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世界旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀
【摘要】旅游商品的開發(fā)、經(jīng)營(yíng)對(duì)一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展具有重要意義。本文從旅游商品特色、銷售渠道、購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境等方面分析了世界旅游商品開發(fā)的一些基本情況，旨在為我國(guó)旅游商品開發(fā)提供一點(diǎn)借鑒意義�！ 娟P(guān)鍵詞】世界 旅游商品 特色 銷售渠道 環(huán)境據(jù)有關(guān)資料顯示，世界旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，旅游購(gòu)物的比重在不斷增加。在旅游業(yè)較發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)，旅游購(gòu)物收入一般占旅游業(yè)總收入的40%以上，如新加坡占到59.6%，美國(guó)占到54.7%，法國(guó)占到52.1%，我國(guó)香港特別行政區(qū)占到49.6%。即使在旅游業(yè)發(fā)展中國(guó)家，旅游購(gòu)物收入的比重一般也在20%以上。旅游購(gòu)物消費(fèi)數(shù)值可觀，如美國(guó)在2004年第三季度，酒店住宿、機(jī)票和紀(jì)念品銷售為5550億美元；酒店化妝品、機(jī)場(chǎng)餐飲和與旅游紀(jì)念品相關(guān)的物品為4224億美元。而我國(guó)香港特別行政區(qū)的入境旅游購(gòu)物消費(fèi)更是逐年增加，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)地個(gè)人游旅客在港的人均消費(fèi)額超過(guò)了8600港元，其中5600港元花在購(gòu)物上，占所有花費(fèi)的65%。旅游購(gòu)物及其所依存的旅游商品生產(chǎn)和銷售已經(jīng)成為現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，并與旅游交通和旅游住宿一起成為現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)的重要支撐點(diǎn)。
縱觀世界各國(guó)旅游業(yè)現(xiàn)狀，旅游商品的開發(fā)經(jīng)營(yíng)一直占有較大比重，其中有許多值得我們學(xué)習(xí)、借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
一、充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，開發(fā)特色旅游商品
在整個(gè)旅游消費(fèi)過(guò)程中，“購(gòu)”這一環(huán)節(jié)上的消費(fèi)彈性最大。如何提高旅游者的購(gòu)買欲望，歐美的旅游經(jīng)營(yíng)者確實(shí)動(dòng)了不少腦筋，他們通過(guò)走本地化的路子，吸引了眾多眼球，樹立了品牌形象，增加了外匯收入。如奧地利的“黑天鵝”牌水晶系列飾品、以莫扎特名字命名的各種旅游紀(jì)念品等；法國(guó)的旅游商品店，架子上全是埃菲爾鐵塔等相關(guān)國(guó)內(nèi)知名品牌標(biāo)志開發(fā)的各類旅游商品，達(dá)上百種。這些旅游商品小巧玲瓏，便于攜帶，受到了各國(guó)旅游者的青睞。
到了西班牙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)各個(gè)旅游景點(diǎn)的商品種類多、有特色、不雷同、品味高。在參觀皇家馬德里隊(duì)的球場(chǎng)、博物館后，游客最后來(lái)到旅游商品店，架子上全是用皇家馬德里隊(duì)標(biāo)志開發(fā)的各類旅游商品，達(dá)上百種。有球衣、鐘、表、紀(jì)念章、足球、鞋子等。參觀者到此大多都會(huì)買幾樣作為紀(jì)念。在公園、博物館銷售的旅游商品多為自己設(shè)計(jì)、自己生產(chǎn)、自己銷售，在其它地方買不著。如在冒險(xiǎn)港樂(lè)園，在游人必經(jīng)之路——景點(diǎn)的出口處都設(shè)有商品部，方便了游人購(gòu)買，還刺激了游客的購(gòu)買力(出去就買不著了)。
在泰國(guó)，由于金礦、鐵礦、寶石等礦藏的蘊(yùn)藏量都很豐富，為此，寶石制品、黃金制品、銀制品、銅制品在泰國(guó)曼谷等地極為豐富，從制作精良的首飾到餐具、泰式用具，應(yīng)有盡有，實(shí)用性強(qiáng)。泰絲是泰國(guó)富有特色的天然紡織品，因其色彩艷麗、光澤絢爛和質(zhì)地優(yōu)良而聞名于世。近幾十年來(lái)，因?yàn)楠?dú)到的手工制作工藝、獨(dú)特的外表質(zhì)地，用來(lái)制作成高貴的服飾、手帕、圍巾等各種高級(jí)用品在世界各地廣受歡迎。
美國(guó)夏威夷以其陽(yáng)光、海水、沙灘吸引著世界各地的游客。為了能讓游人體會(huì)到當(dāng)?shù)厝藗冴?yáng)光般的熱情，結(jié)合當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的熱帶植物，開發(fā)了絢麗芬芳的花鏈，成為了夏威夷的一大象征。來(lái)夏威夷的游客至少會(huì)有一次被獻(xiàn)花鏈的機(jī)會(huì)，而且是一串芬芳香水花鏈。不同島嶼的花鏈?zhǔn)綐右膊煌�，顏色各異。大島的花鏈?zhǔn)怯尚燃t色的花編成的，毛伊島采用的是粉紅色天堂玫瑰，考愛(ài)島的花鏈?zhǔn)亲仙üu尼豪的花鏈?zhǔn)怯删碌呢悮ぞ幊傻摹?
