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傳統(tǒng)耕作與土壤耕作現(xiàn)代化
近年，我國(guó)農(nóng)耕界出現(xiàn)了"精耕細(xì)作違背"，"大力推廣免耕法"等一些錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，為此，作了一點(diǎn)基礎(chǔ)性與，為探討這些提供些。?1. 淺析傳統(tǒng)中式犁?
三角犁鏵系中華民族之獨(dú)創(chuàng)已是定論??(1-7)?。自考古發(fā)現(xiàn)第一個(gè)商代三角石犁，至今已有四千余載??(1)?。但三角犁鏵的中式犁，其弊病也早有定論，即中式犁耕層不均，有"三角生格子"。南方稱"隔條"或"夾生條"；北方叫三角生格子。耕溝狹，易漏耕，犁底不平??(4-7)?。以至于在五十年代我國(guó)第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)權(quán)威專著??(18)?，和高校第一部農(nóng)機(jī)教科書??(8)?，以及八十年代我國(guó)第一部《耕耘機(jī)械名詞術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)》??(9)?中都沒(méi)有提到中式犁。也沒(méi)有給三角犁以其應(yīng)有的位置。似乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，中式三角犁應(yīng)被西洋平翻鏵式犁取而代之。?
三角犁鏵真的有百害而無(wú)一利嗎??
從我們的試驗(yàn)結(jié)果可知，虛實(shí)并存耕層是傳統(tǒng)垅作的繼承和，源于、但優(yōu)于三角犁鏵耕作。虛實(shí)并存耕層比全虛和全實(shí)耕層既增產(chǎn)，又提高了有機(jī)質(zhì)含量。也就是虛實(shí)并存這一土壤耕作方式創(chuàng)造的耕層，可以在增產(chǎn)的同時(shí)（用地），增加局部土壤有機(jī)質(zhì)含量（養(yǎng)地）--即用地養(yǎng)地相結(jié)合。此處的"局部"即是指"實(shí)部"，而實(shí)部的前身即是三角犁耕的"三角生格子"。據(jù)此，我們認(rèn)為中式犁用三角犁鏵耕作所產(chǎn)生的三角生格子，在保持我國(guó)耕地肥力數(shù)千年不衰，與施肥的化學(xué)因素和豆科與輪作換茬的生物因素養(yǎng)地起著同等重要的作用。即是長(zhǎng)期為世人所忽略的物理因素養(yǎng)地??(4)?。是歷盡數(shù)千年滄桑，所保存下來(lái)的我國(guó)傳統(tǒng)精耕細(xì)作的寶貴經(jīng)驗(yàn)之一。?
那么，三角生格子是否已消滅?在生產(chǎn)上是否存在?范圍如"熟耕"是我國(guó)歷代農(nóng)書一再?gòu)?qiáng)調(diào)的，"十耕蘿卜九耕麻"、"縱橫七八遍"的提法也屢見(jiàn)不鮮。"犁欲廉"更是自《齊民要術(shù)》起，便是農(nóng)書公認(rèn)的直接消滅三角生格子的技術(shù)措施，從上看，似乎已經(jīng)消滅了。?
首先分析一下中式犁、三角犁耕的基本特點(diǎn)。由于是等邊三角形犁鏵，可將耕起的土壤向左右平均分配。同時(shí)由于左右兩面壓力相等，因而中式犁行走時(shí)相當(dāng)穩(wěn)定。甚至可以像騎自行車撒把一樣，只要牲口走得穩(wěn)，完全可以在趟地時(shí)，不扶犁，跟在犁后面空手而走。只是在地頭抹彎時(shí)才扶犁。這些是非曲直筆者親身體驗(yàn)過(guò)的。如果在耕地時(shí)要"犁欲廉"，像洋犁--平翻犁一樣，不漏耕，也不重復(fù)耕。而將田土全面耕起，消滅三角生格子。則前一犁耕的側(cè)面，地面壓力要減小，左右不平衡，結(jié)果造成中式犁行走不穩(wěn)定；另外，前一犁耕的土壤，又要受一次無(wú)用的攪動(dòng)。費(fèi)力大而功效微，實(shí)際上在兩犁溝之間不得不留有一定距離，也就是無(wú)意識(shí)地保存了三角生格子。?
