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酒店賓館值班巡查制度（通用10篇）
在不斷進步的時代，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的酒店賓館值班巡查制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店賓館值班巡查制度 1
1.酒店每日值班分為經理值班、保安值班，經理值班名單每月1日前下發各部門。
2.酒店值班由部門經理擔任，代表酒店總經理行使職權，負責督查各部門對酒店消防安全管理制度的執行情況，督查保安值班巡邏情況。
3.酒店值班經理負責處理各部門的'不安全因素，遇火災事故必須報告值班總經理，并按火警火災處置程序組織指揮和撲救，迅速疏散賓客，使火災消滅在萌芽狀態。
4.消控中心每天二十四小時保證二人值班，做好必要的值班記錄。
5.發生火災時，消控中心必須按火警.火災處置程序正確及時處理。
6.值班巡查人員負責對酒店內的違章情況，火險隱患進行糾正和處理，發現不能糾正的火險必須立即向酒店總值班報告。
7.值班巡查人員每2小時按巡查指定路線巡查，并認真作好巡查記錄。
酒店賓館值班巡查制度 2
為了保障酒店所有客人及員工的財產和人身安全，特擬訂“值班巡邏制度”：
1、根據酒店內部結構和日常管理需要，制定三種以上巡邏方案（定時定線、定時不定線、定線不定時），對客房區域和重點區域的.巡邏頻率不低于每小時一次，值班巡邏保安員要求每2小時至少對整個酒店區域內巡查一遍。
2、應設置巡邏工作記錄簿，記錄內容保存時間不得少于兩個月。
3、檢查治安、防火、防盜、浸水等情況，發現問題，立即處理，并做好相關記錄以備查，上報經理。
4、對消防器材、消防通道、標記、防火門要經常檢查，確保設施完好。
5、如遇突發事件，酌情處理并及時上報。
6、每天晚上23：30后，要區域查詢來訪客人情況，并做好登記備查處理。
7、巡邏時必須攜帶必備的通訊器材，確聯絡暢通。
酒店賓館值班巡查制度 3
1、當天晚上18點至次日8：00點，值班經理不定時查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時報當日值班經理。
2、忠于職守，在值班時對賓館的各營業場所進行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經理。
3、值班經理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友；否則扣20—50元。
4、值班經理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時，需經上級批準；否則扣50元。
5、值班經理必須按值班順序值班，不得隨意調換，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實并告知總經理；否則雙方扣20元。
6、值班經理在巡視各個區域時，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過這些區域。（凌晨0—2點間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理）。
7、巡視檢查。對賓館各要害部位以及設施設備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調機房、總服務臺、前門外、院內及餐廳包房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火防盜工作。
8、值班經理在值班期間，必須按要求巡視賓館各區域，督導各部門按賓館的規章制度、工作程序工作及節能降耗情況（按時開關燈及其它設備），對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班管理人員予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班本上。
9、值班經理須協助各部門當班管理人員處理重大投訴事件，對涉及權限金額以內的`免賠，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現的問題值班經理負主要責任。
11、值班經理房指定為維修房，當房間入住75間以上時，當日不再開經理房，經理在當晚22：00以后方可領取鑰匙，次日9時前必須退房。
酒店賓館值班巡查制度 4
1、值班時必須穿保安服，維護旅店的治安秩序，確保賓客的人身和財產安全。
2、嚴格檢查進出可疑人員和出門物品，負責停車管理工作。
3、必須加強對進出客人的.動態和周圍情況觀察，發現可疑情況，立即向上反映。
4、積極配合總臺、樓層做好保衛工作，以防安全；重點做好防火、防盜工作，負責各種安全器材的保管，使用檢查和維護。
5、必須敢于同違法犯罪分子進行斗爭，發現問題，及時與負責人聯系。
6、必須做好自己的清潔區衛生，以保持優雅的工作和旅住環境。
酒店賓館值班巡查制度 5
（一）酒店值班管理制度
