廣西貴港的部分名優(yōu)特產(chǎn)有哪些

時間：2020-12-15 13:20:53 美食特產(chǎn) 我要投稿

　　貴港，廣西壯族自治區(qū)轄地級市。位于廣西東南部、潯郁平原的中部，北緯22°39′～24°2′，東經(jīng)109°11′～110°39′，北回歸線橫貫中部。下面是小編為你帶來的廣西貴港的部分名優(yōu)特產(chǎn)有哪些，歡迎閱讀。

　　覃塘蓮藕

　　覃塘蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。

　　藕粉

　　用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。

　　東津細米

　　港南區(qū)東津鎮(zhèn)素有“東津好細米”之稱，米質(zhì)晶瑩，營養(yǎng)豐富，煮熟時散發(fā)出淡淡的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品。

　　用東津“細米”做成的米線口感滑膩，用其制成的米漿做出的腸粉，更是香嫩。解放前“東津細米”就遠銷東南亞和粵港澳等地。解放后該鎮(zhèn)繼承這個傳統(tǒng)，大量種植“東津細米”，深受客戶喜愛、享譽粵桂地區(qū)。

　　平南安懷團羅茶

　　團羅茶產(chǎn)自廣西貴港市平南縣,地處于群峰疊嶂、林木蔥籠、清溪潺潺、海拔800米以上的群山之中。

　　該茶炒制工藝獨特,外型條索緊密。白毫顯露。泡制茶湯綠亮透徹,品味清香甜醇,留香持久。從茶樹管護到茶葉加工,全流程實現(xiàn)無公害化,團羅銀毫、團羅毛尖在1998-2005年廣西“桂花杯”茶葉評比中,榮獲特等獎、一等獎。團羅茶系列已全部實行了外觀專利包裝,茶產(chǎn)品更是暢銷港澳臺及江、浙、兩廣等茶葉市場,名揚區(qū)內(nèi)外。

　　覃塘毛尖茶

　　覃塘毛尖茶，產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)。在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘，屬中國十大名茶之一。覃塘毛尖茶，外形條索細直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤。內(nèi)質(zhì)湯色黃綠清澈，香氣清高持久，滋味鮮醇回甘，葉底勻嫩明亮。

　　羅秀米粉

　　羅秀米粉因產(chǎn)于羅秀鎮(zhèn)一帶而得名，被譽為“中國一絕”年產(chǎn)量超過100多萬公斤，產(chǎn)品供不應(yīng)求，并遠銷廣州、深圳等區(qū)內(nèi)外以及港澳地區(qū)、東南亞一帶。

　　羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質(zhì)地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。

　　乳泉酒

　　在西山半腰上，有個二尺見方的泉眼，泉水從石罅中來，冬不涸夏不溢。相傳唐代一位名士游覽西山時，觀看這口泉眼，突然白液泛起，猶如乳汁，他便命名泉眼為乳泉。

　　清代乾隆年間潯州郡守胡南藩正式題寫“乳泉”兩字，叫人刻在石壁上，一直留到今天。用乳泉水制成酒，其味甚佳，深受大家喜愛，故人們把它稱為乳泉酒。酒色晶亮，味道甘醇，濃香芳郁，風味獨特。

　　金田淮山

　　淮山，又稱山藥，味甘性平，入脾、肺、腎經(jīng)，是藥療、食療的常用品。近代醫(yī)家張錫純認為：“淮山藥脾腎雙補，在上能清，在下能固，和小便而能止大便”。

　　世紀八九十年代，桂平淮山發(fā)展很快，主要集中在金田鎮(zhèn)，全市每年種植面積3萬畝左右，年產(chǎn)淮山1.6萬噸，暢銷粵港澳及東南亞地區(qū)。

　　芝麻餅

　　又叫牛麻餅是木格木梓一帶的地方特產(chǎn)，很多時候是過年才做的。剛出爐的芝麻餅香脆可口，咬起來有“咔吱”“咔吱”的響聲，讓人回味無窮，口齒留香。

　　平南墨底鱉

　　墨底鱉是平南縣養(yǎng)鱉戶從天然江河選育出來的地方優(yōu)良品種。墨底鱉外觀體型鈍圓扁平，背部橄欖綠色或古銅色，分布有黑色花斑大而清晰，裙邊寬厚，腹部有明顯的對稱黑色斑印，因而取名“墨底鱉”。