其次，在實(shí)際生產(chǎn)中，犁耕是一項(xiàng)繁重而又艱苦的體力勞動(dòng)。試想，在一望無(wú)際的田地里，"犁欲廉"和"縱橫七八遍"，底確是不現(xiàn)實(shí)的。是理想化了的。筆者在七年的插隊(duì)知青農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線上，就是在耕青年點(diǎn)自己的園田地，種土豆時(shí)，也沒(méi)有像常規(guī)的趟一犁扣一犁的種法。而是直接把土豆栽子擺在地上，一犁隔一犁地復(fù)上土完事。這表明，在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中，人們總是要盡量簡(jiǎn)化作業(yè)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。這時(shí)的任何理論教條都是沒(méi)人能遵守的。?
由此可見(jiàn)，從理論和實(shí)踐上都無(wú)法有效地消滅三角生格子。筆者認(rèn)為之所以古農(nóng)書一而再，再而三地，一代接一代地反復(fù)強(qiáng)調(diào)"熟耕"、"縱橫耕"、"廉耕"，就是因?yàn)樵谏a(chǎn)實(shí)踐上"漏耕"，也就是三角生格子始終無(wú)法解決。我們認(rèn)為這是判讀古農(nóng)書中的生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用廣泛與否的一條法則：古農(nóng)書中廣泛記載，而后消失的生產(chǎn)技術(shù)不是失傳了，而是在生產(chǎn)上已普遍應(yīng)用，不需要再推廣介紹了；古農(nóng)書中自始至終廣泛記載，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，歷久不衰的生產(chǎn)技術(shù)不是已經(jīng)廣泛存在，應(yīng)用了，而是在生產(chǎn)上始終是個(gè)沒(méi)有有效解決的難點(diǎn)。要注意這兩項(xiàng)反其意而用之的法則，只適用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施，不適用于理論闡述。?
綜上所述，三角生格子是歷代農(nóng)學(xué)家們努力提倡予以消滅，但幾千來(lái)并沒(méi)有消滅，而是在生產(chǎn)中廣泛存在（不是應(yīng)用，而是無(wú)可奈何地留下來(lái)，客觀存在）。這一客觀存在應(yīng)歸功于中式犁的三角犁鏵。因此應(yīng)重新評(píng)價(jià)中式犁在我國(guó)精耕細(xì)作傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的地位與作用。重新認(rèn)識(shí)三角犁鏵的"弊病"與優(yōu)點(diǎn)。改寫中式犁的"功過(guò)史"，重新檢討自五十年代末以來(lái)我國(guó)全面引進(jìn)西方平翻鏵式犁取代中式犁，徹底消滅三角生格子的得失。給中式犁以應(yīng)有的位置，繼承我國(guó)傳統(tǒng)精耕，古為今用，讓中式犁在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中再立新功。其實(shí)，虛實(shí)并存耕作就是在研究三角犁鏵產(chǎn)生的三角生格子基礎(chǔ)上，提出并發(fā)展而成，中式犁已經(jīng)立了新功！?
2.西方傳統(tǒng)翻耕弊病產(chǎn)生的免耕法?
首先應(yīng)明確"免耕"與"免耕法"的區(qū)別。免耕是免除耕作，不耕；免耕法是一種定型的耕法，應(yīng)具備應(yīng)用技術(shù)、配套機(jī)具、理論依據(jù)三個(gè)組成要素。?
免耕法產(chǎn)生于高度發(fā)達(dá)國(guó)家的大馬力、高能耗、高強(qiáng)度鏵式犁翻耕下，造成大"黑風(fēng)暴"，嚴(yán)重破壞土壤的背景中。它能夠應(yīng)用于生產(chǎn)的必要條件是高效化肥與廣譜高效農(nóng)藥、除草劑。作為一種耕法，其組成三要素簡(jiǎn)言之是，其理論依據(jù)是防止風(fēng)蝕、水蝕、保護(hù)土壤。應(yīng)用技術(shù)是"地面秸稈復(fù)蓋"加"噴-種-收"體系，需要大劑量化肥、除草劑和農(nóng)藥。其配套機(jī)具是免耕播種機(jī)加噴藥器。其應(yīng)用條件是：必須是大、小孔隙比例適當(dāng)?shù)拿飧馏w；較高有機(jī)含量的耕地土壤；不得在粘重土壤、低濕地運(yùn)用。?
