廣西巴馬有哪些特產

時間：2023-04-19 10:10:40 偲穎美食特產我要投稿

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廣西巴馬有哪些特產

　　特產指某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。以下是小編為大家整理的廣西巴馬有哪些特產，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　廣西巴馬有哪些特產1

　　巴馬作為中國最有名的長壽鄉，這塊神奇大地上的土特產養育著一大批“人瑞”，自然就有了些“延年益壽”神奇功效的傳說，這當然是見仁見智的。不過誰不希望延年益壽呢，并且這些鄉土氣息濃郁的特產，在這個崇尚“綠色”的時代，對于我們來說本來就是一些珍品。巴馬的土特產非常多，在縣城的超市商場大多都能買得到。常見的巴馬特產如下：

　　巴馬火麻

　　火麻仁可榨成火麻油，被壽鄉人們稱為“長壽油”，是唯一能夠溶解于水的油料。在所有植物油中不飽和脂肪酸含量最高，同時含有大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺，還含有被譽為“植物腦黃金”的α-亞麻酸(ALA)。巴馬火麻對自然生長環境要求極為苛刻，發現只產于巴馬北部的石山，產量稀少且價格昂貴。巴馬火麻是迄今為止發現最有效的抗衰老和抗輻射植物。

　　巴馬地磁

　　巴馬有一條斷裂帶，直接切過地球地幔層，導致地磁增強。這條斷裂帶就在盤陽河地下，斷裂帶把巴馬一分為二，即西山、鳳凰、東山三個鄉為石山地區，其余七個鄉鎮是土坡丘陵地區。科學考證：人們生活在恰當的地磁場環境中，身體發育好，血液清潔且循環好，心腦血管發病率低，身體免疫力高，能調協腦電磁波，提高人的睡眠質量。地球的一般地區地磁約在0.25高斯，而巴馬高達0.58高斯，是一般地區的一倍多。

　　巴馬香豬

　　巴馬香豬來源于土豬，群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”，該豬以野外放養為主，以菜、葉、根、果為主食，喝山泉水，日升而出，日落而歸，群體自由覓食成長。因其骨細皮酥，肉質細嫩，外地人食之甚感鮮香，逐傳名為“香豬”，并于1982年載入《廣西家畜家禽品種志》時正式命名為“巴馬香豬”。巴馬香豬是世界上體型最小的豬種。

　　珍珠黃玉米

　　產于幾個獨特氣候和特殊土質的石山鄉村，系傳統老品種，顆粒小、圓且硬，米多粉少，生長期長，沒有施用農藥和化肥，不受任何污染。巴馬的玉米營養豐富，比一般大米含的蛋白質高，食用易于消化，產熱量很低，含不飽和脂肪。玉米中的賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用，經常食用，還能增強人的腦力，有益于健康和美容。用珍珠黃玉米制成的食物，當地群眾稱之為“長壽粥”或“黃金食”。

　　巴馬香米

　　巴馬四面環山，土質好，氣溫適宜，水量充沛，無工業污染，因此孕育出來的大米更香、更甜，有一股純粹的自然的香味，煮粥粘稠，蒸飯勁道不回生。巴馬香米也是巴馬當地的主食，也是當地老人每天必吃的谷物，素有“長壽之米”的`美稱。

　　油魚

　　喜于群棲，體形長而圓，重50克左右，小巧玲瓏，青額綠頭，黑背，白肚，兩肋細鱗銀亮，躍到水面似閃電流光。油魚，顧名思義，入鍋不放油，文火煎到一定時候，自行出油，也不粘鍋，有“一家煎油魚，十家聞魚香”的說法。吃起來，油溢于唇而不膩，鮮嫩甘美，鱗皮醇和，味道醇香，魚骨細如絲，不需吐骨。同時，油魚有很大的藥用價值，有“水下人參”的美稱。

　　巴馬酒

　　產品主要原材料為當地深山盛產的各種珍貴中草藥材和小鍋蒸餾的純米酒為酒基，用巴馬長壽老人長期飲用的藥酒配方，經過六個月以上時間浸泡、科學勾兌而成。

　　巴馬神酒主要采用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當歸、冬蟲夏草、淫陽藿等中藥材，以低度純米酒通過精心釀制而成的保健酒，特別對去除老年斑和壯陽補腎有顯著的效果。三蛇蛤蚧酒用野生的蛤蚧和金銀蛇、眼鏡蛇加上珍貴的中草藥，經過長時間的浸泡和酒的活力滲透，釋放出深層激活酶，對補益肺腎、助陽益精、祛風、活血有顯著效果。產品投放市場以來，暢銷區內外，逐步建立了完整的銷售網絡，經濟效益和社會效益顯著。

