆芽最適合春分吃，芽菜能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。
春分時(shí)節(jié)也是民間所說(shuō)的“上火”節(jié)氣。此時(shí)風(fēng)多雨少，人體內(nèi)的水分容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失，加上天氣變化無(wú)常，易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)，出現(xiàn)咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、大便干燥等“上火”癥狀。要防“上火”，首先要生活有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)休息;多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物;多飲水;必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用牛黃上清丸、青果丸等清火藥物。春分節(jié)氣由于沙塵天氣影響，也是哮喘的高發(fā)季節(jié)，尤其是慢性阻塞性肺病合并哮喘的患者，必須注意一些生活細(xì)節(jié)。如衣服、床上用品最好不用羽絨或蠶絲，因?yàn)橐恍┫∪藢?duì)動(dòng)物羽毛、蠶絲過(guò)敏;禁食引發(fā)哮喘的食物，如蝦、牛奶、桃等;慎用或忌用某些可能誘發(fā)哮喘的藥物，如阿司匹林、消炎痛等。
【春分養(yǎng)生常吃八種食物】
紅棗等養(yǎng)脾甜食我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
補(bǔ)中益氣有蜂蜜中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
應(yīng)季美食芽類菜春日宜食芽類菜。孔子說(shuō)“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
升發(fā)陽(yáng)氣吃韭菜春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美，吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
營(yíng)養(yǎng)美味宜春筍春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”、南京的“春筍白拌雞”、浙江的“南肉春筍”。
調(diào)中益顏屬櫻桃櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃性溫，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
解毒防燥看“春菠”菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳�！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
助春陽(yáng)食蔥姜蒜蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人春天愛(ài)吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的健康吃法。
此外，春季對(duì)于需要滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛(ài)過(guò)敏的人在春季一定要忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物。
【春分養(yǎng)生體質(zhì)不同飲食各異】
春分養(yǎng)生，不同的體質(zhì)對(duì)應(yīng)的飲食也不同。
平和體質(zhì)就是人們說(shuō)的正常體質(zhì)，春分養(yǎng)生只要注意飲食搭配合理就可以了。
氣虛體質(zhì)表現(xiàn)為虛弱、感到疲勞、常出虛汗、容易感冒。除了飲食上調(diào)養(yǎng)，還應(yīng)適量多運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)對(duì)補(bǔ)氣有作用。
陽(yáng)虛體質(zhì)表現(xiàn)為手腳怕冷、胃部怕冷。春分本來(lái)應(yīng)是陰陽(yáng)平衡的時(shí)期，但陽(yáng)虛之體，陽(yáng)弱不能與陰平衡，容易發(fā)生腹瀉，應(yīng)該科學(xué)膳食、注意溫補(bǔ)。
陰虛體質(zhì)表現(xiàn)為皮膚干燥、手腳心發(fā)熱、臉潮紅、眼睛干澀、口易渴、大便易干結(jié)。可多吃點(diǎn)鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。
瘀血體質(zhì)表現(xiàn)為有黑眼圈、女性痛經(jīng)，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現(xiàn)瘀血斑點(diǎn)。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
濕熱體質(zhì)表現(xiàn)為易生粉刺和暗瘡，有口臭、小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。
氣郁體質(zhì)表現(xiàn)為情緒低落，易失眠�？梢院刃〔窈鷾�、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時(shí)節(jié)，郊游踏青很有效果。
痰濕體質(zhì)表現(xiàn)為人較肥胖、感覺(jué)肢體困重。該體質(zhì)的人應(yīng)多吃點(diǎn)冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。
過(guò)敏體質(zhì)易起蕁麻疹、易過(guò)敏，皮膚一抓就紅。這種體質(zhì)的人應(yīng)該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。
同時(shí)，春分養(yǎng)生飲食方面應(yīng)多食時(shí)令蔬果，如韭菜、豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗，以及草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等;調(diào)養(yǎng)腸胃，如在雙休日只吃早晚兩餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來(lái)減輕腸胃負(fù)荷;少喝酒，避免給肝臟帶來(lái)過(guò)大的負(fù)擔(dān)，菊花茶、金銀花茶、白開(kāi)水是適合春季的佳飲。在中醫(yī)里，甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，大棗和山藥是不錯(cuò)的選擇。
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