其利是減少進(jìn)地次數(shù)，因而減輕壓實(shí)土壤、減少機(jī)耕費(fèi)用、減少能耗。地面秸稈復(fù)蓋可保持水土，防風(fēng)蝕、水蝕。培肥土壤。其弊為減小了耕層總孔隙度。降低了地表溫度。加劇了病蟲鼠害。高劑量的化肥、農(nóng)藥、除草劑增加了費(fèi)用，加劇了環(huán)境污染，污染了農(nóng)產(chǎn)品；抑制了土壤微生物活動(dòng)??(10-15)?。?
從上述可知，免耕法不是免耕，也不是單純直接播種，它與我國(guó)上的"裂土掃麥法"的墑種，傳統(tǒng)的"耒襄種"、"耬種"、"瓠種"是不能等同而論的。我國(guó)傳統(tǒng)精耕細(xì)作除水田、砂田，留茬播種外，多是裸地耕作，虛土復(fù)蓋。談不上廣譜高效化肥、農(nóng)藥、除草劑和免耕播種機(jī)，更談不上保護(hù)土壤，防止風(fēng)蝕、水蝕的理論指導(dǎo)，因此不能說(shuō)在免耕法古已有之。?免耕法耕層總孔隙度較小，是全實(shí)耕層。滲水能力差，提墑能力強(qiáng)，蓄水差，供水好，光用水不保水。按虛實(shí)結(jié)構(gòu)說(shuō)定性，屬嫌氣性微生物活動(dòng)強(qiáng)，對(duì)作物是發(fā)小苗，不發(fā)老苗。產(chǎn)量低，對(duì)土壤是光養(yǎng)不用。礦化分解釋放養(yǎng)分少，作物后期脫肥產(chǎn)量低。免耕法用高化 肥投入，雖然消除了不發(fā)老苗和產(chǎn)量低的優(yōu)勢(shì)。但由于地面復(fù)蓋，春季地面溫度低，發(fā)小苗的優(yōu)勢(shì)沒(méi)有了。同時(shí)進(jìn)一步抑制了本來(lái)就很弱的好氣性微生物礦化活動(dòng)。其實(shí)質(zhì)是把土壤只作為作物立地的基質(zhì)，沒(méi)有發(fā)揮土壤本身的作用，即土壤微生物的作用??(10-15)?。?
在我國(guó)的工業(yè)和條件下，應(yīng)盡量發(fā)揮土壤微生物轉(zhuǎn)化、釋放養(yǎng)分的生物作用，讓每一個(gè)好氣微生物成為一個(gè)高度運(yùn)轉(zhuǎn)的小化肥廠，積極用地。以減少工業(yè)合成或進(jìn)口化肥的投入數(shù)量。節(jié)省非再生能源的消耗，盡量發(fā)揮土壤微生物這一可再生能源的使用價(jià)值。另外，高化肥、農(nóng)藥、高除草劑的投入是否為我國(guó)具體的國(guó)力民情--發(fā)展中國(guó)家、人多地少--所允許。我國(guó)北方旱地應(yīng)用免耕法時(shí)，秸稈復(fù)蓋后降溫，春旱使除草劑失去效用，以及全國(guó)耕地有機(jī)質(zhì)多在百分之一以下等具體問(wèn)題難以解決。配套機(jī)具--免耕播種機(jī)加噴藥器又需要大量資金，目前難以解決。更有甚者，高劑量的化肥、農(nóng)藥、除草劑污染了農(nóng)田環(huán)境和水源，這是難以接受的。?
3.中國(guó)式土壤耕作現(xiàn)代化芻議?