　　黑豆

　　產于燕洞、所略兩鄉的五弄片，顆粒烏黑閃亮發光，比一般的黃豆營養更豐富，除通常用做油料和菜肴外，多作滋補品燉藥食用，有補腦、補血、補氣、補腎壯陽、明目、烏發之功效。黃豆也是長壽老人食用油料作物之一。

　　茶籽油

　　巴馬得天獨厚的水質、土壤和氣候為造就優質食油創造了條件。經科學化驗鑒定，巴馬的茶籽油不飽和脂肪酸含量超過90%以上，同時不含黃曲霉素等致癌物質。

　　油質黃而清亮，純正清香，經常食用，對高血壓、高血脂、肥胖癥、心血管硬化、膽固醇高等疾病有預防和治療作用。因此，它既是群眾必不可少的生活食用油之一，也是長壽秘訣之一。吃法上，除煉熟炒菜之用，更是煎炸食品最理想的油料。產品銷路好，供不應求。

　　木薯淀粉

　　巴馬盛產的木薯，耐旱耐寒，不施農藥和化肥，不受工業污染，加工出粉率高，年生產淀粉5000多噸，作為生產味精、糖果、檸檬酸、工業葡萄糖、調料等幾十種食品工業原料，產品遠銷上海、黑龍江等地。

　　芭蕉芋絲粉

　　是長壽系列產品之一。通過磨、浸泡、過濾、煮蒸等多道工序精制而成，粉質潔白光亮透明，耐煮，不溶，不斷，營養豐富，原質原味，味道獨特，滑嫩可口，老少皆宜，既可制獨特的菜肴，又是理想的送禮佳品。

　　貓豆

　　是一種耐旱、耐瘦、適應性很強的農作物，根部有很多根瘤菌，可以提高土地肥力，根系比較發達，葉蔓攀高，覆蓋面廣，有利于保持水土。貓豆全身都是寶，豆殼、豆葉和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的豬飼料。豆籽是生產左旋多巴藥的原料。多年來，產品都是收購外銷。

　　金銀花

　　產于幾個石山區。花莖都可入藥，用于治療傷風感冒、發熱、咽喉痛、熱毒下痢等。花、葉經蒸餾成露，為清熱解毒的高級飲料。每年收購季節，客商紛紛踴入挨家逐戶搶購一空。

　　木棉花

　　產于全縣境內。高喬木，其紅花可作豬飼料，豆夾開出的雪白的花，細嫩如絲，曬干后是上等的枕心，木棉花枕頭柔軟，彈性好，舒適，可消除疲勞多夢、頭昏、眼花、偏頭痛、頸椎病等病癥。樹枝可作板材。木棉花每年上市千余擔，暢銷區內外。

　　黑山羊

　　是巴馬傳統老品種，都是在石山上放養，早上待露水蒸發后放出，下午在夜霧降臨前歸家，不給羊只吃到有露水的青草。黑山羊個子小，體型結實，特別靈活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草為主，肉質鮮美，可口，無臊味。毛、肉、骨各部都可入藥，如羊腦、羊活血、羊別、羊肝等等均有藥用價值。

　　特別是雄性黑山羊的腎臟配上桂圓、砂仁、大棗等10多種巴馬石山菜集的名貴草藥，又用石山泉水釀制的頭鍋米酒泡制藥酒飲用，能調節陰陽血氣，有滋陰補腎壯陽、補脾益肺、固本培元之功，尤其對于未老先衰、元氣失調、腎虧腰痛、頭暈眼花等癥狀有獨特的治療作用。

　　廣西巴馬有哪些特產2

　　巴馬香豬

　　巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。

　　巴馬火麻

　　巴馬火麻的火麻籽是一種不可多得的食品與油料，是植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的來源。火麻籽中豐富的營養成分包括蛋白質、維生素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、礦物質等人體需要的營養素，是一種十分優異的蛋白質來源。火麻油是植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是惟一能夠溶于水的油，是被公認的最具營養平衡性的油脂。火麻從原料種植至終端產品開發，有著較長的產業鏈，能拉動相當多的產業發展，隨著火麻在紡織、造紙、食品、醫藥等工業領域的擴大利用，生產發展前景非常廣闊。巴馬縣的石山地區面積寬闊，生態環境優越，具備規模種植有機火麻的得天獨厚的自然條件，石山地區農戶具有種植和食用火麻的歷史傳統。2013年，全縣火麻種植完成5萬畝，總產量為約700噸，實現產值700萬元。

