(一)
抗氧化系統。
(二)
水分逆境對植物的影響
1.干旱的類型和植物體內水分虧缺
2.植物對水分脅迫的生理反應
3.嚴重干旱對植物的危害
4.植物的抗旱性與提高植物抗旱性的途徑
(三)
溫度逆境對植物的影響
1.冷害和抗冷性
2.凍害和抗凍性
3.提高植物抗寒性的途徑
4.熱害和抗熱性
(四)
鹽害生理與植物的抗鹽性
1.植物抵抗鹽害的機制
2.鹽分脅迫對植物的危害
3.提高抗鹽性的途徑
(五)
植物抗逆性的研究方法
1.滲透調節物質的測定
2.膜透性的測定
3.抗氧化酶活性的測定
生物化學
一、生物化學概述
(一)
生物化學研究的基本內容
(二)
生物化學的發展簡史
二、蛋白質化學
(一)
蛋白質的概念與生物學意義
(二)
氨基酸
1.氨基酸的基本結構和性質
2.根據R基團極性對20種蛋白質氨基酸的分類及三字符縮寫
(三)蛋白質的結構與功能
1.肽的概念及理化性質
2.蛋白質的初級結構
3.蛋白質的高級結構
(二級結構、超二級結構和結構域、三級結構、四級結構)
4.蛋白質的結構與功能的關系
(四)
蛋白質的理化性質
1.蛋白質的相對分子質量
2.蛋白質的兩性電離及等電點
3.蛋白質的膠體性質
4.蛋白質的紫外吸收特征
5.蛋白質的變性及復性
(五)
蛋白質的分離與純化
1.蛋白質的抽提原理及方法
2.蛋白質分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心
3.蛋白質的定量方法
三、核酸化學
(一)核酸的種類和組成單位
(二)核酸的分子結構
1.DNA的分子結構：
DNA的一級結構、二級結構、三級結構
2.RNA的分子結構：tRNA的結構、mRNA的結構、rRNA的結構
(三)
核酸的理化性質
1.核酸的一般性質
2.核酸的紫外吸收特征
3.核酸的變性及復性