要實(shí)現(xiàn)土壤耕作現(xiàn)代化，就必須把揭示土壤耕作本質(zhì)的基礎(chǔ)理論研究放在首位。它是進(jìn)行土壤耕作科學(xué)技術(shù)手段現(xiàn)代化的前提和依據(jù)。而基礎(chǔ)理論和技術(shù)手段都達(dá)到當(dāng)代世界先進(jìn)水平，則是實(shí)現(xiàn)土壤耕作現(xiàn)代化的標(biāo)志。要實(shí)現(xiàn)中國(guó)式的土壤耕作現(xiàn)代化，就必須從三方面入手。一是研究中國(guó)傳統(tǒng)土壤耕作的來(lái)龍去脈，發(fā)掘其本質(zhì)規(guī)律，古為今用；二是研究國(guó)外土壤耕作發(fā)展與現(xiàn)狀，弄清機(jī)理，洋為中用。三是研究中國(guó)土壤耕作現(xiàn)狀，風(fēng)土條件，國(guó)力民情，在進(jìn)行"古今結(jié)合、中外結(jié)合"的對(duì)比研究分析基礎(chǔ)上，推進(jìn)改革，實(shí)現(xiàn)適于中國(guó)的土壤耕作現(xiàn)代化。在我們對(duì)現(xiàn)代、古代土壤耕作的二十余載研究中，在初步查清耕層土壤虛實(shí)結(jié)構(gòu)之后，從不同角度明確虛實(shí)的內(nèi)涵、外延，以及不同虛實(shí)耕層之定性的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)到，我們既不能走國(guó)外高度發(fā)達(dá)工業(yè)國(guó)已經(jīng)碰壁的多耕鏵式犁翻耕的石油農(nóng)業(yè)之路；也不能走消極順應(yīng)，用人類寶貴的不可再生能源轉(zhuǎn)換成化學(xué)能去強(qiáng)求高產(chǎn)，消極保護(hù)土壤的免耕法道路。我們要走具有中國(guó)傳統(tǒng)特色的，綜合運(yùn)用一切人為和自然的積極因素，實(shí)現(xiàn)高效低耗的精耕道路。這里的"精耕"已經(jīng)在傳統(tǒng)的"精耕細(xì)作"基礎(chǔ)上，賦予其"具有精確目標(biāo)耕作"的精耕新含意。方式、、目標(biāo)、道路，開宗明義，認(rèn)識(shí)到了。要實(shí)現(xiàn)它，卻需要大量、細(xì)致、腳踏實(shí)地的工作，需要一代甚至幾代人的努力。??(16-18)??下面將目前為止，就試驗(yàn)與認(rèn)識(shí)所及，簡(jiǎn)述與耕層虛實(shí)結(jié)構(gòu)有關(guān)的"綜合運(yùn)用一切人為和自然積極因素" 實(shí)現(xiàn)中國(guó)式的土壤耕作現(xiàn)代化如下。?
1.土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)說(shuō)協(xié)調(diào)水肥氣熱，用養(yǎng)結(jié)合的機(jī)理是精湛的，但受自然因素（寒溫帶）限制太大。土壤團(tuán)粒是由生物--物理--化學(xué)這一生化過(guò)程形成而創(chuàng)造了適宜土壤孔隙，無(wú)法人為有意識(shí)創(chuàng)造我們所需要的適宜孔隙比例。以此為指導(dǎo)的土壤耕作被動(dòng)適應(yīng)多，主動(dòng)改造少。對(duì)比之下，我們的虛實(shí)并存結(jié)構(gòu)實(shí)質(zhì)是人工團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，是用人為物理因素創(chuàng)造了適宜的孔隙。不但可以適用于任何土壤，而且其虛實(shí)比例可人工調(diào)控。以其指導(dǎo)生產(chǎn)要主動(dòng)得多。應(yīng)深入對(duì)比研究，以盡快揭示虛實(shí)并存機(jī)理，達(dá)到量化，指導(dǎo)、應(yīng)用于生產(chǎn)。?
2.免耕法是西方國(guó)家保護(hù)土壤，順應(yīng)自然的產(chǎn)物。其利用生物耕作的原理可取。減少進(jìn)地次數(shù)，高效低耗，不壓地，少壓地的目標(biāo)和降低生產(chǎn)費(fèi)用可借鑒。其以秸稈覆蓋保護(hù)土壤的指導(dǎo)理論，防止風(fēng)蝕、水蝕的技術(shù)可引為我用。其化肥使用促高產(chǎn)原理可用，但不能過(guò)量，應(yīng)有機(jī)、無(wú)機(jī)相結(jié)合。?
