河北的特產有哪些水果
千百年來，特定的地理位置，復雜的自然環境，豐富的土壤資源，悠久的栽培歷史，為河北提供了豐富的物產，下面為大家分享了河北的特產有哪些水果，一起來看看吧！
承德國光蘋果
承德屬大陸性季風氣候，光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大，適宜蘋果生產。承德國光蘋果酸甜適口，色澤艷麗，肉質細脆，硬度大，耐儲運，是河北省名牌產品。
威梨
梨種植，在威縣已有幾百年的歷史。威縣梨具有味甘美、果實大、品質佳的特點。威梨的好品質除了源于威縣得天獨厚的土壤、光照、氣候等自然因素外，更是有賴于如今威縣人對高標準、新技術的不懈追求。
趙縣雪花梨
趙縣栽培梨的歷史悠久，特點是果肉偏硬、果肉潔白如玉，似雪如霜，故稱其為雪花梨。趙州雪梨果肉細脆而嫩，汁多味甜，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。
晉州鴨梨
晉州被稱為“中國鴨梨第一鄉”，具有悠久的栽培歷史。晉州鴨梨果型美觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱。
滄縣金絲小棗
滄縣金絲小棗核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味；干棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細，利于儲存和運輸。滄縣金絲小棗具有豐富的營養價值和藥用價值，是不可缺少的滋補佳品。
黃驊冬棗
黃驊冬棗已有三千年歷史，如今，這里仍存有全世界面積最大，年代最古老的原始冬棗林。黃驊冬棗皮薄、肉厚、核小，肉質細嫩而酥脆，酸甜適口，口感極佳，為果中珍品。
泊頭鴨梨
泊頭鴨梨是滄州的特產，以泊頭栽培面積最大，栽種最早，品質最好而得名，泊頭鴨梨果形俊秀，皮簿肉細，脆嫩多汁，香甜爽口。具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。
阜平大棗
阜平大棗是全國700多個品種中干食最為優良的品種之一，它具有個大、皮薄、肉厚、核小、可食率高，干棗含糖量高等特點，具有補脾和胃、益氣生津之功效。
宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄，種植歷史悠久，品質優異，素有“刀切牛奶不流汁”之美譽，為中國北方最著名的鮮食品種之一。鮮果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剝離而聞名，由于其有晶瑩剔透、甜酸可口的特有品質，深受人們喜愛。
漿水蘋果
漿水蘋果是邢臺市邢臺縣漿水鎮的特產。漿水蘋果色澤艷麗，果面鮮潔，飽滿圓潤，酥香濃郁，蘋果含糖量高且富含多種對人體健康有益的有機質。
河北特色美食
河間驢肉火燒
相傳，河間市道路的寬度為“十八弓”，成為南北通衢大路，俗稱京南第一府。因此，南北風味的各種飲食文化均在這里有所發展。尤其是清末時期，許多宮內的御膳房烹飪高手來到此地，靠手藝吃飯，對于當地的美食具有促進作用。
河間驢肉火燒是河北省河間市傳統名吃。眾多驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產的驢肉也格外鮮美。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。
饹馇
饹馇又稱咯扎，是唐山的漢族面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。
說起唐山饹馇的由來，還有一段典故。椐說清朝年代，在遵化縣馬蘭峪建東陵以后，守陵人為討得皇家的歡心，就把這一特產送進了皇宮。當時，慈禧老佛爺吃飯有個習慣，端上來的菜最多夾兩口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘饹馇，她一看沒有吃過，問了聲：“這是什么菜呀？”太監趕忙回答：“還沒起名字呢，請老佛爺賜個名吧�！�
慈禧一邊聽一邊吃了兩口，太監就忙著往下撤。誰知，慈禧還沒有吃夠，就說了句“擱著”吧。太監以為這是太后賜的菜名，馬上傳下去：“老佛爺賜此菜名為‘咯扎’咯扎與擱著諧音，從此，饹馇的叫法便在民間流傳，饹馇也就成了宴席上的一道名菜。
白運章包子