1、員值班期間，要堅守崗位，認真值勤，嚴格履行崗位職責，無特殊情況不得擅自離開工作崗位。對于上級交給的各項工作任務必須積極圓滿完成。
2、對酒店內的一切物品、設施負責。無特殊情況不得外借。
3、必須禮貌受理來自各方的電話，重要事情的電話要詳細做好記錄，并及時轉告受話人。
4、當接到其他部門報來的`事故（事件）電話時，及時向部門經理報告。
5、嚴禁外部人員進入酒店內部辦公室。嚴禁撥打私人電話。值班電話不得外借。
6、必須保持室內清潔衛生。嚴禁在酒店內嬉笑打鬧、私人會客。
7、要嚴格交接班制度，詳細填寫值班記錄。需要交下一班完成的重要事情，要詳細交接清楚。
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1、人員在崗巡查期間，必須嚴格執行酒店和部門的各項規章制度。
2、巡邏人員必須正確使用巡邏器械，不得隨意開啟巡邏棒，應及時對巡邏棒充電。注意維護保養，確保巡邏棒正常使用。
3、夜值巡邏人員，每班次巡查打卡不得少于2次（19：00、21：00）。下班時認真填寫值班記錄、核算打卡時間記錄，報備復審。
4、巡邏人員在巡查期間應與各崗位保持聯系。每次巡查時，應嚴格認真地對酒店各部位進行檢查，確保安全，對巡邏期間發現的情況應及時妥善處理，并報備。
5、巡邏人員下班時應對所用器械進行交接，需下一班處置況應作完善交接，并有領班監督實施。
6、巡邏人員應按照管理制度統籌安排，無特殊情況，不得更改巡邏路線和次數，改變巡邏路線時應作詳細記錄。
（三）值班交接班制度
1、交班制度。
�。�1）交班人員要仔細檢查所使用的值班器材，保持完好，交于接班人員。
（2）交班班組要認真將本班值勤情況和遺留問題交代清楚。
�。�3）交班領班和監控值班人員要認真填寫值班記錄。
2、接班制度。
�。�1）接班人員必須在上崗前10分鐘到酒店前臺辦理簽字。
�。�2）接班時，確認值班器材完好，了解上一班情況后，接班值勤。
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1、保安人員配備巡邏棒要登記備案，由酒店管理人員同統一監督。并建立值班保管使用手續，做到防損、防丟失，便于使用。
2、配發的巡邏棒只供值勤時使用，非執勤不準個人攜帶。
3、嚴格交接班手續。造成巡邏棒丟失及損失的，要嚴肅處理，并賠償全部損失。
4、巡邏棒定期擦拭、保養，嚴格保管和領用手續。
5、交接時由進行交接記錄，確保巡邏棒完好。
酒店賓館值班巡查制度 6
一、依照法律法規及各項規章制度對酒店治安情況進行巡視檢查。
二、保安員實行24小時全天候巡邏服務，盡可能扼制各類違法犯罪發生，確保酒店安全。
三、對巡邏中發現的問題及隱患及時做出處理，并通過對講機向保安主管報告。
四、保安主管負責治安巡邏的檢查、監督工作，協助酒店當值負責人處理突發事件。
五、保安員在巡邏過程中應多看、多聽、多嗅以確保完成巡邏任務。
六、嚴格執行《保安巡邏規程》，對重點部位實施重點監控，阻止閑雜人員在酒店內亂竄，阻止未經許可的.人員進入酒店重點要害部位。
七、注意來往人員的動向及攜帶物品，對可疑人員應前往盤問、檢查證件，必要時可檢查所帶物品。
八、發現打架、吵架、斗歐時，應予以勸止。
九、發現火警，應立即組織撲救并迅速報警。
十、接受客人信息反饋，積極為個人聯系，及時解決和協助處理客人的投訴和求助。
十一、在執勤過程中，當保安主管檢查到各崗位的保安員時，保安員應向保安主管匯報異常情況，保安主管應及時處理并向酒店當值負責人匯報情況。
十二、嚴格執行交接班制度，在接崗隊員尚未到崗時，原班隊員不得離開，巡邏隊員換崗后將巡更儀進行交接，并做好相關記錄。
酒店賓館值班巡查制度 7
一、值班經理工作要求
1、工作時間為行政班工作制。
2、值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表，嚴守酒店規章制度。
3、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
4、不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
5、當值權限參照財務部制定的《酒店內部管理權限表》之大堂副理權限執行。
6、檢查記錄本使用大堂副理工作手冊，至財務部總倉領取。
二、值班經理工作職責
1、主要工作職責：負責酒店范圍內的質檢工作，及協助前廳部經理處理各種事項。
2、到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。
3、值班時，必須按要求巡視酒店各區域，不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在工作手冊上。督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在工作手冊上。
4、協助處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。處理投訴時謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并把事情經過和處理結果記錄在工作手冊上。