　　白石山鐵皮石斛

　　鐵皮石斛（干品又稱鐵皮楓斗）為蘭科珍稀植物——石斛類的極品，因表皮程鐵綠色而得名，具有獨特的保健與藥用價值，民間有“救命仙草”之稱。

　　清朝光緒年間成書的《潯州府志》卷七物產(chǎn)藥之屬就有記載：“石斛一名金釵俗曰黃草潯州多有之以產(chǎn)桂平白石山為良”。

　　民國年間出版的《桂平縣志》卷十九紀地物產(chǎn)下篇記載：“石斛一名金釵俗曰黃草以產(chǎn)白石山為良”。史料中提到的“金釵石斛”經(jīng)多方考證實為現(xiàn)今所稱的`“鐵皮石斛”。

　　廣西肉桂

　　又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣。

　　可作藥用，可制香料和提煉桂油。 “廣西肉桂”系中國廣西省南部亞熱帶地區(qū)特產(chǎn)，在貴港主要在平南生產(chǎn)，國家地理標志產(chǎn)品。

　　西山茶

　　因產(chǎn)桂平西山而得名。桂平西山濱臨潯江，著名的乳泉流經(jīng)茶園旁，泉潤霧攏，十分適宜茶樹的生長。葉嫩條細，苗鋒顯露，色質(zhì)青黛而呈光澤，湯液碧綠而清澈透亮。

　　石硤龍眼

　　平南石硤龍眼是廣西貴港市平南縣的特產(chǎn)。石硤龍眼原種出自平南縣大新鎮(zhèn)。平南石硤龍眼鮮果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剝皮、易離核和耐貯運的特點。平南石硤龍眼為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

　　麻垌荔枝

　　麻垌荔枝得名于主產(chǎn)區(qū)麻垌鎮(zhèn)。桂平市內(nèi)最早種植荔枝的是麻垌鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)種植歷史悠久，麻垌鎮(zhèn)何村何裕貴屋前的一棵荔枝樹，種于明萬歷年間，距今已400多年。

　　20**年，麻垌鎮(zhèn)被命名為“廣西麻垌荔枝之鄉(xiāng)”。麻垌荔枝還曾作為國禮走出國門。上世紀80年代初期，中國外交部曾指定采購麻垌荔枝作為國禮空運到朝鮮人民共和國。

　　木格白玉蔗

　　木格白玉蔗”也簡稱“玉蔗”、“白玉蔗”，又專稱“木格白玉蔗”，是廣西貴港市港南區(qū)木格鎮(zhèn)獨具特色的傳統(tǒng)名優(yōu)地方農(nóng)產(chǎn)品，其獨特的果蔗品種、其神秘的種植方式為木格鎮(zhèn)特有，是一種天然、營養(yǎng)、健康、清涼、甘滋的綠色珍稀水果型甘蔗。

　　社坡腐竹

　　腐竹產(chǎn)品為低脂肪高蛋白保健食品，其色鮮體薄，油亮清香，韌脆爽口，營養(yǎng)豐富，易于消化，增進食欲，性能不燥不寒，食法可繁可簡，烹調(diào)任意調(diào)配，炸燉炒燜皆可。

　　無論作主菜或配菜, 都可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風韻別致的葷、素佳肴。產(chǎn)品主要銷往廣東、香港等地，出口日本、東南亞一帶。

　　田螺湯

　　貴港人喜歡吃螺，這幾乎是人人都知道的事情。田螺湯不僅螺肉爽口，而螺湯之鮮，尤為令人稱道，既似海味，又有別于海味。其制作方法講究，首先將買回的田螺放在有鐵性物的清水中養(yǎng)數(shù)天，每天換水兩次，讓其肚內(nèi)雜物全部排掉

　　潯江魚

　　鰣魚是潯江魚中最負盛名的。在潯江沿岸一帶，人們多稱之為“三來魚”，取其每年農(nóng)歷三月必來之意。魚肉中多細刺，但廚師切割得法，能烹調(diào)出獨具特色的美妙佳肴。

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