資源與環境學院簡稱資環學院，前身為土壤與農業化學系，成立于1958年，1994年5月更名為土地與環境學系，2001年6月成立資源與環境學院，46年來的風風雨雨，資環學院已從原來僅有土壤與農業化學一個本科專業，發展到現有的3個本科專業(農業資源與環境、土地資源管理和環境工程)和三個碩士學位授權點專業(土壤學、植物營養學和土地資源管理學)，學院現設有農業資源與環境、國土資源和環境工程3個系及環境科學和資源與環境工程技術2個研究所。目前，學院正在積極準備申報土壤學博士點和環境科學碩士點。
資環學院在多年的辦學實踐過程中，本著“敬業、奉獻、創新”的精神不斷拼搏、進取、探索、改革和求新，逐步形成教學、科研與科技開發相結合的統一體，具有一定的辦學實力。學院師資力量較為雄厚，現有教職員工44人，其中教授8人，副教授10人，博士生導師2人，碩士生導師13人，具有博士學位教師4人，碩士學位教師12人，正在攻讀博士學位教師8人。全院現有在校學生775人，其中博士生2人，碩士生60人，本科生713人。學院先后承擔國家自然科學基金、教育部、農業部、省重點科技和自然科學基金以及中國-加拿大國際合作等科研項目幾十項，在土壤分類、植物營養與施肥、水土保持、生態農業綜合開發、資源與環境質量評價、土壤污染及其綜合防治以及土地資源調查、評價與利用規劃等領域取得一大批科研成果，獲得多項省部級科技成果獎。目前，學院正沿著資源與環境保護及可持續利用方向，探索出一條教學、科研、人才培養與科技推廣服務并駕齊驅的發展道路。