5、值班期間，有必要拜訪一些�？�，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在工作手冊上。
6、突發事件的'處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況加強巡視檢查，與保安人員聯合調查行為詭異的客人，切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火，確保酒店財產安全。
8、檢查當班人員儀容儀表、禮貌禮節、出勤情況、勞動紀律、有聲服務等，對不規范行為予以指出并要求改正。
9、檢查辦公室、工作間、衛生間等區域是否有常流水、常明燈現象。檢查員工宿舍衛生及節約能源情況。保持整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，查看樓頂發光字、燈光、空調、背景音樂等是否按時開關，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。
10、值班記錄：值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的交總經理江報值班情況，責成相關部門整改。
11、下班時，詳細寫好相關記錄，將值班記錄本交總經理閱看。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。
酒店賓館值班巡查制度 8
值班是保證在工作時間酒店不失控的重要措施，也是強化安全管理，落實防范措施的體現形式。因此，酒店內設機構要認真落實值班管理制度。做到人員落實、責任落實、管理落實。
1、值班人員值班地點門衛、辦公樓，值班范圍辦公大樓、酒店重點部位、車間及酒店內部區域，值班人員必須監守崗位，按時接班。不得擅離職守，如有事必須經總經理的批準。
2、檢查交接班制度，本班未處理的事情，應在交班時向下一班交代清楚。
3、遇有重大事項和異常情況，應及時向總經理或有關領導報告，并采取響應的措施。
4、值班期間應集中精力，不得從事與值班無關或影響值班的事情。
5、值班人員在酒店下班后，要認真檢查酒店內部各項安全措施，對技術防范設施設防，發現防范漏洞和安全措施不落實的隱患并及時排除。
6、值班人員遇有職能單位進行檢查等公務活動，要積極主動配合，協助搞好相關工作，重大問題應立即報告酒店主要領導。
7、值班人員負責單位內部巡邏工作的.檢查監督，對巡邏人員不盡職責及違反酒店相關制度的行為，向酒店有關領導提出處理意見。
8、值班人員負責處理單位內部夜間發生的案件的處置，酒店發生案件時，要保護好現場，及時報告公安機關，重大案件要及時報告酒店領導。
9、值班人員是酒店夜間安全保衛與防范工作直接責任人，對單位內部夜間安全保衛工作負責。
酒店賓館值班巡查制度 9
1.值班經理工作制度
1.1總經理負責值班經理的管理和控制。
1.2值班經理當值期間行使對酒店的監督檢查管理權，并在值班本上做好值班記錄。
1.3行政人事部負責值班經理記錄本的收集并將其所反映的當時未及時解決的情況傳遞給相關部門落實。
1.4各部門經理負責落實值班經理所發現的不合格項以及提出的`需要預防的措施。
1.5行政人事部負責跟蹤落實.
2.值班時間安排
2.1周一至周六的值班時間為19：00至次日10：00.
2.2周日及節假日的值班時間為10：00至次日10：00
2.3行政人事部負責“值班經理值班表”發放.值班經理根據值班表值班，不允許私自調班，如需調班提前半天送行政人事部報總經理批準。
3.值班內容
3.1值班人員有各部門經理（助理）組成。
3.2值班經理不定時地對酒店前，后臺各崗位的禮儀禮貌、服務程序和工作情況進行檢查，發現不合格項及時指出，并責令在崗人員進行糾正。
3.3發生重大問題或突發事件，應立即趕赴現場，判明情況，聯系相關部門，迅速采取有效措施處理，并及時向總經理匯報。
3.4認真，妥善地處理當值期間賓客投訴，員工服務中所遇到的問題。
3.5當值經理遇酒店重要（vip）客人抵達或用餐時，須親臨大堂或餐廳監督接待工作。
3.6值班經理應在“值班經理記錄本”上做好值班記錄，并同時做好3---4位征求賓客意見的征詢的填寫，于次日晨會后交與總經理。
3.7抽查當天空房和維修房情況。
3.8節假日期間，當值經理應將值班記錄交與下一值班經理，并對工作情況進行口頭交接。
3.9值班經理在凌晨2點過夜審，并詢問調查同一級別酒店入住情況。
3.10值班經理次日早晨10：00到總經理辦公室口頭回報值班情況。
3.11值班經理開始值班時到消防監控室簽到。
4.值班經理權限
4.1值班經理對當值期間的突發事件或臨時任務有權代表總經理發出指令，接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。
4.2對當值期間的賓客投訴，有權負責協調處理。
4.3值班經理在值班期間可以行使督查的權利，有權對酒店各部門，各崗位進行全方位的質量檢查，督導，并提出糾正措施.
4.4值班經理需要調換值班時間，需提前報行政人事部，并通知總臺服務員、保安，行政人事部負責協調落實.