　　巴馬山茶油

　　活了100多歲的巴馬長壽老人從小到大常吃山茶油，這是事實；從小到大吃山茶油的人不一定能活100多歲，這也是事實。在這個微妙關系中，巴馬山茶油闖出了名氣，食可健身，用可美容，被譽為“東方橄欖油”

　　羅乜政，女，瑤族，巴馬瑤族自治縣所略鄉尚勤村么妹寨人。1990年5月5日上午，她吃了一碗飯，喝了約200克米酒和一碗開水，躺回床上無疾而終，享年130歲。《巴馬縣志》記載，羅乜政身高168厘米，有幾次挑100公斤的石灰到42公里外的燕洞圩賣，不覺得很累。羅乜政食量很大，最多的一餐可以吃一公斤米和1。5公斤雞肉，平時常吃的`油料包括當地產的山茶油。

　　巴馬礦泉水

　　巴馬獨特的空氣、獨特的山、獨特的水，養育了大批百歲壽星。尤其可貴之處，是在世界其他長壽鄉百歲老人不斷減少的情況下，巴馬的百歲老人數量卻在逐年攀升。是誰能使鬼斧神功，讓天地間有如此造化，這一切皆來源于巴馬的水。

　　巴馬的地質結構破碎，水很容易被礦化，多種適合生命狀態的礦物質和微量元素，以其最佳的組合構建了這塊神奇的土地，哺育了這群生于此長于此的百歲壽星。在這里種植的糧食、蔬菜、水果以及飼養的禽畜等，經過專家的化驗，各種人體需要的維生素、礦物質、氨基酸和植物纖維含量均高于其它地區。巴馬的長壽老人絕大多數都飲用山泉水。

　　火麻仁油

　　火麻仁壓榨而成。火麻仁為桑科植物x麻的干燥成熟種子，別名又叫麻仁、火麻、線麻子。火麻在中國大部分地區有栽培，喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂紙土壤或粘質土壤為宜。秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬干后為火麻仁。

　　火麻湯

　　火麻湯源自世界著名長壽之鄉巴馬盤陽河流域的源頭——世界地質公園鳳山，是鳳山名優珍稀的長壽食物。火麻生長在得天獨厚的天然氧吧，采用世代相傳的傳統工藝研制而成，是長壽帶人們廣為食用的佳肴，當地人們喻之為：“長壽湯，長壽麻”。被譽為綠色珍品，健健美食，送禮佳品！

　　潤腸通便、降三高（降血壓、降血脂、降血糖）、養生、美容養顏的保健功效：潤燥滑腸通便，滋養補虛，祛斑、護膚、美容養顏，延緩動脈硬化，預防心腦血管疾病，抗癌防癌作用，降血壓和降血脂的作用，降低糖尿病發生率，增強智力，延緩衰老，抑制過敏，抗炎作用，明目保肝，保護視力，延年益壽、養心養血，改善腸道不適、痛風、便秘和貧血。

　　巴馬壽星八圣

　　壽星八圣酒就是經多方走訪長壽老人，采用其長期引用藥酒之配方，通過科學的實驗和研制與深圳糖業煙酒公司聯合開發研制的新一代延生命抗衰老的保健酒。此酒主要選用人參、絞股藍、坎氣、石菖蒲、當歸、生地、黃芪、金銀花、何首烏、大黃、黨參、三七等多種名貴中草藥經科學配制精加工而成，只要長期飲用壽星八圣酒，人的機體內將會產生一種自由基消除體，消除體內產生的自由基。從而達到祛病強身、防癌、抗衰、益智延年、健康長壽的作用。實踐證明，壽星八圣酒是新一代因根培元、護根理氣、延年益壽的保健極品。

　　巴馬珍珠黃玉米

　　巴馬珍珠黃玉米產于幾個獨特氣候和特殊土質的石山鄉村，系傳統老品種，顆粒小、圓且硬，米多粉少，生長期長，沒有施用農藥和化肥，不受任何污染。巴馬的玉米營養豐富，比一般大米含的蛋白質高，食用易于消化，產熱量很低，含不飽和脂肪。玉米中的賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用。經常食用還能增強人的腦力，有益于健康和美容。

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