二、增強(qiáng)旅游商品文化內(nèi)涵
結(jié)合本國(guó)特色，將本土文化賦予旅游商品，增強(qiáng)旅游商品的文化內(nèi)涵，加大旅游商品的深加工，是旅游商品發(fā)展的重要因素。如：日本是一個(gè)資源極端缺乏的國(guó)家，所以對(duì)產(chǎn)品的深加工要求非常高，非常重視旅游精品的打造，結(jié)合了和服和日本藝伎文化的日式偶人做工精細(xì)、別致，充分體現(xiàn)了日本民族特色。日本的禮品非常講究包裝，有時(shí)用很大的包裝包著很小的禮物。同一條商業(yè)街上終端旅游商品很少重復(fù)，同時(shí)由于強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，每一個(gè)旅游景點(diǎn)都有自己的品牌商品，而且相當(dāng)部分僅限于現(xiàn)場(chǎng)銷售，如富士山的旅游紀(jì)念鑰匙扣，分別標(biāo)著1千米、2千米、3千米高，山下買一個(gè)300日元，山頂買一個(gè)800日元，錯(cuò)過(guò)了就沒(méi)有了，充分運(yùn)用了營(yíng)銷心理，支撐起了龐大的購(gòu)買市場(chǎng)。
在韓國(guó)，濟(jì)州島被稱為“蜜月島”，韓國(guó)60%的新婚夫婦會(huì)來(lái)此度蜜月，該島上有一石頭爺爺，據(jù)說(shuō)，摸了石頭爺爺?shù)谋亲訒?huì)多子多孫，因此，該地利用當(dāng)?shù)氐幕鹕绞窨坛墒^爺爺?shù)哪�，銷量極好。
三、開發(fā)多樣的旅游商品銷售渠道
1、實(shí)行“OTOP”策略
泰國(guó)為將自己塑造成為亞洲的購(gòu)物天堂，超過(guò)免稅的新加坡和香港，吸引更多外國(guó)游客來(lái)泰國(guó)購(gòu)物消費(fèi)，除了有低廉的價(jià)格以外，目前政府正在全國(guó)各地方大力發(fā)展各具特色的產(chǎn)品，以擴(kuò)大其市場(chǎng)份額，稱之為“一區(qū)一產(chǎn)品(OTOP)”政策。在曼谷的“OTOP展覽會(huì)”，你可在同一時(shí)間盡覽泰國(guó)七千個(gè)村莊的特色商品。為了讓每一個(gè)村都能將獨(dú)特的產(chǎn)品推向全國(guó)，亦為了讓貧窮山村能與外界交流，政府向每個(gè)村莊撥款一百萬(wàn)泰幣，令每一個(gè)村子能制造出一種既傳統(tǒng)又富特色、更可令現(xiàn)代社會(huì)接受的產(chǎn)品，如各類紡織品、手工編織物、木制品、陶瓷及祭神用品、食物、飲品及草藥等。事實(shí)證明，泰國(guó)政府這一措施非常成功，每一件產(chǎn)品都精致美觀，令人愛(ài)不釋手。清邁的OTOP銷售在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上每月能賺取100萬(wàn)泰銖，出口定單價(jià)值2000萬(wàn)泰銖的經(jīng)濟(jì)效益。
2、舉辦購(gòu)物節(jié)活動(dòng)
