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酒店員工值班制度（通用7篇）
在我們平凡的日常里，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非�？鄲腊桑韵率切【帋痛蠹艺淼木频陠T工值班制度（通用7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店員工值班制度1
一、 建立值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔(dān)綱，所有值班人員應(yīng)首先掌握所有崗位操作標(biāo)準(zhǔn)及行為規(guī)范；各部門(mén)在開(kāi)班后會(huì)的時(shí)候要告知今日值班經(jīng)理姓名、職務(wù)、電話(huà)分機(jī)、手機(jī)號(hào)碼。
二、 參加總值班的人員人力資源部制定總值排班表：
略
三、 值班的時(shí)間
今日21：30次日08：00
四、 總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定
1. 晨會(huì),值班經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情
2. 昨日值班經(jīng)理向今日值班經(jīng)理交接，交接“夜間值班記錄本”，交待需要跟辦的事項(xiàng)
3. 根據(jù)人力資源部排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，了解如下情況：
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�、诮袢赵诘�、抵店、離店的客人一覽表
�、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息
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�、萁袢沼袩o(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
4. 值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著工作裝，密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
5. 負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
6. 加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
7. 值班期間巡視后勤區(qū)域（各部?jī)?nèi)務(wù)、各種設(shè)備間、員工餐廳等）及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取有效措施，妥善處理。
8. 處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M(mǎn)足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
9. 主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對(duì)賓客的`意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
10. 維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
11. 晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門(mén)經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
12. 值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。 權(quán)限：
13. 有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。
14. 有權(quán)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
15. 有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
16. 有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。
酒店員工值班制度2
1、工程部值班經(jīng)理室24小時(shí)有人在崗，白班由工程總監(jiān)/經(jīng)理值班，夜班由工程動(dòng)力主管和維修主管執(zhí)崗或授權(quán)他人執(zhí)崗，行使工程總監(jiān)/經(jīng)理權(quán)力。
2、輪崗人員名單由工程總監(jiān)/經(jīng)理指定，值班經(jīng)理輪崗排班于每月28日前由工程總監(jiān)/經(jīng)理排好，并于下月執(zhí)行，值班經(jīng)理輪崗人員請(qǐng)事假需提前48小時(shí)，由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)，安排替崗人員。
3、值班經(jīng)理離開(kāi)值班經(jīng)理室，可指定一領(lǐng)班或領(lǐng)班以上的人員暫時(shí)替崗，行使接受報(bào)修派工和突發(fā)事故情況下的聯(lián)絡(luò)和調(diào)度指揮的`權(quán)力。
4、值班經(jīng)理一般僅行使接受報(bào)修派工和突發(fā)事故情況下的聯(lián)絡(luò)和調(diào)度指揮的權(quán)力。
5、值班經(jīng)理實(shí)行嚴(yán)格的交接制度，沒(méi)有交接清楚或未交接完畢，不得離崗下班。
酒店員工值班制度3
酒店廚房員工值班管理規(guī)定內(nèi)容提要：
1、合理安排本部門(mén)各個(gè)崗位人員值班；
2、接-班人員必須提前到達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)交接-班；
3、交接要詳細(xì)，并填寫(xiě)交接日志，方可離崗；