5.值班經理用房規定
5.1值班經理原則上使用客房為值班用房，當客房入住率達到100％時，由房務部安排在辦公室或會議室等場所加床。
5.2值班經理的用房時間為值班時間，當天晚上24點以后才可拿房入住，次日上午10點以前退房。
5.3值班經理用房無故不得換房，應盡可能保持房間的整潔，節約使用房間內的易耗品。
6、值班經理處罰制度
值班經理按要求認真填寫，對違反行政制度的將受到口頭警告，情節嚴重者給予行政處罰。
酒店賓館值班巡查制度 10
為了切實抓好酒店管理層休息日（時）的經營管理工作，發揮好酒店MOD值班的作用，確保酒店始終處于良好的運轉狀態，特制定本管理制度。
一、MOD值班時間：
工作日（周一至周五）17：30至次日08：30 ；周末及節假日08：30至次日08：30。
二、擔任MOD的人員：
① 酒店各部門副經理級及以上管理人員輪流當值，總經理每月至少值班一次；
�、� 新入職參加值班的人員至少要與在職值班人員實習1次后方可獨立值班;
�、� MOD值班排班表由酒店行政人事部負責編排，總經理簽發，每月25日前將下月的值班表發至各部門。
三、MOD的職責：
1、負責經營與服務的督導
�、� VIP客人抵、離店的準備和迎送；
�、� 大型會議、宴會活動的入場、離場時間段的現場巡視；
�、� 大型團隊抵、離店時現場督導；
�、� 用餐高峰時期樓面、廚部的現場巡視；
�、� 前廳客流高峰時段的現場巡視；
⑥ 抽檢2－3間客房的清潔衛生、設施設備;
�、� 關注當日計劃內可能對客人造成影響的事情（如：停水、停電、停氣、電梯維修、網絡故障、改建、裝修、消防演習、施工工程等）；
�、� 在餐廳用餐，檢查餐飲出品（包括早餐）。
2、負責酒店質量管理
① 酒店各崗位人員在崗情況、儀容儀表、禮節禮貌；
② 酒店各崗位工作秩序、管理制度的執行情況、環境衛生、安全節能。
3、負責檢查設施設備運轉情況
① 巡視重點設備部門和崗位并向值班人員了解運轉情況：鍋爐房、配電房、電梯機房、電腦房、監控室等；
�、� 關注客房及各經營場所的空氣質量、環境溫度、水溫、水壓等。
4、負責了解客戶反饋
① VIP客戶的入住、用餐及相關消費場所意見反饋必須親自跟進； ② 普通客戶選擇性溝通，征求意見；
�、� 客戶投訴必須知曉并跟進，必要的.時候協助當事部門妥善處理。
5、負責突發事件的處理
當酒店發生突發事件，如打架斗毆、暴雨、無計劃的停水、停電、嚴重漏水、火災、人員傷亡等，MOD接到通知后，應立即趕到現場與有關部門一起按相關應急處置程序處理，并及時向上級報告，做到早發現、早控制、早報告、早處理。（各部門負責人即使是非值班人員也必須在接到通知后積極協助處理相關問題）
四、MOD的紀律：
① 按時到崗：在規定的部門領取MOD交接班本，知會總機、GRM本人到崗；周末和節假日MOD必須面對面交接班；
�、� 巡視頻率：夜班MOD至少全店巡視兩次，周末及節假日MOD至少全店巡視三次，24：00－6：00之間對各重點部位和經營場所必須巡視一次。
�、� MOD值班期間，必須住在酒店內，不可隨意外出，因特殊原因短暫外出的，應安排外出期間代值人員，并通知總機和GRM。MOD晚24:00后方可至前臺C/I值班用房。
�、� MOD值班期間應按酒店標準在酒店餐廳就餐，同時檢視餐飲服務與出品質量，但不能飲酒；
�、� MOD值班期間，應確保手機24小時開機狀態，工作電話接聽率應達到100%。 ⑥ MOD每次巡視各崗位的時間必須準確地記錄在MOD值班記錄本上，巡察期間發現的問題應該及時與現場工作人員溝通改進，記錄于MOD值班本上，并于次日早會上向總經理和各部門通報值班情況，以便各部門跟進和整改相關問題。
五、MOD的權限：
�、� 有權處理突發事件,維護酒店利益不受損害；
�、� 有權協調各部門之間的關系，并接受和處理內部員工投訴； ③ 有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理；
�、� 有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜，必要時可行使總經理權限。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并向上級匯報。
六、MOD的補休：
酒店用房不緊張的情況下，MOD值班用房最晚可于次日15：00退房，以供MOD午休，午休時間為12：00-15：00；
六、日及節假日值班24小時的MOD，可以補休一天。
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