白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字號，創建于1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。白運章包子也是清真包子，適合的人群更廣泛，口感的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
白運章包子鋪以鮮美的口感和四溢的香味吸引了無數食客，其中更是不乏軍政大員與社會名流。在風雨激蕩的民國時期，曹錕，吳佩孚，馮玉祥都曾先后來到白運章包子鋪品嘗包子。京劇藝術大師梅蘭芳更是三顧白運章，對包子大加贊賞。
解放后，著名作家梁斌、相聲表演藝術家侯寶林、馬季等名人名家都曾數次品嘗白運章包子，與保定美食結下不解之緣。
行唐烤地瓜
過去行唐講“兩紅一白富行唐”，別的不說單說這“兩紅”中的紅薯。行唐以其特殊的氣候環境、獨特的土壤土質，孕育出了獨一無二的紅薯，不僅種植面積廣、產量大，而且品質好、糖份高，在國際上可是享有盛譽！而且發展到現在，行唐建有紅薯制品專業市場，是華北地區最大的紅薯制品集散地。
因為行唐的優質地瓜，所以烤出來的地瓜味道也十分出眾，地瓜味道醇厚甘甜，滑而不膩，不僅僅對老人和孩子有好處，而且還受到很多年輕消費者的喜歡。
河北特產
1、贊皇大棗
贊皇大棗栽培歷史悠久、品質獨特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。其外貌特征為“七個一尺，十個一斤”，以個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長稱雄市場，是全國700個棗品種中唯一的自然三倍體，具有個大、皮薄、肉厚、拉絲長、糖分高等特點，是我國大棗品種中的`佼佼者。早在1956年，全國長沙棗評會上，贊皇大棗被評為“中國大棗之冠”。1994年全國首屆林業名特新優產品博覽會上榮獲金獎，并先后榮獲多次國內國際大獎。贊皇大棗無論從獲得的榮譽、種植面積、產量之多、之大，都是其它農產品無法比擬的。
2、寧晉鴨梨
寧晉鴨梨，屬白梨系統古老優良品種。3年結果，5年豐產。4月開花，9月中下旬成熟。果實皮薄型正，潔凈美觀，肉質潔白、細脆多汁，清香可口，酸甜適中，品質上乘。單果重≥200克，果實硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5～15.3%，固酸比≥70。色賽金而肉似玉，質優而耐儲，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種礦物質和維生素，深受消費者喜愛。
3、豐南胭脂稻
此米熟飯后揭鍋香味撲鼻，香氣馥郁，特別是用來煮粥，味道極好。胭脂稻之所以傳奇，不僅僅在于其本身品質精良、營養豐富。其富含礦物質元素和有益于人體的18種氨基酸，據農業部稻米及制品質量監督檢驗檢疫檢驗測試中心的檢驗報告顯示，其所含的鉀的含量是1948.30ppm，鐵的含量是30.50ppm，此兩項均高出普通稻米含量的2倍多。尤其值得稱道的是其鎂含量高達2062.60ppm,整整高出普通稻米6倍之多。
4、石門核桃
石門核桃主產河北省盧龍縣石門鎮、木井鄉，屬農家實生品種群。國家地理標志保護產品。石門核桃具有個大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質含量高、風味香甜的特點，早在明末清初即已成為地方名產，素有“石門核桃舉世珍”之譽。是唯一能與美國名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌。“石門核桃”被列入全國統編的大中專教材及有關核桃生產栽培、加工、銷售等方面的書籍中�！笆T核桃”，主產河北省盧龍縣石門鎮、木井鄉。有河北昌黎果樹所選出的東楊莊5號，高各莊4號屬典型的石門核桃類型。
5、叢臺酒
叢臺酒，以華北特產的紅高粱為原料，用小麥制曲，稻皮作副料，采取高溫制曲，清蒸輔料，回醅發酵，回酒發酵，分批蒸燒，緩慢蒸餾，分級摘酒，分質貯存，精心勾兌等工藝而成。叢臺酒酒質無色透明，芳香濃郁，入口綿軟，落口甜凈，回味悠長的特點，及濃香型的風格，遠銷北京、天津及全國各地。叢臺酒，是河北省所產的名酒。因酒廠坐落在戰國時代的趙國叢臺附近，故酒以“叢臺”命名。如今叢臺酒于1877年問世，是在邯鄲酒廠原產的邯鄲大曲酒傳統工藝的基礎上，吸收國內名酒的先進經驗，去粗取精，釀造出來的。
6、滄州金絲小棗