4、接-班人員應(yīng)認(rèn)真完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不得做與工作無(wú)關(guān)的.事情；
5、值班人員應(yīng)保證值班期間住宿客人的用餐，及時(shí)按規(guī)定供應(yīng)其他客人需要的食物；
6、要妥善處理食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作；
酒店員工值班制度4
1. 值班人員必須遵守制定的變配電室的各項(xiàng)規(guī)章制度。。
2.值班人員必須準(zhǔn)時(shí)上下班，不得無(wú)故遲到、早退，有事必須提前一天向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。
3.非工程部管理人員以及變配電室人員未經(jīng)工程部經(jīng)理或主管許可和陪同不得擅自進(jìn)入值班室。外來(lái)人員參觀和學(xué)習(xí)，須經(jīng)工程部經(jīng)理或主管批準(zhǔn)。進(jìn)出變配電室的外來(lái)人員一律登記。
4. 值班人員要嚴(yán)守工作崗位，巡視變配電設(shè)備，進(jìn)出變配電室必須隨手將門(mén)鎖好。
5.嚴(yán)禁在變配電室內(nèi)高聲喧嘩。
6.嚴(yán)禁在變配電室內(nèi)做出聚眾賭博等違法違紀(jì)行為，以及與其工作不相關(guān)的`行為。
7. 每天交接-班前應(yīng)把變配電室內(nèi)的設(shè)備、環(huán)境打掃干凈，打掃時(shí)加強(qiáng)排風(fēng)使室內(nèi)保持干燥。
8.不得在變配電室內(nèi)煮食及存放食物和易燃器具，值班人員不得在變配電室內(nèi)就餐。
9.變配電室內(nèi)的專(zhuān)用工具，只限于在本室內(nèi)使用，嚴(yán)禁出借他人，每日交接-班時(shí)做好安全用具的交接手續(xù)。
酒店員工值班制度5
1、酒店中層以上領(lǐng)導(dǎo)必須堅(jiān)持下班后輪流總值班制度，總值班期間全權(quán)負(fù)責(zé)酒店事務(wù)，保證酒店工作在班后時(shí)間尤其是夜間和節(jié)假日正常運(yùn)行，24小時(shí)全心全意為顧客服務(wù)；
2、總值班領(lǐng)導(dǎo)晚上必須住在酒店總值班室，隨時(shí)堅(jiān)守工作崗位。如睡在員工宿舍，必須等待酒店工作及治安狀況基本理順（一般在晚上2點(diǎn)鐘）后方可離開(kāi)，同時(shí)要隨時(shí)打開(kāi)手機(jī)，遇有應(yīng)急事件必須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
3、總值班期間遇到的各類(lèi)工作問(wèn)題，要善于臨機(jī)處置，及時(shí)安排有關(guān)部門(mén)處理。對(duì)突發(fā)事件和重大事項(xiàng)要立即了解清楚，要及時(shí)報(bào)告酒店執(zhí)行總經(jīng)理乃至公司領(lǐng)導(dǎo)，依法依規(guī)妥善處理；
4、領(lǐng)導(dǎo)值班期間無(wú)論白天晚上，要堅(jiān)持認(rèn)真巡查，檢查是否有安全和治安隱患，注意防火、防盜、防漏、防事故，確保顧客安全休息和消費(fèi)質(zhì)量，確保酒店有一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境與形象。
5、總值班領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)工作高度負(fù)責(zé)。遇事不推委、不拖拉、不扯皮，向下一值班領(lǐng)導(dǎo)交接時(shí)，要認(rèn)真負(fù)責(zé)任地介紹情況，使值班期間對(duì)顧客的.合理承諾，不因值班領(lǐng)導(dǎo)變化而落空，影響酒店的誠(chéng)信度；
6、總值班領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)班期間因工作不認(rèn)真或擅離職守而出現(xiàn)問(wèn)題、或造成不必要的損失，影響酒店經(jīng)營(yíng)和形象，要追究其責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重者，要以瀆職或失職給予嚴(yán)肅處罰，直至辭退。
酒店員工值班制度6
保證酒店正常營(yíng)業(yè)，及時(shí)處理各種突發(fā)事件，酒店建立值班制度，由各部門(mén)管理人員輪流擔(dān)任值班經(jīng)理。結(jié)合本酒店?duì)I業(yè)特點(diǎn)，特制定本制度：
一、有重點(diǎn)的巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén)；
二、負(fù)責(zé)酒店的安全工作，特別是酒店夜間的安全工作，妥善處理酒店發(fā)生的.醉酒鬧-事，打架等治安問(wèn)題.會(huì)同保安員巡樓至少一次；
三、做好酒店盜竊和消防安全的預(yù)防工作，特別是夜間的該項(xiàng)工作，消除各類(lèi)隱患；
四、負(fù)責(zé)當(dāng)日來(lái)訪和酒店內(nèi)部投訴的處理工作，并將來(lái)訪事宜及接待情況、投訴問(wèn)題、處理方法、處理結(jié)果和改進(jìn)建議記錄；
五、接待當(dāng)日特殊的v.i.p客人，代表酒店對(duì)其表示歡迎并提供特殊的照顧和優(yōu)惠；
六、處理客人的投訴：遇到客人對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)?shù)卣驹诳腿说牧?chǎng)上，以期盡快平息客人。
酒店員工值班制度7
1 、服從上司的工作安排及指派的'任務(wù)。
2、值班人員分三班制，每班三人。
3、每天八小時(shí)工作制，負(fù)責(zé)做好該班消防中心的值班工作，做好記錄。
4、每班三個(gè)人之中留一人監(jiān)控閉路電視，接聽(tīng)電話(huà)和監(jiān)控消防主機(jī)及其它一切報(bào)警設(shè)備，其余兩人負(fù)責(zé)巡檢施工工地和重點(diǎn)部位，并作好巡檢記錄。
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