中國(guó)香港憑借著自身優(yōu)越的地理位置及優(yōu)惠的投資環(huán)境，云集了來(lái)自世界各地的商品，最貴的和最便宜的東西在此都能找到，每年香港都吸引了來(lái)自世界各地的旅游觀光客。為刺激旅游購(gòu)物，帶動(dòng)香港旅游收入的增長(zhǎng)，香港定期舉辦旅游購(gòu)物節(jié)以吸引更多客源。2005年6月25日至8月30日期間舉行的香港購(gòu)物節(jié)，吸引近7150間商鋪參加，為歷屆之冠；而且該項(xiàng)活動(dòng)還成功吸引460萬(wàn)人次訪港，達(dá)到官方預(yù)期目標(biāo)，為香港帶來(lái)18.5億港元的收益，較去年的15億上升24%。 鉆飾金器一向是內(nèi)地游客來(lái)港必買物品，香港著名珠寶品牌“金至尊”發(fā)言人指出，由購(gòu)物節(jié)的帶動(dòng)，平均每日有四百個(gè)團(tuán)隊(duì)參觀金至尊展銷場(chǎng)，有時(shí)更多達(dá)五百團(tuán)，場(chǎng)面熱鬧，人均消費(fèi)高達(dá)3000至4000港元，鉆飾更占了整體銷售生意八成。
阿聯(lián)酋迪拜在2004年購(gòu)物節(jié)期間，前往阿聯(lián)酋迪拜的游客人數(shù)高達(dá)130萬(wàn)人，其中100萬(wàn)都是來(lái)自國(guó)外的游客。期間，各國(guó)游客在阿聯(lián)酋酒店住宿、購(gòu)物消費(fèi)、餐飲交通等方面的消費(fèi)總額達(dá)到了15億美元。據(jù)悉，受旅游購(gòu)物促銷的影響，2005年到迪拜各購(gòu)物中心購(gòu)物人數(shù)比去年增長(zhǎng)了26％，達(dá)756萬(wàn)人，其總消費(fèi)額累計(jì)約3.14億美元，比去年增長(zhǎng)了14.2％。
3、建立新式旅游商品營(yíng)銷模式
泰國(guó)的皮革制品極受旅游者的喜愛(ài)，銷售量也極為可觀，他們采用了所謂的“前店后場(chǎng)”的營(yíng)銷模式，即旅游商品銷售店面與商品的生產(chǎn)相連，如游客想購(gòu)買鱷魚皮制品，可先到鱷魚池旁參觀，選中所看中的鱷魚后，廠家可以直接當(dāng)面進(jìn)行剝皮，生產(chǎn)制造，讓游客在購(gòu)買商品的同時(shí)，直接了解旅游商品的全部制作過(guò)程，游客增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，購(gòu)買興趣也大大提高。
到法國(guó)購(gòu)物，除了選擇巴黎的高檔時(shí)裝店或諸如“老佛爺”、“春天”等享有盛名的大型百貨公司外，近幾年興起在一種名為“工廠商店”的購(gòu)物中心購(gòu)物的消費(fèi)時(shí)尚。在巴黎東南的特魯瓦，一家釀酒廠于幾年前利用閑置庫(kù)房建起了“工廠商店”，取名“名牌大街”。整個(gè)“大街”分布在5個(gè)大型建筑內(nèi)，占地2.7萬(wàn)平方米。商店中兒童玩具、百貨、各類服飾等應(yīng)有盡有，每天來(lái)這里購(gòu)物的不僅有來(lái)自各地的法國(guó)人，而且還有來(lái)自比利時(shí)、瑞士等鄰國(guó)的消費(fèi)者。據(jù)介紹，這里出售的大多是諸如耐克、鱷魚、皮爾·卡丹等國(guó)際馳名品牌，但價(jià)格卻比其他商場(chǎng)便宜30%-50%，有的甚至達(dá)70%，均為正貨。工廠商店的價(jià)格如此之低，主要在于工廠商店是由廠家直接辦店銷售，省去了中間諸多的商業(yè)環(huán)節(jié)，加之經(jīng)營(yíng)的商品都是生產(chǎn)廠家上一個(gè)銷售季節(jié)沒(méi)有售完的剩貨、商業(yè)用戶的成批退貨及一些積壓的產(chǎn)品，其價(jià)格當(dāng)然會(huì)下降很多。當(dāng)然，一家一戶的工廠商店難成氣候，需走聯(lián)合經(jīng)營(yíng)之路。特魯瓦城的“名牌大街”就囊括了國(guó)際上100多個(gè)知名廠家，這樣可以為消費(fèi)者提供更加廣泛的選擇，使消費(fèi)者高興而來(lái)，滿意而歸。由于工廠商店的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)，因而這種特殊的經(jīng)營(yíng)方式也走出了法國(guó)的國(guó)門，在整個(gè)歐洲風(fēng)行起來(lái)。
