廣西桂平特產是什么
導語:桂平市,別名潯州,位于廣西東南部,是中外聞名的龍眼之鄉。那還有什么特產呢?下面是小編為你準備的廣西桂平特產是什么,希望對你有幫助!
1、金田淮山
淮山,又稱山藥,味甘性平,入脾、肺、腎經,是藥療、食療的常用品。近代醫家張錫純認為:“淮山藥脾腎雙補,在上能清,在下能固,和小便而能止大便。”在選擇使用時,有生用與炒用的不同。生用淮山能補脾養胃,補腎澀精,補肺生津,常用于消渴虛熱,脾虛納呆,久瀉不止,腎虛遺精,婦女白帶過多,肺虛喘咳。炒用淮山能補脾健胃,常用于脾胃虛弱,食少便滯,白帶過多。概括地說:養陰生津宜生用,健脾止瀉宜炒用。解放前,桂平的淮山只是零星種植。桂平市農業局副局長黎祖源說,上世紀八九十年代,桂平淮山發展很快,主要集中在金田鎮,全市每年種植面積3萬畝左右,年產淮山1.6萬噸,暢銷粵港澳及東南亞地區。目前,桂平已成為廣西淮山的主產區。桂平淮山何以聞名?黎祖源說,它最大的特點是色白、紋理細、粉質足、口感好,帶有清甜味。
2、廣西肉桂
又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物,是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣?勺魉幱茫芍葡懔虾吞釤捁鹩。成品有:桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區、上思縣等地一般年產桂皮200萬公斤以上,最高年產達350萬公斤。桂皮是傳統的出口商品,多年前就已遠銷歐洲,在國際市場上久負盛譽!皬V西肉桂”系中國廣西省南部亞熱帶地區特產。國家地理標志產品。該地區.獨特的自然環境條件,悠久的栽培歷史,傳統的生產農藝和加工工藝,形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調香料用兼優等特點。
3、桂平西山茶
產于廣西桂平。 因產桂平西山而得名。桂平西山濱臨潯江,著名的乳泉流經茶園旁,泉潤霧攏,十分適宜茶樹的生長。 歷史:它起源于唐代,到明代已聞名兩廣和湘、閩等地。據《當州府志》記載:“西山茶,色清綠而味 芬芳,不減龍井。”相傳,西山寺僧尼由江南引進茶樹種子,使這里出產西山茶。西山茶炒制技 藝精湛者仍為西山庵院尼姑。后來由于管理不善,西山茶瀕于滅絕,1949年寬能法師受釋巨贊 法師引薦,來到桂平縣西山主持佛教事務,同時與新出家的'釋昌慧法師一起,在棋盤石、洗石庵 等地開荒種茶,使西山茶獲得新生。 西山茶從茶樹的種植,施肥,采摘的時間,到炒制的溫度等,都十分講究。一般從二月下旬至三月初開始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要經過攤青、殺青、炒揉、炒條、烘焙、復烘等六 道工序制成。
4、白石山鐵皮石斛
白石山鐵皮石斛是桂平市名貴珍稀藥材,其發展歷史悠久,野生資源豐富。清朝光緒年間成書的《潯州府志》卷七物產藥之屬就有記載:“石斛一名金釵俗曰黃草潯州多有之以產桂平白石山為良”。民國年間出版的《桂平縣志》卷十九紀地物產下篇記載:“石斛一名金釵俗曰黃草以產白石山為良”。史料中提到的“金釵石斛”經多方考證實為現今所稱的“鐵皮石斛”。鐵皮石斛(干品又稱鐵皮楓斗)為蘭科珍稀植物——石斛類的極品,因表皮程鐵綠色而得名,具有獨特的保健與藥用價值,民間有“救命仙草”之稱。
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