3.上虛下實(shí)是"稼生于塵而殖于堅(jiān)"的苗床原理應(yīng)遵循。由此啟發(fā)而利用凍融、干濕交替；微生物上多下少；養(yǎng)分、熱量、通氣性上多下少而自然形成上虛下實(shí)苗床應(yīng)充分重視。?4.生物學(xué)研究已闡明的好氣性微生物學(xué)過(guò)程與嫌氣性微生物學(xué)過(guò)程的各自積極作用，應(yīng)盡量發(fā)揮。二十年前，我們?cè)蜗蟮胤Q好氣性土壤微生物為"莊稼的廚師"，嫌氣性土壤微生物為"土壤建筑師"，并撰文分析了各種虛實(shí)狀態(tài)下，二者的生活、工作實(shí)況??(19)?，今天，我們更深信，以此生物學(xué)原理做指導(dǎo)，如果達(dá)到量化，將把土壤耕作的用地與養(yǎng)地從"必然王國(guó)"推進(jìn)到"自由王國(guó)"。可數(shù)、可計(jì)的定量數(shù)值將使土壤耕作從古代傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)變成有理論指導(dǎo)，可主動(dòng)調(diào)控的現(xiàn)代技術(shù)。?
相信隨著古農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的深入整理、校釋，科學(xué)研究的深入與定量，將使耕層土壤虛實(shí)結(jié)構(gòu)更加充實(shí)、完善。將有更多的人為因素參加到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中來(lái)。?
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(1)陳文華：《古代農(nóng)業(yè)史簡(jiǎn)明圖表》農(nóng)業(yè)出版社,1978。?
(2)范楚玉,茍萃華:《悠久的中國(guó)農(nóng)業(yè)》農(nóng)業(yè)出版社,1983。?
(3)章楷：《中國(guó)古代農(nóng)機(jī)具》人民出版社,1985。?
(4)遲仁立,左淑珍:《耕層的虛實(shí)并存結(jié)構(gòu)是我國(guó)古農(nóng)業(yè)精耕優(yōu)良傳統(tǒng)的繼承和》，《黑龍江農(nóng)機(jī)資料》,1982。?
(5)顧復(fù):《農(nóng)具學(xué)》商務(wù)印務(wù)館,1928。?
(6)顏綸澤:《中等農(nóng)具學(xué)》中華書局,1933。?
(7)遲仁立,左淑珍:《耕層構(gòu)造史初探》，中國(guó)農(nóng)史學(xué)會(huì)成立大會(huì)論文,1987。?
(8)余友泰,程萬(wàn)里:《農(nóng)業(yè)機(jī)械的構(gòu)造、原理及》，高等出版社,1956。?
(9)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):《耕耘機(jī)械名詞術(shù)語(yǔ)(征求意見(jiàn)稿)》，全國(guó)耕作機(jī)械學(xué)術(shù)會(huì)論文,1984。
(10)［美］貝尤,貝克曼:《免耕法》，美國(guó)《農(nóng)業(yè)進(jìn)展》第25卷,1973。?
(11)［美］菲利普斯等:《免耕農(nóng)業(yè)》，美《》6月第六期,1980。?
(12)［美］吉列等:《免耕法的周密考察》，美《環(huán)境》第6期,第22卷,1980。?
(13)［美］小揣普萊特等:《免耕農(nóng)業(yè)》，美《科學(xué)美國(guó)人》,第1期,第236卷,1977。?
(14)［英］臘塞爾:《少耕土壤條件與作物生長(zhǎng)》,《植物根系：土壤對(duì)它們的作用和》,倫敦,1977。?
(15)［英］康奈,費(fèi)尼:《免耕和少耕法對(duì)根系生長(zhǎng)的土壤條件的影響》,英國(guó)《農(nóng)業(yè)展望》,第7卷,第4期,1972。?
(16)遲仁立,左淑珍:《耕層土壤虛實(shí)并存效應(yīng)及其技術(shù)》,黑龍江省國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)耕作學(xué)會(huì)第二屆代表大會(huì),1987。?
(17)遲仁立，左涉珍：《旱地蓄水保墑土壤耕作的基礎(chǔ)》，《旱地農(nóng)業(yè)工程的理論與實(shí)踐》，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1995。?
(18)中國(guó)農(nóng)業(yè)部:《農(nóng)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)》，農(nóng)業(yè)出版社,1962。?
(19)遲仁立,左淑珍:《揭開虛實(shí)并存用養(yǎng)結(jié)合的奧秘-土壤建筑師、莊稼的廚師與深松耕法》，哈爾濱市蔬菜所,1977。
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