四、加強(qiáng)宣傳導(dǎo)購(gòu)
加強(qiáng)對(duì)旅游者的宣傳導(dǎo)購(gòu)，注重對(duì)民族文化的理解。對(duì)游客的宣傳導(dǎo)購(gòu)除利用宣傳手冊(cè)、媒體、網(wǎng)絡(luò)等多種手段引導(dǎo)旅游者購(gòu)物外，還應(yīng)高度重視導(dǎo)游的作用。據(jù)馬來(lái)西亞國(guó)家旅游局的統(tǒng)計(jì)，2001年中國(guó)旅游者在馬來(lái)西亞一地的旅游購(gòu)物消費(fèi)達(dá)4000元/人，其中70%來(lái)自導(dǎo)游導(dǎo)購(gòu)。通過(guò)導(dǎo)游對(duì)文化講解，旅游者可以一邊感受著文化的熏陶，一邊欣賞著精湛的民間工藝，購(gòu)買欲望自然而生。旅游地通過(guò)導(dǎo)游，銷售了高附加值的商品，宣傳了自己的文化；而旅游者則在購(gòu)物的同時(shí)，開闊了眼界，增長(zhǎng)了知識(shí)，得到了物質(zhì)與精神的雙重滿足。
五、發(fā)揮政府宏觀調(diào)控作用，營(yíng)造良好的旅游購(gòu)物消費(fèi)環(huán)境
為吸引國(guó)外旅游投資者，增加泰國(guó)旅游人次，泰國(guó)政府在稅收上實(shí)行了眾多的優(yōu)惠。免征外國(guó)名牌服裝及服飾品的進(jìn)口關(guān)稅，以吸引更多的購(gòu)物收入流向泰國(guó)。免收珠寶原料的進(jìn)出口稅，以致各類高貴的珠寶原料大量從世界各地送入泰國(guó)來(lái)加工，也使得泰國(guó)的珠寶質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
此外，泰國(guó)政府每年還將旅游發(fā)展專項(xiàng)基金的60%~70%用于旅游商品開發(fā)。同時(shí)，為給游客提供一個(gè)安全、舒適的旅游環(huán)境，在全國(guó)各旅游點(diǎn)共建立約1000人的旅游警察部隊(duì)，他們身穿警服，配帶武器，且在左上臂佩戴專門的旅游警察臂章。這些專職的旅游警察不僅訓(xùn)練有素，而且受過(guò)良好職業(yè)教育，擅長(zhǎng)處理如夜總會(huì)糾紛，追緝侵?jǐn)_游客案犯，以及處理“的士”司機(jī)多收費(fèi)、不法商販敲詐游客等行為。由于加強(qiáng)警力和實(shí)行綜合聯(lián)防，使泰國(guó)的旅游業(yè)游客受侵害事件發(fā)生較少，成為東南亞地區(qū)旅游安全系數(shù)較高的國(guó)家。
【參考文獻(xiàn)】
[1] 汪節(jié)名：《泰國(guó)旅游生意經(jīng)》，黃山日?qǐng)?bào)，2003年11月。
[2] 趙西萍：《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》，高等教育出版社，2003年。
[3] 黃建文：《世界旅游手冊(cè)》，湖南地圖出版社，2003年。
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