色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有較高的營養價值。滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能�！侗窘洝贩Q：“棗能安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用于治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥
7、泊頭鴨梨
鴨梨含糖一般在10-13%，并含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物。鴨梨還是一種極好的藥品。據中國藥典《本草從新》中說，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。泊頭鴨梨除生食外，還可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨醬、梨脯等人們廣泛食用的飲料和食品。泊頭鴨梨是河北省滄州市的特產，以泊頭栽培面積最大，栽種最早，品質最好而得名，泊頭鴨梨果形俊秀，皮簿肉細，脆嫩多汁，香甜爽口。
8、涉縣核桃
涉縣核桃品種很多，其中以石門和溫村產的薄皮核桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60%左右，如果兩手持核桃一碰，皮破碎，整個核仁自然脫出，呈大腦紋路狀，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。涉縣核桃經濟價值很高。果仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點、糖果的原料，還可用來榨油。核桃仁性甘溫，對某些疾病療效甚佳。據《本草綱目》記載，它可“補血養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”。
9、永年大蒜
永年大蒜的特點是蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不干，歷來被人們視為上乘調味品，生熟食用俱佳。在各種宴會和家庭便飯餐桌上，都能看到其蹤跡。冀南城鄉飯食業，蒜頭是必備品。冀北一帶有“吃面條不就蒜等于白吃”之說。永年大蒜除食用外，還有較高藥用價值。所謂“蒜解五毒”，大蒜不但可以殺菌，且對急慢性腸炎有獨特療效�？蒲邪l現，適量服用大蒜，具有降低膽固醇、防治高血壓、腸炎、抑制癌細胞發生等有一定的作用。
10、遷西栗蘑
菌是一種高蛋白、低脂肪、多營養的珍衡保健食品。鮮蘑肉質脆嫩、食味芳香、鮮美可口，干品一泡即用，久煮仍脆，食法多樣，可炒、燉、炸、煮、涮，還可做餡、湯、涼拼等。經中國預防醫學科科學研究院營養與衛生研究所檢測，一百克栗蘑中含蛋白質25.2克，脂肪3.2克，碳水化合物21.4克，熱量215千卡，膳食纖維33.7克，灰分5.1克。栗蘑與其它食品店用菌相比維生素E含量約高10-20倍，維C是其它食用菌3-5倍，蛋白質可與雞肉相當而比米面高1-2倍，膳食纖維是一般脫水蔬菜的3-5倍。
11、樂亭甜瓜
樂亭甜瓜為樂亭的特色農業已有400多年的栽培歷史，其栽培方式獨特，品質優良，果皮、果肉均為綠色，口感香甜、皮薄酥脆、甜而不膩。以其色、香、味俱佳的上乘品質，暢銷國內外市場，品牌知名度與日俱增。河北樂亭縣生產的"樂亭甜瓜”為綠皮綠肉型甜瓜。單瓜重200～500克，果型為闊梨形或圓形，果皮光滑，著色均勻無斑皺，果皮果肉均為綠色；可溶性固形物大于等于11%，甜度高，口感好。維生素C含量為17.2mg/100ml；四是耐運輸，耐存儲；五是具有開胃健脾，清新止渴，美容保健功效。
12、京東板栗
京東板栗主產區在河北省興隆、遵化、遷西、青龍滿族自治縣一帶，其中以秦皇島青龍滿族自治縣產區最為正宗，營養價值最高，早期京東板栗作為創匯產品長期出口日本供不應求，國內市場難覓蹤影，近年隨著產量的逐步增加開始在國內銷售；其色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。它有很高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、淀粉、糖，并含有多種維生素。京東板栗因其品質最好固其價值明顯高于其他地區。2006年，國家質檢總局批準對京東板栗實施地理標志產品保護。
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